2010. március 28., vasárnap

Vaniliás epertorta Ricsikének


Holnap lesz a kisfiam 3. szuletesnapja. Ma unnepeltunk, es mar regen elterveztuk hogy epertortat keszitunk neki, mert imadja az epret, minden formaban. Igaz, meg nincs eperszezon, es kisse luxus meg az eper, de ez most egyaltalan nem szamit.



 Lanykammal gyonyoru es ahhoz kepest finom epreket vasaroltunk a piacon es az ajandekot is egyutt vettuk meg. Megegyeztuk, hogy nem szabad elarulni a meglepetest. Kicsi lanyom husegesen be is tartotta  :)





Hat, nagyon szalad az ido, bizony mar 3 eve hogy megszuletett! Es vele egyutt szuletett meg a huncutsag, nevetes, bohockodas, jokedv is. Ahhoz kepest, hogy az elso evekben mennyire siros, felenk es baratsagtalan volt, mostanra egy nagyon okos, jokedvu es baratsagos kissrac lett belole. Imadja a tarsasagot, az embereket, nagyon sokat nevet es mar komoly segitsegem is tud lenni. Minden erdekli, semmitol nem fel es annyira orokmozgo, hogy ha szemmel kovetjuk is siman elfaradunk tole :P Es bar nagyon faraszto tud lenni, en megis orulok hogy igy van, es ilyen az en kisfiam. Buszke vagyok ra es imadom!!:)

Na es akkor jojjon az epertorta:)


Valahogy nem volt kedvem a szokasos piskotahoz, ahhoz, hogy kulon sargaja, kulon feherje...eszembe jutott, hogy van egy jo kis kavart-szeruseg, anno Limaratol sutottem egy epres piskota nevu sutit. Ennek az alapjat sutottem piskotanak. Vanilias krem kerult tolteleknek, igaz en nem rajongok erte, de mindket gyerek nagyon szereti a vanilias kremeket. Ezert nem bonyolitottam, felturboztam jo sok eperrel, igy aztan igazan nagyon epres lett a torta. Es a gyerekek is nagyon dicsertek.
Emeleteset sutottem, ezert 2 adag piskotat keszitettem.

Hozzavalok:

Piskotahoz (2x):
  • 5 tojas
  • 15 dkg cukor
  • 13 dkg liszt
  • 2 dkg kakao
  • 2 ek. olaj
Kremhez:
  • 2 cs. vanilias pudingpor
  • 6 dl tej
  • 6 ek. cukor
  • 1 cs. bourbon vanilias cukor
  • 1 cs. margarin vagy vaj (20 dkg)
  • sok eper szeletelve
Disziteshez:
  • eper
  • 5 dkg etcsokolade
  • kb. 2 dl tejszin (hulala)
Elkeszites:
  • A piskotahoz az egesz tojasokat a cukorral feheredesig habositottam a robotgep habverojevel. Kb. 7 perc, amig jo habos es kremes lesz. Hozzaadtam az olajat, ezzel is habositottam. 
  • Vegul  a kakaoport es a lisztet  fakanallal ovatosan belekavartam. A masszat egy 23 cm atmeroju kapcsos tortaformaba ontottem (az aljat sutopapirral beleltem ki) es 180 fokon kb 20 percig sutottem - tuproba! Hagytam kihulni. 2,5 cm magas piskota lett.

  • Ugyanigy keszitettem meg egy adag tesztat, amit egy kisebb, 21 cm atmeroju formaban sutottem. Ez  4 cm magas lett.
  • A kremhez a pudingport felfoztem a tejjel es cukorral. Amikor besurusodott levettem es langyosra hutottem. Ekkor hozzaadtam a margarint, es habverovel simara kavartam.
  • A nagyobb piskotat ketfele vagtam, megkentem a krem felevel es boven kiraktam eperrel, amiket elozoleg megmostam es vekony szeletekre vagtam. Raboritottam a piskota tetejet, de elobb vekonyan azt is megkentem kremmel. Ovatosan atemeltem a tortastalra es bevontam a felvert tejszinhab egy reszevel.
  •  A kisebb piskota szelebol kivagtam, hogy meg kisebb kor legyen, majd ezt is kremmel es eperrel toltottem. Rahelyeztem a nagyobb tortara, bevontam tejszinhabbal.



