Nem is tudom, eddig miért nem került sor erre a tortára, pedig megérdemelt volna egy bejegyzést.
Ezt a tortát a csíki pityókafesztiválra készítettem, s bár először kissé félve álltam neki, az erdemény mégis csodás lett. A torta nagyon finom volt, s hogy burgonyából készült volna, azt senki nem mondaná meg.
Mostanában sok mindenkivel beszéltem erről a tortáról, s mivel sokan kíváncsiak, hogy milyen is lehet egy burgonyatorta, melynek még a krémje is krumpliból készült.
Hát íme :)
Hozzávalók:
A tésztához:
- 3 evőkanál finomliszt
- fél csomag sütőpor
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 25 dkg áttört főtt burgonya
- 25 dkg porcukor
- 4 tojás
A krémhez:
- 2 evőkanál rum vagy 2 teáskanál rumaroma
- 6-8 dkg keserű kakaópor
- 50 dkg áttört főtt krumpli
- 20 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg margarin
Elkészítése:
- A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a burgonyát, a zsemlemorzsát és a sütőporral elkevert lisztet.
- A tojásfehárjéket pár csepp ecettel kemény habbá verjük, óvatosan a masszához forgatjuk.
- 24 cm átmérőjű tortaformába simítjuk (sütőpapírral bélelt, vagy vajjal kikent), majd 180 fokos sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.
- A krémhez a margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a burgonyával, kakaóval, vaníliás cukorral és a rummal összedolgozzuk.
- A tortát két lapra vágjuk, megtöltjük a krémmel és kívül is bevonjuk vele.
- A díszítéshez tejszín-csokoládé krémet használtam, vagyis a tejszínt a csokival összemelegítettem, majd amikor kissé megdermedt, ezzel díszítettem a tortát.
Nagyon finom!!
11 megjegyzés:
Nagyon jó néz ki, a recept is tetszik,úgy, hogy ki fogom próbálni.
Isteni volt, köszönjük hogy megsütötted Nekünk!
Nagyon finom volt, ez így van, és szép is!
Rózsika,örülök hogy tetszik!
Jutka,nem nektek,hanem nekünk :)vagyis az alkalomra.Dehát ez már természetes nálunk:)
Otti,na végre feltettem :)
Csodás, jó lenne kipróbálni, nem tűnik olyan nehéznek, de nem hiszem, hogy ilyen szépen ki tudnám diszíteni.
Kati,a díszítés itt nekem sem sikerült annyira jól,de ettől függetlenül az íze ugyanolyan finom:)
Nem sikerült jól a díszítés???, ahh, ezen vitatkoznék. :)
Épp a napokban nézegettem pont egy ilyen tortát a szakácskönyvemben, de nem álltam neki, mert, hogy burgonya kell bele?!, furcsának gondoltam. :))) De, majd most! :) Nagyon szép torta! :)))
Nagyon szép és úgy gondolom, nagyon finom is lehet!!
Nagyon szép torta. El sem tudtam képzelni, hogy burgonyából is készülhet ilyen finomság. Mert, hogy finom az ránézésre is látszik. :)))
Gyönyörűűűű, milyen finom lehet
Örülök, hogy megosztottad a receptet, már akkor felkeltette az érdeklődésemet, mikor az augusztusi bejegyzésedben mutattad.
Megjegyzés küldése