Mandulás tönkölykeksz

Gyors, konnyu, finom es egeszseges. Valami ilyesmire vagytam, ezek a kekszek epp megfeleltek a celhoz. Tea, kave melle kituno csemege, vagy csak ugy bedobni belole, minden buntudat nelkul.

Hozzavalok:

• 20 dkg teljes kiorlesu tonkolybuza liszt (vagy sima teljes kiorlesu)
• 1 tk. sutopor
• 1 tk. orolt fahej
• 5 ek. mez
• 6 ek. olaj
• 1 tk. mandulaeszencia
• keves tej szukseges, hogy osszealljon a massza
• tetejere keves olvasztott etcsokolade (min. 50 %-os)

Elkeszites:

1. A lisztet elkeverjuk a sutoporral, fahejjal. Hozzaadjuk a mezet, olajat, manudulat, jol kikeverjuk.
2. Dionyi darabokat gombolyure formalunk, ellapogatjuk egy sutopapirral belelt tepsin.
3. Elomelegitett 190 fokos sutoben 8-10 perc alatt aranyszinure sutjuk. Semmikepp ne sussuk tovabb, mert akkor kiszaradnak. A sutobol kiveve meg puhak a kekszek, kihules utan kelloen megkemenyednek.
4. Tetejere csokit csurgattam, de uresen is lehet hagyni.

Kulonbozo modon izesithetjuk a kekszeket: mandula helyett 2 ek orolt dio, 1 tk orolt gyomber, 1 tk szegfuszeg, 1 tk. vaniliaeszenc, 1 tk. rumeszenc, esetleg etcsoki darabkak vagy barmilyen aszalt gyumolcs. Attol fuggoen, hogy milyen izu kekszet szeretnenk.

A gyerekek nincsenek elragadtatva tole, en annal inkabb:), szerintem nagyon finomak. Hogy ne szaradjanak ki, taroljuk a kekeszeket femdobozban.
Dietazok is batran fogyaszthatjak.

Masodik sutes: aszalt gyumolcsos.
Az alaptesztahoz 1 tk. vaniliat, 1-1 marekaszalt datolyat es ananaszt tettem. Tetejen ananasz darabkak.