Kislanyom alig varta, hogy turogombocot keszitsunk, nem tudom honnan jutott eszebe..:) Regen keszitettem mar, pedig nagyon-nagyon szeretjuk.
Hozzavalok:
- 1 kg tehenturo
- 3 tojas
- 20 dkg griz (buzadara)
- 10 dkg cukor
- 2 csomag bourbon vaniliascukor
- 1 citrom reszelt heja
- kb. 3 ek. tejfol
- talalashoz: porcukor es tejfol
- forgatashoz: vaj es prezli (zsemlemorzsa)
Elkeszites:
- A turot az osszes hozzavaloval (kiveve tojasfeherje) kremesre kavarom. Hutoszekrenybe teszem ugy fel orara, hogy a grizszemek duzzadjanak.
- Kozben 1-2 ek. vajon prezlit piritok, felreteszem.
- A masszat kiveszem a hutobol, kozben odateszek egy fazek vizet keves soval forrni.
- A tojasfeherjeket kemeny habba verem, ovatosan hozzakavarom a turokremhez.
- Nedves kezzel gombocokat formazok, majd a forrasban levo vizben par perc alatt kifozom. Amikor feljonnek a viz tetejere, meg nincs kesz, en tovabb hagytam. Igy is eleg lagyak, de kihules (es ujramelegites utan is) megfelelore kemenyednek.
- A kifott gombocokat azonnal megforgatom a prezliben. Tejfollel meglocsolva es procukorral megszorva talalom. Hidegen is isteni.
A lanyom is segitett, igaz a vege fele inkabb az izet tesztelte az ujjairol :)) Kisfiam eloszor nem akarta megkostolni (gyanus is volt, mivel sosem valogat), aztan elkezdte betermelni o is :P
8 megjegyzés:
Jaj, en is mennek kostolgatni! ;-)Reg nem csinaltunk mi sem, jo, hogy eszembe juttattad... Puszika
jaj de jó, éppen én is erre készültem. a recepted után megyek...
Én is kérek kettő darab gombócot!!:))
Gyönyörűek a gyermekeid!!!!
Szia nover:) mi sem keszitettunk reg,ugy kivantuk mar.Emlekszel milyen finom az aludtejes turogomboc?:)
Evodia,akkor finomat esztek ti is:)
Edith,adok szivesen,van meg, nyitsad az ablakot!:))
Csodaszépek a gombócaid, és még szebbek a csemeték! :)
KOszi, Egycsipet!Az en angyalkaim:)
Olyan edesek... nem a gombocok, hanem a gyerkocok... megnottek nagyon, amikor a Flamingohoz kerultem a kisfiad 2 honapos volt es nezz ra mekkora :). Buszke lehetsz. A gombocakat nem tudom ki merjem-e probalni, nem hiszem hogy nekem sikerulnek :p
Zsuzsa,köszi,hát igen,rohan az idő..észre sem vesszük néha.Ezért kell kihasználni mindent,amíg még lehet és van akikkel.Próbald meg,hátha sikerül:P
Megjegyzés küldése