Tortilla chips csípős paradicsomos mártogatóssal

Az a helyzet ezzel a csipsszel, hogy naaagyon finom. A gyerekek nem győzték falni, szerintük sokkal jobb, mint a bolti. Két gond van vele: az egyik, hogy bő olajban sült, a másik pedig, hogy az egész lakás megtelt drasztikus olajszaggal. Utálom, de most éppen nem volt kéznél a kókuszzsír. Igaz, olaj se sok.. így aztán csupán néhány darabot ettem belőle, pedig abbahagyhatatlan.

Hozzávalók:

• 10 dkg liszt
• 10 dkg kukoricaliszt 
• 1 evőkanál olaj + a sütéshez 
• fél teáaskanál só 
• A mártogatóshoz:
• 1 kis doboz hámozott paradicsomkonzerv 
• 1 piros színű csípős paprika 
• 1 kis fej hagyma 
• oregánó és bazsalikom 
• kevés olaj 
• só, bors

Elkészítése:

• A liszteket elkeverjük az olajjal és a sóval, majd annyi langyos vízzel gyúrjuk össze, hogy egy nyújtható tésztát kapjunk. 
  A masszából diónyi nagyságú darabokat kör alakúra nyújtunk, és száraz serpenyőben megsütjük, oldalanként 1 perc alatt. 
  Ezután cikkekre vágjuk, és néhány másodperc alatt bő, forró olajaban pirosra sütjük. 
  Szalvétával bélelt tálba szedjük ki, hogy a fölösleges olajat felszívja. 
  A mártogatóshoz a hagymát apróra vágva az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomkonzervet és a fűszerekkel együtt összeforraljuk. 
  Ízlés szerint adagoljunk hozzá apróra vágott csípőspaprikát, de a gyerekek adagjához nem tegyünk.
  Kis tálkában tálaljuk, a csipszet pedig ezzel mártogatjuk.
  
  
  Tippek: A csipszeket süssük kókuszzsírban, hogy jóval egészségesebb, kalóriaszegényebb legyen.
               Ha van otthon házilag készített paradicsomszósz, vagy ketchup, akkor csak ízesítsük tetszés szerint, és kész a mártogatós.
               Ezzel a sajtmártással is nagyon finom!