Sonkás spenótsaláta

A spenótból készült saláta egyik kedvencem, szerintem a nyers spenót sokkal finomabb a salátánál.
Rengeteg variációban szoktam készíteni, mert a gyerekek is szeretik. Szinte bármi kerülhet bele, ami épp kéznél van.

Hozzávalók:

• 10 dkg friss spenótlevél
• 10 dkg préselt csirkesonka
• 2-3 fej retek
• 2 teáskanál mustár
• 2 teáskanál tejföl
• pár csepp tökmagolaj
• pár csepp balzsamecet
• só

Elkészítése:

• A spenótleveleket megmossuk, kicsavarjuk, egy tálba tépkedjük.
• Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott sonkát, retket és sózzuk.
• A többi hozzávalót összekavarjuk, majd a salátához forgatjuk. Tetszés szerinti magokkal megszórjuk: len, szezám, napraforgó stb.

Nagyon finom, vitamindús saláta, akár vacsorának is megteszi és nem kell félni, hogy elhízunk :)