Régi kedvenc, bár ritkán készítem. Férjem kívánsága volt valami olyan süti, aminek főzött krémje van, de ne puding, hanem valami tojásos krém :) Ennél pontosabbat nem tudott mondani, úgyhogy ezt sütöttem.
Egyébként mostanában panaszt hallok: "Egy évben egyszer sütsz.." ; "A kauflandból kell sütit vegyek.." ; "Soha nincs semmi süti.." :)))) ez a soha nála azt jelenti, hogy azon a héten csak egyszer sütöttem. 3 nap után már elvonási tünetek jelentkeznek.
Hozzávalók:
Tészta:- 7 tojásfehérje
- 12 dkg cukor
- 15 dkg kókuszreszelék
- 4 evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor
Krém:
- 7 tojássárga
- 2 dl tej
- 2 evőkanál liszt
- 20 dkg vaj
- 12 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
Elkészítése:
- A tésztához a tojásfehérjéket pár csepp citromlével félig feverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd kemény habbá verjük.
- Kanállal hozzákeverjük a kókuszreszeléket és a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt kisméretű tepsibe öntjük és 180 fokon kb. 20 percig sütjük. Amikor kissé barnulni kezd a teteje, akkor jó. Ne szárítsuk ki.
- Amíg sül a tészta, elkészítjük a krémet: a tojássárgákat liszttel elkverjük, felöntjük tejjel, csomómentesre keverjük és főni tesszük. Lassú tüzön, kavargatva sűrű péppé főzzük (nagyon kenény kell legyen!). Amikor kihűlt, hozzákeverjük a cukros vajat (habosra kavarva).
- A krémet a kihűlt tésztára simítjuk, tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk, majd kissé dermedni hagyjuk.
Alig érte meg a másnapot.
Itt a kedvenc virágom látható, a kála, amelyet Sólyom Csaba ezüstérmes zöldség- és gyümölcsfaragó spéci nekem készített a hétvégén, az udvarhelyi események alkalmából. Erről a későbbiekben majd beszámolok. Múltkori sárgarépa-rózsámat ugyanis, amit szintén tőle kaptam, a Gyilkos tónál valahogy elveszítettem..pedig de szép volt az is.
18 megjegyzés:
Nagyon fincsi!!
Miből van a "virág" ?
Edith,karalábé,sárgarépa és zöldhagyma!
MMMMMMMMMMM de guszta a sütid :-) tuti finom lett :-) nagyon szép virágot kapál :-) hiába szép nőnek szép virág :-)
Pusza Ildi :-)
De érdekes összeállítás! Isteni lehet.
Edó, nem karalábé az, hanem jégcsapretek volt!!!!:P
Úgy látom, hogy végre sütésre adtad a fejed! Méghogy valami tojásos kérm és nem pudigos.... Még én sem tudok igazán különbséget tenni közöttük, nemhogy a férjem!:P:D:D:D
Ez a suti olyan finom! Koszi, hogy eszembe juttattad, nem ettem mar ezer eve!
Nálam is ez a sláger!
Ha egy héten elmarad a süti készítés már nyafognak.
Nagyon jól sikerült egyébként a sütid!
És a virág...Irigyellek!
áhhh...lemaradtam erről a sütirendelésről.
férjednek üzenem, hogy Kauflandban csak alapanyagokat vásároljon.
kálád készülésének menetét nem filmezted le? úgy megnézném, érdekes lehetett míg a karalábé átadta lelkét a kálának.
Ildi,de drága vagy,köszönöm!:)
Ildy,tuti befuto.
Edith,igaz,pedig ott álltam mikor készítette..Különbséget tenni?Az enyém tud!!:P Becsapni sem lehetne,mert ahogy kóstol,már sorolja is,miből készült.
Judith,hát akkor itt az ideje,hogy ilyent is készíts időnként:)
Juci,hát ha már egyszer így szoktattuk a bandát..:)))
4gyerek,nem filmeztem,de ott álltam és figyeltem,mint oly sokszor már.
Juj ez nagyon guszta, pont ahogy szeretem :)
Finom süti és a virág is szép munka!
Finom lehet :)
Szia Edokám!
jaj nagyon jól néz ki ez a süti. A virágod meg egy csoda.
Átnézel hozzám picit?
Lányok,köszönöm,aranyosa vagytok:) sajnos hamar elfogy..
Andi,de kedves vagy!!Jól esett,hogy ismét rám gondoltál:)
persze hogy en is kiprobaltam szombaton, nem maradhatott el mivel meseltem a ferjemnek rolla es kikerte maganak. A kokusz a hibas, imadja... Egesz finom a suti es nagyon hamar elfogy
Ma sütöttem először ezt a süteményt, a te recepted alapján. Nagyon finom lett. A krém rajta mennyei! Köszönöm a receptet! Üdv. Margó
Kedves Margó,nagyon örülök,hogy sikerült,s hogy izlik :)
Megjegyzés küldése