-->
Hozzávalók 6 személyre:
- 1 kg csirkemell filé
- 10 dkg spenót
- 6 aszalt paradicsom
- 3 dl főzőtejszín
- 1 cikk fokhagyma
- 2 teáskanál vegyes szárított fűszer: bazsalikom, oregánó és zsálya
- 3 dkg reszelt parmezán sajt
- só, őrölt fehér bors
Elkészítése:
- Beáztatjuk az aszalt paradicsomot meleg vízbe legalább 10 percre.
- A húst megmossuk, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük, és forró olajon, egy serpenyőben sütni kezdjük. Amikor már az oldala kezd megfehéredni, megfordítjuk, megsózzuk, és borsozzuk. Oldalanként kb 3-3 percig sütjük, majd kiszedjük.
- A serpenyőben a visszamaradt zsiradékon megfonnyasztjuk a megmosott spenótot, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, beleöntjük a tejszínt, és hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Fűszerezzük, majd jól megkavargatjuk, és 1,5 vizet adunk hozzá.
- A húst visszatesszük, és lefedve további 5-10 perc alatt készre pároljuk. A végén belekavarjuk a parmezánt.
Tipp: Rizzsel, vagy kifőtt tésztával kínálhatjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése