Joghurtos csavart kenyér

Kezdők is bátran próbálkozhatnak ezzel a kenyérrel, mert egyszerű, és nagyon finom.  Kivételesen fehér lisztből készítettem, gyermekeim kérésére :)

Hozzávalók:

• 70 dkg kenyérliszt
• 25 dkg natúr joghurt
• 4 dl langyos víz
• 1 kocka élesztő (42 g)
• 2 teáskanál só
• 1 teáskanál cukor
• 8 evőkanál vegyes olajos mag tetszés szerint: lenmag, szezámmag, napraforgó mag, tökmag

Elkészítése:

• Az élesztőt langyos vízben elkeverjük, majd a többi hozzávalóval egy nagy tálban jól összegyúrjuk.
• Konyharuhával letakarjuk, és a duplájára kelesztjük (30-60 perc, hőmérséklettől, páratartalomtól függően).
• Lisztezett felületen a tésztát alaposan átgyúrjuk, két egyenlő részre osztjuk. Egyenként rúd alakúra formáljuk, és enyhén megcsavarjuk.
• Sütőpapírral bélelet tepsire helyezzük, egymástól távolabb, majd további 30 percig kelni hagyjuk.
• Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd a kenyereket 25-30 perc alatt megsütjük.
• Kihűlés után szeleteljük.