2010. július 1., csütörtök

Ananászos csirkemell


Egy kicsit keletiesre vettem a figurát ami a főzést illeti, és igazán izgalmas ízvilág a végeredmény. Sejtem, hogy ez sem a férjem kedvenc étele lesz, de nekem annál inkább. Amúgy is kimondottan kedvencem a hús-gyümölcs párosítás. A csirkemell ananásszal egy elég klasszikus étel, de sokat múlik azon, hogyan van elkészítve, fűszerezve. Ebben az ételben merész ízek találkoznak, inkább bevállalósabbaknak ajánlom :)

Hozzávalók:
  • 1 db csirkemell
  • 1 ananászkonzerv
  • 1 cikk fokhagyma
  • 1-2 evőkanál szójaszósz
  • fél teáskanál őrölt gyömbér
  • pirított szezámmag
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • olívaolaj
  • korianderzöld
Elkészítése:
  • A csirkemellet csíkokra vágjuk, kevés olajon fehéredésig sütjük (wokban készítetem).
  • Hozzáreszeljük a fokhagymát, felöntjük a konzerv levével, kevés ideig pároljuk.
  • Beledobjuk a kockára vágott ananászt, ízesítjük szójaszósszal, gyömbérrel, majd a keményítőt hozzáadva  összefőzzük.
  • Bőven megszórjuk korianderzölddel és pirított szezámmaggal. 
Currys rizzsel tálaltam, mert szerintem ez kimondottan passzol hozzá. De lehet sima párolt rizzsel is fogyasztani. Csípőspaprikával isteni.

14 megjegyzés:

Liza írta...

Ezt én is szívesen bevállalnám, szeretem az ilyen különleges ízeket!

Eva írta...

jöhet belöle nyugodtan erre is!

Edó írta...

Kuldom!:)

Névtelen írta...

Friss korianderzoldet hasznaltal ? es ha igen, hol lehet venni ?

Edó írta...
Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.
Edó írta...

szia,nem,szaritottat,de frisset is talalsz a kauflandban,igaz csak ritkan arulnak.

Andi írta...

Nekem is a kedvencem lenne! Nagyon guszta!

Bianka írta...

Nagyon guszta. A férjem nagyon szereti az ananászos húsokat. Ki is próbálom

Edó írta...

Andi,Bianka,fincsi,probsljatok ki:)

egycsipet írta...

Hú, de jól néz ki!

Ottis írta...

Jó lett a kép nagyon!Nekem egyébként egyik kedvenc fűszerem a koriander (a bazsalikom és a kakukkfű mellett .-))!És a csirkéhez nagyon passzol.

Edó írta...

Egycsipet,koszi:)

Otti,kosz a fotos-bokot:)Nekem a bazsalikom a nagy kedvencem!

Eva írta...

jaj de csinos lett a blogod uj ruhaja! nagyon tetszik!

Edó írta...

KOszi noverke:)