2017. november 4., szombat

Csirkés mangó-avokádó saláta



Hozzávalók 4 személyre: 


  • 35 dkg csirkemell
  • 25 dkg koktélparadicsom
  • 20 dkg rukkola saláta
  • 2 avokádó
  • 1 mangó
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál citromlé
  • só, őrölt bors


Az öntethez: 


  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 2-2 evőkanál narancs- és citromlé
  • 1 evőkanál mustár
  • só, őrölt bors

-->
Elkészítése: 


  • A csirkemellet megmossuk, és hideg vízben kb 30 perc alatt megfőzzük. Ezután hűlni hagyjuk, majd kézzel kis darabokra tépkedjük. Sóval, borssal, citromlével, és olajjal összeforgatjuk.
  • A zöldségeket megmossuk, a paradicsomot kettévágjuk. Az avokádót meg a mangót meghámozzuk, és szeletekre vágjuk. Az öntethez valókat alaposan kikavarjuk. 
  • Egy nagy tálban mindent összeforgatunk, majd borssal megszórva tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések: