Milanoi spagetti

Mar emlitettem parszor, hogy nagyon szeretjuk az olaszos izeket. Aztan kerdesemre, hogy mit fozzek, ferjem valasza ez volt :"Valami spagettit..":) Akkor jojjon valami spagetti, olaszosan, milanoiasan.


Hozzavalok:

• 1 csomag spagetti
• 20 dkg preselt sonka (fustolt ha lehet)
• 20 dkg csiperkegomba
• 1 fej voroshagyma
• keves olaj
• 4 ek suritett paradicsom (vagy paradicsmle)
• 2 ek sovany tejfol
• 3 dl viz
• 1 ek cukor
• 1 ek oregano
• 5 dkg reszelt sajt + szorashoz
• 2 ek zabkorpa (vagy liszt, ha nem lenne eleg suru a szosz)
• so, bors

Elkeszites:

  1. A voroshagymat nagyon aprora vagom, hozzaadom a szinten aprora vagott gombat (a fagyos gombat 1-2 percre meleg vizbe dobtam, igy konnyen vaghato volt), majd keves olajon egyutt piritom.

  2. Jon hozza a kis kockakra vagott csirkesonka, ezt is par percig piritom, kozben kavargatom.

  3. Amikor a sonka mar szep szint kapott, hozzaadom a paradicsompasztat, felontom a vizzel, cukrozom, sozom, fuszerezem.

  4. Par percig egyutt rotyogtatom, ekkor hozzakavarom a reszelt sajtot, majd vegul a tejfolt. En zabkorpaval suritettem. Felforralom es elzarom alatta a gazt.

  5. A tesztat enyhen sos vizben kifozom, rakanalazom a ragut, majd extra sajttal szorom meg. Lehet meg tejfolt kinalni melle.

Ezt a fotozasra szant adagot a kisfiam kapta meg, ebedre, bevallom jo becsuletes adag volt, hat mit mondjak..alig maradt belole! :) Nagyon izlett neki is. Persze a szinesborsokat elotte eltavolitottam, mert figyelmeztetett amikor meglatta, hogy :" Csiiiip" :))