Meggyes kókuszgolyó

-->

Néhány perc alatt elkészíthető egészséges és finom édesség :)

Hozzávalók 12-14 darabhoz: 

• 17 dkg sűrű kókusztej (konzerv)
• 5 dkg kókuszliszt
• 3 dkg kókuszreszelék
• 4-5 dkg nyírfacukor vagy 7-8 dkg eritrit
• néhány csepp vanília aroma és citromlé
• csipetnyi só
• 14 szem fagyasztott meggy
• kókuszreszelék a forgatáshoz

Elkészítése: 

• Felforrósítjuk a kókusztejet, majd a meggy kivételével, egy tálban mindent összekavarunk.
• Az ízesítést állítsuk be aszerint, ahogy nekünk a legjobban tetszik a citrommal és a vaníliával. 
• A masszából golyókat formázunk, és mindenik közepébe egy-egy szem fagyasztott meggyet nyomunk. Végül kókuszreszelékbe forgatjuk.

Megj: Ezt az édességet nemcsak fogyókúrázók, de vegánok, vagy gluténérzékenyek is fogyaszthatják, mivel csak növényi összetevőket, és gluténmentes lisztet tartalmaz.

Tipp: Készíthetjük mézzel is, de akkor nő a kalóriatartalma.