2010. október 20., szerda

Sütőtök kenyér


Sütőtök bármikor, bármilyen formában nyerő nálam. Krémleves formájában a gyerekek kedvence is, süteményt még nem készítettem belőle, egészen mostanig. De azt állíthatom, hogy az utóbbi időben ilyen finomat nem ettem. Volt egy régi sárgarépa kenyér receptem, azt alakítottam át sütőtökösre. Kicsit izgultam az arányok meg a teljes kiörlésű liszt miatt, de a recept tökéletes lett. A tészta puha, szaftos és íze maga a menyország!

Hozzávalók:
  • 26 dkg teljes kiörlésű liszt 
  • 2 alma
  • 12 dkg sütőtök
  • 12 dkg vaj
  • 20 dkg nádcukor 
  • 2 teáskanál fahéj
  • 1/2 teáskanál gyömbérpor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • csipet só
  • 2 tojás
  • 1 dl tej
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg dió
Elkészítése:
  • Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót és fűszereket.
  • Másik edényben a vajat a cukorral habosra kavarjuk, egyenként beledolgozzuk a tojásokat, a reszelt almát és sütőtököt. A lisztes keverékhez öntjük.
  • Beleforgatjuk a durvára tört diót és csokoládét, majd tejjel hígitjuk.
  • A masszát sütőpapírral bélelt kalácsformába öntjük és 180 fokos sütőben 1 órán át sütjük.
Teljes kiörlésű liszt helyett fehérrel, nádcukor helyett finomított cukorral is készíthetjük, ebben az esetben természetesen ízre is más lesz.  Legközelebb dupla adagot készítek :)

11 megjegyzés:

egycsipet írta...

Én nagyon szeretem a sütőtökkenyeret, az egyik kedvencem! Ez a változat is nagyon finom lehet! :)

Bianka írta...

Ötletes és finom

4Gyerek írta...

ez püspökkenyér variáció sütőtökre.
elhiszem, hogy duplázod legközelebb az adagot.
nálam az este a klasszikus kenyér sült, sütőtökkel.

Edó írta...

Csipet,jajj az!!!:)

Bianka,úgy bizony!

4Gyerek,a püspökkenyér nálam teljesen máshogyan készül és más anyagokból.Ez viszi a pálmát:)

4Gyerek írta...

hát nálam sem épp ilyen a püspökkenyér, csak azért a dió így darabosan emlékeztet arra.

Edó írta...

Igen,a dió tipikus!

Moha írta...

Edó te a gondolataimat is kitalálod? Ma hazafelé azon gondolkoztam, hogy kellene valami jó kis sütőtökös sütirecept nekem. Ez nagyon jó, egy kérdés: a sütőtök is nyersen reszelve megy bele?

Edó írta...

Moha igen,igen,nyersen!:)

Mézigörl írta...

Edó! Igazán klassz lett a sütőtökkenyered!Ínycsiklandozó! :))

Reka írta...

igazan nagyon jo otlet, gratula!!!!

Sandra G. írta...

Szia, kukk be hozzám, van egy kis meglepetésem :)