2023. január 18., szerda

Pudingos almás tészta


Ez egy nagyon egyszerű, és olcsó, de nagyon finom almás sütemény. Ennek a tésztának a receptjét érdemes bármilyen lapok sütéséhez használni (pl citrom szelet, karamell szelet stb).

Hozzávalók a tésztához (a legfinomabb, legpuhább tésztalap):

- 45 dkg liszt, 2 tojás, 1 tasak szalakáli, 2 teáskanál citromlé, csipetnyi só, 7 evőkanál olaj, 7 evőkanál tej, 7 evőkanál cukor.

• A töltelékhez:

- 1.3 kg alma reszelve (vagy késés aprítóban aprítva), 2 tasak vaníliás pudingpor, 30 dkg cukor, 3 dl víz, 1-2 teáskanál őrölt fahéj, 1-2 teáskanál vanília aroma.

Elkészítése:

A szalakálit a citromlével elkeverjük, majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk. Három részre osztjuk, majd majd mindeniket kb 35×28 cm-es téglalappá nyújtjuk, enyhén lisztezett felületen. Ezután szerre 180 fokos sütőben 12 perc alatt megsütjük.
Az almát, a cukrot, a vizet, meg az ízesítőket felfőzzük, majd kb 5 percig főzzük. A pudingport kikavarjuk 1 dl hideg vízzel, majd hozzáadjuk, és sűrűre főzzük. Langyosra hűtjük.
Végül a lapokat betöltjük az alma krémmel, nehezéket helyezünk rá, és legalább 30-60 percig hagyjuk szépen összeállni. Ezután szeleteljük.
Megj: A tetejére fahéjas porcukrot szórhatunk.

Nincsenek megjegyzések: