Rebarbarás morzsasüti (crumble)

Nagyon szeretem a crumble-t, gyorsan kész van, és lényegében bármivel készítjük, mindig  isteni finom.
Rengeteg változata létezik, a sóstól az édesig, én most rebarbarával kívántam. Nem volt rossz ötlet :)

Hagyományos változatban készíthetjük fehér liszttel és cukorral, kókuszzsír helyett pedig vajjal. Bármilyen tűzálló tálban is készíthetjük, nekem most jobban tetszett a szufléforma.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 15 dkg rebarbara
• 5 dkg liszt
• 5 dkg teljes kiörlésű liszt
• 10 dkg kókuszzsír
• 10 dkg nyírfacukor + 1 teáskanál (vagy xilit, nádcukor stb)
• 5 dkg dió
• marék csokilencse (vagy apróra tördelt étcsokoládé)
• 1/2 teáskanál fahéj
• a forma kikenéséhez: kókuszzsír és őrölt dió vagy mandula 

Elklészítése:

• A szufléformákat vagy a tűzálló tálat kikenjük kókuszzsírral és megszórjuk őrölt dióval.
• A rebarbarát meghámozzuk, megmossuk, apró kockára vágjuk, majd a szufléformákba egyenletesen elosztjuk. Megszórjuk 1 teáskanál cukorral, fahéjjal, és csokilencsével.

• A lisztet a kókuszzsírral, a cukorral és a durvára tört dióval összemorzsoljuk, majd a morzsát a formákba szórjuk.
• Előmelegített, 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

A legfinomabb melegen, rögtön a sütés után! Aki szereti, hideg fagylalttal is fogyaszthatja, isteni. A morzsa finom omlós, a tetején ropogós, alatta forró, csokoládés gyümölcs, dióval turbózva..hmm! Egy falat menyország :)