Sült csirkefalatok

Azt hiszem Egycsipet-nél láttam az ötletet, hogy a csirkemell kis kockákban panírozva volt kisütve, de nem emlékszem pontosan. Minden esetre, amikor először készítettem ilyenformán, akkor nagyon elnyerte a gyerekek tetszését, így most megismételtem. Igazán guszta kis ropogós falatkákat csipegetni, főleg ha mártogatós is van hozzá. Hamburgerszósszal nagyon finom volt, most currys rizzsel ettük, a gyerekek ketchup-ba mártogatták.
Azt nem mondanám, hogy nem időigényes, de mivel sült húst ritkán készítek, ezért néha ilyenre is rászánom magam.

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell filé
• 4 tojás
• kb.10 dkg liszt
• kb.10 dkg zsemlemorzsa
• kevés szezámmag
• só, bors
• fűszer tetszés szerint (én macalékot használtam)
• olaj a sütéshez
• két papírtasak

Elkészítése:

• A húst megmossuk, kisebb kockákra vágjuk, tetszés szerint befűszerezzük, sózzuk.
• Egyik tasakba a lisztet, másikba a szezámmaggal kevert zsemlemorzsát tesszük, a tojásokat egy tálban villával felverjük, sózzuk és borsozzuk.

• Egy adag húst a lisztes tasakba teszünk, összerázogatjuk, utána a tojásokba forgatjuk, majd a morzsás tasakban is megforgatjuk. A műveletet addig végezzük, amí elfogy a hús.
• Amikor a húskockákat mind bepaníroztuk, forró olajban ropogósra sütjük, majd szalvétára kiszedjük, hogy a fölösleges olajat a szalvéta felitassa.
• A curry rizs így készült: rizset kevés vajon megpirítottam, felöntöttem vízzel, hozzáadtam 2 evőkanál házi ételízesítőt, kevés sót. Amikor a rizs megpuhult, hozzáadtam mirelit kukoricát és curryvel ízesítve pár percig főztem, hogy a kukorica is megpuhuljon.

Tartárszósszal is nagyon finom!
Csak az olajszagot nem szeretem...:P
A fotók nem a legjobbak, mert nem volt jó a fény és türelmem sem volt fotózni:))