Gyömbéres linzerszív

Az eredeti linzer egyik variációja, ez is nagyon finom, főleg aki szereti a gyömbért!

Hozzávalók : 

• 30 dkg liszt 
• 20 dkg vaj 
• 1 tojássárgája
• 12 dkg porcukor 
• 1 teáskanál reszelt gyömbér (vagy fél teáskanál gyömbérpor) 
• 1 csapott teáskanál őrölt fahéj 
• 1 csomag vaníliás cukor 
• 1 citrom reszelt héja 
• a csokimázhoz: 20 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé, 2 evőkanál olaj, cukorgyöngyök

Elkészítése:

• A tésztához valókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük. 
• Ezután kinyújtjuk kb fél cm vastagságúra, majd tetszőleges formákra szaggatjuk. 
• Tepsire helyezzük, és 200 fokos sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. 
• A csokoládét az olajjal felolvasztjuk, a kekszeket belemártjuk, és cukorgyöngyökkel díszítjük.