Sütőtök kenyér

Sütőtök bármikor, bármilyen formában nyerő nálam. Krémleves formájában a gyerekek kedvence is, süteményt még nem készítettem belőle, egészen mostanig. De azt állíthatom, hogy az utóbbi időben ilyen finomat nem ettem. Volt egy régi sárgarépa kenyér receptem, azt alakítottam át sütőtökösre. Kicsit izgultam az arányok meg a teljes kiörlésű liszt miatt, de a recept tökéletes lett. A tészta puha, szaftos és íze maga a menyország!

Hozzávalók:

• 26 dkg teljes kiörlésű liszt 
• 2 alma
• 12 dkg sütőtök
• 12 dkg vaj
• 20 dkg nádcukor 
• 2 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál gyömbérpor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• csipet só
• 2 tojás
• 1 dl tej
• 5 dkg étcsokoládé
• 10 dkg dió

Elkészítése:

• Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót és fűszereket.
• Másik edényben a vajat a cukorral habosra kavarjuk, egyenként beledolgozzuk a tojásokat, a reszelt almát és sütőtököt. A lisztes keverékhez öntjük.
• Beleforgatjuk a durvára tört diót és csokoládét, majd tejjel hígitjuk.
• A masszát sütőpapírral bélelt kalácsformába öntjük és 180 fokos sütőben 1 órán át sütjük.

Teljes kiörlésű liszt helyett fehérrel, nádcukor helyett finomított cukorral is készíthetjük, ebben az esetben természetesen ízre is más lesz.  Legközelebb dupla adagot készítek :)