2011. október 4., kedd

Csokoládés burgonyatorta


Nem is tudom, eddig miért nem került sor erre a tortára, pedig megérdemelt volna egy bejegyzést.

Ezt a tortát a csíki pityókafesztiválra készítettem, s bár először kissé félve álltam neki, az erdemény mégis csodás lett. A torta nagyon finom volt, s hogy burgonyából készült volna, azt senki nem mondaná meg.
Mostanában sok mindenkivel beszéltem erről a tortáról, s mivel sokan kíváncsiak, hogy milyen is lehet egy burgonyatorta, melynek még a krémje is krumpliból készült.
Hát íme :)



Hozzávalók:


A tésztához:
  • 3 evőkanál finomliszt 
  • fél csomag sütőpor
  • 3 evőkanál zsemlemorzsa 
  • 25 dkg áttört főtt burgonya 
  • 25 dkg porcukor  
  • 4 tojás
A krémhez:
  • 2 evőkanál rum vagy 2 teáskanál rumaroma
  • 6-8 dkg keserű kakaópor 
  • 50 dkg áttört főtt krumpli 
  • 20 dkg porcukor 
  • 2 csomag vaníliás cukor 
  • 20 dkg margarin
Elkészítése:
  • A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a burgonyát, a zsemlemorzsát és a sütőporral elkevert lisztet.
  • A tojásfehárjéket pár csepp ecettel kemény habbá verjük, óvatosan a masszához forgatjuk. 
  • 24 cm átmérőjű tortaformába simítjuk (sütőpapírral bélelt, vagy vajjal kikent), majd 180 fokos sütőben kb 30 perc alatt megsütjük. 
  • A krémhez a margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a burgonyával, kakaóval, vaníliás cukorral és a rummal összedolgozzuk.
  • A tortát két lapra vágjuk, megtöltjük a krémmel és kívül is bevonjuk vele.
  • A díszítéshez tejszín-csokoládé krémet használtam, vagyis a tejszínt a csokival összemelegítettem, majd amikor kissé megdermedt, ezzel díszítettem a tortát.
Nagyon finom!!

11 megjegyzés:

Rozsika írta...

Nagyon jó néz ki, a recept is tetszik,úgy, hogy ki fogom próbálni.

Jutka írta...

Isteni volt, köszönjük hogy megsütötted Nekünk!

Ottis írta...

Nagyon finom volt, ez így van, és szép is!

Edó írta...

Rózsika,örülök hogy tetszik!

Jutka,nem nektek,hanem nekünk :)vagyis az alkalomra.Dehát ez már természetes nálunk:)

Otti,na végre feltettem :)

Kati írta...

Csodás, jó lenne kipróbálni, nem tűnik olyan nehéznek, de nem hiszem, hogy ilyen szépen ki tudnám diszíteni.

Edó írta...

Kati,a díszítés itt nekem sem sikerült annyira jól,de ettől függetlenül az íze ugyanolyan finom:)

Csilla írta...

Nem sikerült jól a díszítés???, ahh, ezen vitatkoznék. :)
Épp a napokban nézegettem pont egy ilyen tortát a szakácskönyvemben, de nem álltam neki, mert, hogy burgonya kell bele?!, furcsának gondoltam. :))) De, majd most! :) Nagyon szép torta! :)))

Gál Edith írta...

Nagyon szép és úgy gondolom, nagyon finom is lehet!!

Petra írta...

Nagyon szép torta. El sem tudtam képzelni, hogy burgonyából is készülhet ilyen finomság. Mert, hogy finom az ránézésre is látszik. :)))

Bianka írta...

Gyönyörűűűű, milyen finom lehet

IsaBella írta...

Örülök, hogy megosztottad a receptet, már akkor felkeltette az érdeklődésemet, mikor az augusztusi bejegyzésedben mutattad.