2010. november 17., szerda

Narancsos torta


Ez a torta úgy született, hogy sürgősen fel kellett használni némi tejszínt, meg narancsot, úgyhogy összedobtam ezt a tortát és a család nagyon meg volt elégedve :) Nekem túl egyszerű és unalmas az ilyen féle süti, férj és gyerekek viszont annál inkább az ilyen jellegűeket szeretik. Rohamosa  el is fogyott,  férj viszont morgolódások közepette vágta ketté az utolsó szeletet (ami tulajdonképpen a torta egynegyede volt), miután közöltem vele, hogy legyen szíves hagyni még egy darabot a gyerekeknek, mert nagyon ízlik nekik is.
Ötlet innen.

Hozzávalók:
Piskóta:
  • 4 tojás
  • 20 dkg liszt
  • 25 dkg cukor
  • 1 narancs reszelt héja és leve - 1 dl
  • 4 evőkanál forró víz
  • 1 csomag sütőpor
Krém:
  • 5 dl tej
  • 2 dl frissen facsart narancslé
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 6 evőkanál cukor
  • 3 dl habtejszín
  • 1 csomag habfixáló (elhagytam)
  • reszelt narancshéj
Kenéshez és locsoláshoz:
  • narancslekvár (barackot használtam)
  • narancslé
Elkészítése:
  • A tojássárgákat a cukor felével habosra kavarjuk, kanalanként hozzáadjuk a forró vizet, a narancslevet, végül a sütőporral elkevert lisztet.
  • A fehérjéket a cukor másik felével keményre verjük, majd óvatosan a masszába forgatjuk.
  • Tortaformába simítjuk és 180 fokon tűpróbáig sütjük (nekem kb.45 perc volt, mert kisebb formában sütöttem).
  • A krémhez a pudingport a csomómentesre keverjük a narancslével és a cukorral, majd hozzáadjuk a felfőtt tejhez és kavargatva sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a reszelt narancshéjat, majd kihűtjük.
  • A tejszínt a fixálóval kemény habbá verjük, majd a kihűlt pudinghoz forgatjuk.
  • A piskótát kettávágjuk, mindkét felét meglocsoljuk a narancslével és megkenjük a lekvárral. Rásimítjuk a krém nagy részét, ráborítjuk a piskóta másik felét és a maradék krémmel bevonjuk.
  • Narancscikkekre olvasztott étcsokoládét csurgatunk és ezzel díszítjük. 
A torta közepére maradék darált mogyorót szórtam. A piskóta szép magas lett és tökéletesen egyenes.


A fotók viszont elég gyengék, mert kutyafuttában kellett fotózni, itt meg este.


12 megjegyzés:

Nadji írta...

Un gâteau magnifique. Il doit être aussi délicieux.
Bravo!! Beau travail.
A bientôt.

családi tűzhely írta...

Egyszerű, de nagyszerű torta:)

Jutka írta...

Nagyon jól néz ki, biztosan finom is :)

Ami írta...

Ezt nevezem!
Gyönyörű tortát készítettél, és ez a díszítés!
Profi munk :)

Ildy írta...

Nagyon szép lett!

Bianka írta...

Fenséges nagyon guszta

Mézigörl írta...

Álomszép a tortád! A díszítés, a tészta, a képek...minden! Ügyi vagy, nagyon! Egy kisebb szeletkét szívesen elfogadnék...:))

Anyatigris írta...

Hmmmmmmmmmm
Jól hangzik:)

Ms. Poppy írta...

Nagyon szép lett, igazán ünnepi. A díszítés meg egyszerűen pazar!:)

Szerettem volna megnézni, honnét jött az ötlet, de véletlenül rosszul adtad meg a linket.

Dia írta...

Én is morognék, ha meg kellene osztanom ilyen finomságot valakivel :-)

Anyatigris írta...

Azta!
Most nézem,hogy az a töltetlen piskótád!:O
Gyönyörű!
Ilyenről én csak álmodom:(
Most,hogy cukrászsuliba járok, gyakorlaton megtanultam,hogy kell készíteni a szép piskótát...
De otthon...nem tudom kivitelezni,mert vacak a sütőm:(
Nekem marad a laponkénti sütés:(
Büszke lehetsz magadra!;) Ha nekem ilyen szépre sikerült volna, biztos én is kitettem volna képet róla!;)

Liana10 írta...

Super!