Egy szeletke:


Es az unnepelt:) :


Itt komoly csapatmunkaval epp megfosztjak a tortat az osszes diszlettol:P


Boldog szuletesnapot kicsim!:)

22 megjegyzés:

Gál Edith írta...

NAGYON BOLDOG SZÜLINAPOT AZ ÜNNEPELTNEK!!:)

Andi írta...

Nagyon szép lett! Nagyon ügyes vagy!
Boldog szülinapot a nagy legénynek!!!
Szép lett a blogod!

Moha írta...

Boldog születésnapot a nagyfiúnak! Gyönyörű lett a tortája,nem csoda,hogy dícsérték a cukrászt:)

Edó írta...

Andi,Edith,Moha koszonom a kisfiam neveben is!Nagyon kedvesek vagytok.

Gál Edith írta...

Az előbb elfelejtettem irni, hogy GYÖNYÖRŰ A TORTA!!!!

Edó írta...

Edith,koszonom szepen,nagyon sokat dolgoztam rajta,bar egyaltalan nem ugy tunne.De tobb munka van benne,mint pl a baranytortaban!

Kiskukta írta...

Edit, ez nagyon szép lett!
Sok-sok boldog szülinapot a nagylegénynek!

Judith írta...

Nagyon szep a torta, olyan gyonyorun van diszitve!!! Isten eltesse a fiacskadat!
Es milyen jo az uj blogkulso!

Mónika írta...

Boldog szülinapot kívánok a kis ünnepeltnek!
Gondolom, te is úgy érzed, hogy rohan az idő, mintha "tegnap" született volna...

A torta pedig nagyon guszta!
:)

Alíz, Erdélyből írta...

Isten éltesse Ricsikédet! Megint csudaszép tortát sütöttél. :)

szepyke írta...

A jó Isten éltesse, erőben, egészségben, békességben, boldogságban!:)
Gyönyörű tortát készítettél!

egycsipet írta...

Csodaszép torta, csodaszép lurkók! :)

Nagyon boldog születésnapot a kisfiadnak! :)

Ottis írta...

Nagyon szép!Boldog szülinapot a kisfiadnak!

Edó írta...

Kiskukta,koszonjuk!Igyekeztem hogy szep legyen neki:)

Judith koszonjuk a jokivansagot!Orulok hogy tetszik a torta es a kulso is:)

Monika,koszonjuk,hat igen,hihetetlen hogy mennyire rohan az ido!Kicsit el is tudok szomorodni ezen neha.Ugy erzem,mintha nem jutna eleg ido mindenre,mert olyan keves van..

KOszonjuk Alizkam!:)Igyekeztem.

Szepymkedves vagy,remelem a sok jokivansagod mind-mind beteljesul,en leszek a legboldogabb.

Egycsipet koszonjuk szepen!:)Hat igen,ok az en angyalkaim.

Ottis,koszonjuk,orulok hogy tetszik neked is:)

Ami írta...

Szép tortát csináltál :) . Boldog szülinapot a nagyfiúnak :)!!!

Bianka írta...

Gyönyörű lett és milyen finom

Boldog 3. szülinapot :)

LiliBazsa írta...

Gratulálok, gyönyörű lett!!

Yasmine írta...

Boldog Szülinapot a pici fiúnak!! Gyönyörű lett a tortája :))

Jutka írta...

Gratulálok, gyönyörű tortát sütöttél. Isten éltesse a fiad!

Edó írta...

Ami,Lilibazsa,Yasmine,Jutka,koszonjuk szepen,nagyon kedvesek vagytok:)

Bianka,koszi,csak volt finom:P

Maryenne írta...

Nagyon boldog szülinapot a fiadnak!
Csodaszép lett a torta! Gratulálok!

Edó írta...

Mary,aranyos vagy,koszonjuk!A torta sjanos mar elfogyott es most mindenki kerne meg belole..:))