2011. március 24., csütörtök

Mákos-citromos sütemény


Amikor először kóstoltam ezt a sütit, a citrom-mák páros rögtön lenyűgözött. Úgy vagyok vele, mint az alma-dió, mert az is kedvencem. Rögtön elkészítettem, fennséges ízű sütemény. A család is előszeretettel fogyasztotta.

Hozzávalók:


Tészta:
  • 40 dkg liszt
  • 16 dkg margarin
  • 16 dkg porcukor
  • 5 tojássárgája
  • fél csomag sütőpor
  • kevés tej
Mákos massza:
  • 20 dkg mák (őröletlen)
  • 20 dkg porcukor
  • 1 citrom
  • 5 tojásfehérje
Máz:
  • 10 dkg porcukor
  • 2 evőkanál kakaó
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál forró víz
  • sárgaszilvadzsem (vagy savanykás lekvár)


Elkészítése:
  • A tésztához valókat összegyúrjuk, a tejet szükség szerint adagolva. 3 részre osztjuk, majd kevés ideig hideg helyen pihentetjük.
  • Egy részt közepes méretű tepsibe nyújtunk, villával megszúrkáljuk és megkenjük a szilvadzsemmel.
  • A második részből rudakat sodrunk, sorba rakjuk a tésztalapon.
  • A tojásfehérjéket habbá verjük, lassan adagolva hozzá a porcukrot. Beletesszük a mákot, a citrom levét és reszelt héját (ha túl nagy a citrom, nem kell az egész lé).
  • A mákos masszát elsimítjuk a rudak tetején, majd befedjük a maradék tésztalappal.
  • 180 fokos sütőben pirosra sütjük, kb. 30 perc.
  • A mázhoz a hozzávalókat összekeverjük, majd megkenjük vele a kihűlt süteményt.
Az utolsó lapból hiányzott egy darabka, kisfiamnak is dolgoznia kellett :))




20 megjegyzés:

Latsia írta...

Na jó, akinek ilyen cuki segítsége van, annak könnyű!:-)
Gyönyörű lett a süti és nagyon finom lehet... a mákos amúgyis a gyengém!:-)

Kati írta...

Biztos finom,nagyon jól néz ki. Aranyos kis segéded volt.

Kriszta írta...

Nagyon jól néz ki,le is mentettem!És nem akármilyen apróséfed van ahogyan elnézem!:-)

Anazar írta...

Mutatós ez a 'fűrészfogas' mákos :-)

katicamanó írta...

nagyon guszta! lehet, hogy bővül ezzel a mákos-citromossal a húsvéti sütifelhozatalom...:)

Sandra G. írta...

jujj de jól néz ki... Még lógok a kókuszos sütid átváltoztatásának a receptjével tudom!!! Most már rendeződtek soraink, úgyhogy hamarosan felteszem!!! De ez ...
Mondjuk azt hiszem Te csak segédkeztél ;)

Életünk és ételeink írta...

Már tegnap délután is megakadt a szemem rajta, és mákos gubát terveztem hétvégére, de győzött a mákos-citromos sütid, annyira guszta!

Jade írta...

Ez nagyon tetszik, viszem is a receptet!

Császár Erus írta...

Egyik kedvencem a mák, ezért muszáj lesz kipróbálnom! Remélem fog sikerülni egy ilyen ügyi kukta nélkül is:) Egy városban, illetve Csíksomlyón lakunk és én ismerlek is látásból:)

starfi írta...

óha! nyamm :)

Bianka írta...

Nagyon, nagyon

Edó írta...

Latsia,ugy-e?:P

Kati,köszi!

Kriszta,próbáld ki mindenképp.A lurkóim imádják azilyen tevékenységeket:)

Anazar,nem épp a mutatós kategória,de annál finomabb.

Katicamanó,szerintem ünnepi sötinek simán beillik,én is el fogom készíteni.

Sandra,nem ugrik be a kókuszos süti változtatás..?!Igen,főleg a takarításnál segédkeztem:))

Életünk,nem jársz rosszul,én minden nap meg tudnám enni.

Judith,föltétlen készítsd el,nem egy megszokott süti.A fotód szuper!:)

Erus,nahát!Hol laktok pontosabban?Nekem nem rémlik,hogy láttalak volna..

Starfi,csak tessék:)

Szemirámisz írta...

Na, ez valami csúcs! Nálunk férj a nagy mákimádó, és így,hogy még le sem kell darálni, biztos, hogy el fogom készíteni. :)

lenka1 írta...

Megsütöttem, nagyon finom és gyorsan elkészíthető sütemény! Köszi a receptet!

Névtelen írta...

A mázhoz nem kell összefőzni a hozzávalókat? Csak hidegen összekeverni? (Bár a forró víztől nem lesz hideg a massza).
Anna

Edó írta...

Lenka,öszülök,hogy ízlett neked is!

Anna,csak forró vízzel összekevered.Nem kell főzni!

Csilla írta...

Ez a süti nagyon jól néz ki, meg is fogom sütni, csak a darálatlan mák kérdése izgat egy kicsit. :))), hogy majd nem ropog a fogunk alatt??

Edó írta...

Csilla,hidd el,így tökéletes!:-)

Edit Vass Lászlóné írta...

Ma megsütöttem a sütit.
Nagyon finom,egyszerű és egyben mutatós is.
Köszönöm a receptet.
Üdv:Edit.
http://csokolade.network.hu/

Edit Vass Lászlóné írta...

Ma megsütöttem a sütit.
Egyszerű,gyorsan elkészíthető.
Szép,mutatós lett.
Köszönöm a receptet.
További sok sikert kívánok:Edit.