A minap piacoztam, így az elkövetkező napok a spenót és a friss zöldségek jegyében fog telni :) Jöhetnek a saláták, a spenótleves, vagy a különféle zöldséges lepények.
Na de elsőként ez az isteni saláta, ugyanis a spenótsalátánál szerintem finomabb nincs.
Hozzávalók :
- 5 dkg zsenge spenót
- 3 friss retek
- 1 szál újhagyma
- 1 főtt tojás
- 5 dkg friss juhsajt
- az öntethez: 4 evőkanál zsírszegény joghurt, 1 evőkanál extra szűz olívaolaj, 1 cikk zúzott fokhagyma, 1 teáskanál mustár, só, bors
Elkészítése:
- A zöldségeket megmossuk. A spenótot darabokra tépkedjük, a hagymát karikára, a sajtot kisebb kockára, a retket pedig gyufaszál vékonyságúra vágjuk.
- Az öntethez valókat összekavarjuk.
- Az előkészített zöldségeket és a sajtot egy tálban összekavarjuk, ráöntjük az öntetet, majd karikára vágott főtt tojást helyezünk a tetejére.
- Petrelyemzölddel díszítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése