2017. április 25., kedd

Túró rudi szelet (diétás)


A legegyszerűbb krémes sütemény, amit készíteni lehet, és annyira finom, hogy senki nem mondaná meg, hogy még diétás is. Fontos, hogy a krémhez olyan túrót vásároljunk, ami krémes (én a Lidl-ben szoktam ilyen túrót találni, műanyag dobozkában van, 25 dkg-os), különben krémesíteni kellene.
Szóval mi nagyon szerettük, bármikor összedobhatjuk, csak egy baja van: hamar elfogy.


Hozzávalók: 

  • 4 tojás
  • 12 dkg nyírfacukor
  • 4 evőkanál zabpehelyliszt
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

A krémhez: 

  • 25 dkg krémes, lágy tehéntúró
  • 5 dkg nyírfacukor
  • fél citrom reszelt héja 
  • 1 teáskanál vanília aroma

A tetejére: 

  • 5 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé (min 50 %-os)
  • 1 teáskanál kókuszolaj


Elkészítése: 

  • A tésztához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük (a cukrot csak a végén adjuk hozzá). Belekavarjuk óvatosan a tojássárgáját, majd a lisztet. Egy kis méretű tepsibe simítjuk, és 180 fokos sütőben megsütjük (végezzünk tűpróbát). 
  • A krémhez a hozzávalókat kikavarjuk, majd a piskótát két lapra vágjuk, és megtöltjük. 
  • Apróra törjük a csokoládét, egy tálban a kókuszolajjal felolvasztjuk mikróban úgy, hogy 20 másodpercenként kivesszük, és átkavarjuk. A sütemény tetejére simítjuk, végül pedig dermedni hagyjuk. 
  • Kisebb kokcára, vagy téglalapra vágva kínáljuk.

Nincsenek megjegyzések: