tag:blogger.com,1999:blog-24428320163088789312024-03-14T04:21:55.655+02:00Édes otthonunk némi sóvalEdóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.comBlogger1731125tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-91135923320273757602023-05-09T23:23:00.007+03:002023-05-09T23:39:37.122+03:00Bolognai spagetti (alakbarát változatban)<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFFe8t3zhVi2i5tXybaCfh7SgyrRYXv4aej0bOcrqmYzfxSQ0xSvTttQa9M0nAa6EUPy24Um2KsyYX8oi1R0wBaPzDkCUWgJdkEvXhS_SIJ2nfTmMdcoGMMtvWJ0MlDrVPMjzZGuc7C1wRQvOLiddv9fmw_ABZZdVXjFhBMew38iA-D24Sv2Kl50RtUw/s4640/IMG_20230508_143552.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFFe8t3zhVi2i5tXybaCfh7SgyrRYXv4aej0bOcrqmYzfxSQ0xSvTttQa9M0nAa6EUPy24Um2KsyYX8oi1R0wBaPzDkCUWgJdkEvXhS_SIJ2nfTmMdcoGMMtvWJ0MlDrVPMjzZGuc7C1wRQvOLiddv9fmw_ABZZdVXjFhBMew38iA-D24Sv2Kl50RtUw/w478-h640/IMG_20230508_143552.jpg" width="478" /></a></div><p></p><p><br /></p><p>Néhány változtatással sokat javíthatunk azokon az ételeken, melyeket szeretünk, viszont nem annyira egészségesek. </p><p>Pl mi a gond a bolognai spagettivel? A hús, illetve a szósz zsírtartalma túl magas. A tészta, ami mellé fogyasztják, finomított, vagyis fehér lisztből készült. A kettő együtt nem igazán támogatja sem a cukorszintet, sem az egészséget, de nézzük, hogyan lehet segíteni rajta:</p><p>- zöldségeket adunk az alaphoz (eredetileg is abból készítik), ezzel növelve a vitamin- és rosttartalmat, vagyis megnő a tápértéke, és javul a felszívódása</p><p>- az étel egyik legfontosabb alapanyaga, a paradicsom. De mivel nem igazán találni igazi paradicsomot, ráadásul túl drága, ezért keressünk olyan sűrítményt, ami legalább paradicsomból készül, nem adalékokból (alaposan meg kell nézni a címkét, a fotón látható pl csupán két osszetevős: paradicsom és só).</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ixN20OmHBDvl-bMAnPf5OTDIXgv_t2xezJ6j2fIFbiSAF6NpGgVfieMWa3FTrG3OH7Ie-y30keD8tZqRFYVya8FTTMnf17ikaV0uAe0Be4rU4czn82oHSwSBinc53SSqI10v7UF1MsIomI0vxdHPrJfvsq1LF-T3AyucScOeHj3WxnA6ENhKuQ6_6Q/s4640/IMG_20230508_125723.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ixN20OmHBDvl-bMAnPf5OTDIXgv_t2xezJ6j2fIFbiSAF6NpGgVfieMWa3FTrG3OH7Ie-y30keD8tZqRFYVya8FTTMnf17ikaV0uAe0Be4rU4czn82oHSwSBinc53SSqI10v7UF1MsIomI0vxdHPrJfvsq1LF-T3AyucScOeHj3WxnA6ENhKuQ6_6Q/s320/IMG_20230508_125723.jpg" width="239" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpL4TDOiF0Sx8lGNSWj0yLGRKTNhfnHqLiEI44YtuI25gx_F9-q9cjWn-IR_-SSV9VpqpAXfOpheZoW1pNoA9YHK7f8Ib5KWKb0LYByQVFt_BsZ33IvQPiT1xN9WMPk1NDZQZpVRyqYqLVXgfmGvkwsEIPRBc09VALKjhbC-Cn5LaSbg_BwzA883szuQ/s4640/IMG_20230508_125842.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpL4TDOiF0Sx8lGNSWj0yLGRKTNhfnHqLiEI44YtuI25gx_F9-q9cjWn-IR_-SSV9VpqpAXfOpheZoW1pNoA9YHK7f8Ib5KWKb0LYByQVFt_BsZ33IvQPiT1xN9WMPk1NDZQZpVRyqYqLVXgfmGvkwsEIPRBc09VALKjhbC-Cn5LaSbg_BwzA883szuQ/s320/IMG_20230508_125842.jpg" width="239" /></a></div><p>- a spagetti legyen teljes kiőrlésű, amit szintén úgy állapíthatunk meg, hogy elolvassuk a tápanyag táblázatot. Nem elég az, hogy barna a tészta, a valódi teljes kiőrlésű sok rostot kell tartalmazzon (ami szintén lassítja a szénhidrát felszívódását). Ezért a rost (fibre) legalább 7-8 g, vagy még több kell legyen.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRSFR4L3ivVXOSCbyIJVVdnuGZZMxVkCVF-raZhkRYDwxTgKTga5LYih_TYhGF0LiJo0B-kpYZ9a3INb0XYbd_MHueUQEBRFWP9m_C6GOWNkfrLWhJf3SJSsmjvTYfnFL3bCZn0e9cwYuxCH43lEXL1yNTglsRu5N0E49PUWRMLnWT5-YJHj7R7vFprA/s4640/IMG_20230508_134020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRSFR4L3ivVXOSCbyIJVVdnuGZZMxVkCVF-raZhkRYDwxTgKTga5LYih_TYhGF0LiJo0B-kpYZ9a3INb0XYbd_MHueUQEBRFWP9m_C6GOWNkfrLWhJf3SJSsmjvTYfnFL3bCZn0e9cwYuxCH43lEXL1yNTglsRu5N0E49PUWRMLnWT5-YJHj7R7vFprA/s320/IMG_20230508_134020.jpg" width="239" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieYcx91Z6paZuKPRXUg7Q4WsVS4dlzCAmxX4Z3lWIPFq0cCqYdMtOQCF1RKQ7eaZ6Rdh0YH6BZur0wtcla3xRjhqqjS0G0bR5Lxe8VDOB91wWibk7h66j59atGZcZ4lZtE3kvrgX4d1Nr59D2y18cuVFb167RU7_TI6n4lHcRXT2Np_hw2uEaFQLE_ig/s4640/IMG_20230508_134039.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieYcx91Z6paZuKPRXUg7Q4WsVS4dlzCAmxX4Z3lWIPFq0cCqYdMtOQCF1RKQ7eaZ6Rdh0YH6BZur0wtcla3xRjhqqjS0G0bR5Lxe8VDOB91wWibk7h66j59atGZcZ4lZtE3kvrgX4d1Nr59D2y18cuVFb167RU7_TI6n4lHcRXT2Np_hw2uEaFQLE_ig/s320/IMG_20230508_134039.jpg" width="239" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>- készen darált hús helyett válasszuk ki mi magunk, hogy miből fogjuk ledarálni (vagy ledaráltatni a boltban). Pl ha fele-fele csirkemell és sertéshús, akkor sok zsírt kispóroltunk, növelve a fehérje tartalmát, ráadásul azt is tudjuk, hogy biztosan hús lesz benne.</p><p>- a pirításhoz/pároláshoz minimális zsiradékot használjunk, pl olajspray, vagy pici kókuszolaj</p><p>- fontos az intenzív fűszerezés, hogy ettől legyen finom, ha már a zsírt kispóroltuk</p><p>- tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemzölddel, illetve friss zöld salátát is fogyasszunk mellé, kevés citromlével ízesítve</p><p>Ebben a formában már valami egészen más kerül a tányérra, és így már nem sokkal alakbarátabb is.</p><p><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span>:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>600 g csirkemell filé</li><li>500 g sertés lapocka</li><li>2 db 500 g-os paradicsom szósz (pasztőrözött, 99%-os paradicsomtartalom)</li><li>110 g cukkini</li><li>1 közepes sárgarépa (kb 80 g)</li><li>1 közepes vöröshagyma (kb 70 g)</li><li>2-3 fújás olíva spray</li><li>fűszerek: bazsalikom, oregánó, petrezselyemzöld, só, őrölt bors</li><li>továbbá: kevés cukor, és balzsamecet ízlés szerint</li><li>teljes kiőrlésű spagetti a tálaláshoz</li></ul><div><span style="font-size: large;">Elkészítése:</span></div><div><ul style="text-align: left;"><li>Először a hagymát apróra vágjuk, a zöldségeket pedig nagylyukú reszelőn lereszeljük. Egy jó minőségű, olajjal kifújt serpenyőben összepirítjuk, majd felöntjük bőven vízzel, és fedő alatt jó puhára pároljuk.</li><li>Ezután kiszedjük, és a serpenyőben, zsiradék nélkül megpirítjuk a húst (ebben van elégséges zsiradék), folyamatosan kavargatva, hogy a darabok átsüljenek.</li><li>Ezután hozzáadjuk a megpárolt zöldségeket, meg a paradicsomot, esetleg pici vizet, hogy jó szaftos legyen. Majd fedő alatt még további 20-30 percet főzzük legalább, ha szükséges, még adunk hozzá vizet, nehogy az alja megégjen.</li><li>Közben a tésztát kifőzzük, és a bolognai mártással tálaljuk.</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYASQinIpiBXrlB_FI8DyIZh2ZylFvC5stiZT6VYjazvN9AwXW2lwwdM3EJOxyOCJ42MhRe3nWTaphTYxvmLoZeIjdfiRs05fZTaRmeLwPesqd0ou4F3_4fwWQQ-q5yW_7IdJY5Q3FdUkPTaF7m5xGtOfTkE1PLnOD7KMdj7vz7EMKlsFUNAzbtYJnsg/s4640/IMG_20230508_125542.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYASQinIpiBXrlB_FI8DyIZh2ZylFvC5stiZT6VYjazvN9AwXW2lwwdM3EJOxyOCJ42MhRe3nWTaphTYxvmLoZeIjdfiRs05fZTaRmeLwPesqd0ou4F3_4fwWQQ-q5yW_7IdJY5Q3FdUkPTaF7m5xGtOfTkE1PLnOD7KMdj7vz7EMKlsFUNAzbtYJnsg/s320/IMG_20230508_125542.jpg" width="239" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguDs7qtPSKumpnfmFk9ytrLXdpM33IzHC5acIm-cqeWyi2DVMPoLmIbUyRiuji2mKD7_qQqo48cPrN7KVrOfMVEnseuOaq18dAUchtPijaLf0f43UH-cIJvQBaMYgng5pK9WOH2DB9gzsL-nUvx0qQVXG1PcsEsvtIuAQRvQe0WNdnTxXTiddYrojeIg/s4640/IMG_20230508_134300.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguDs7qtPSKumpnfmFk9ytrLXdpM33IzHC5acIm-cqeWyi2DVMPoLmIbUyRiuji2mKD7_qQqo48cPrN7KVrOfMVEnseuOaq18dAUchtPijaLf0f43UH-cIJvQBaMYgng5pK9WOH2DB9gzsL-nUvx0qQVXG1PcsEsvtIuAQRvQe0WNdnTxXTiddYrojeIg/s320/IMG_20230508_134300.jpg" width="239" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHuSK5luVHlbWxuNdqA2scF_q3oiGvPC6YFvO3N6gTDjKljVBA_L0lKemIjDA9ykOOZsScfVGJdO4oY2FkYrZavYIQcGT2FNkiUygsS1a-qpHL3dr4fpEnviLOl-UKDre203ild3d3K2bE_Tj2-qZWjUAQhesQq3uMHpzYdkkwR_kUKZ6x4PUDpvcJew/s4640/IMG_20230508_135101.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHuSK5luVHlbWxuNdqA2scF_q3oiGvPC6YFvO3N6gTDjKljVBA_L0lKemIjDA9ykOOZsScfVGJdO4oY2FkYrZavYIQcGT2FNkiUygsS1a-qpHL3dr4fpEnviLOl-UKDre203ild3d3K2bE_Tj2-qZWjUAQhesQq3uMHpzYdkkwR_kUKZ6x4PUDpvcJew/s320/IMG_20230508_135101.jpg" width="239" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVdlT4qOvc6j8ioJrCRzEyIHuII8EX9NswVmXz0TdpO5uC9E4xaiV7r7MEg83KDgLSsI3xqPPt7aXDg2IRvo3mylWp47IfYeD7Cn0bSfU9rax_9ETyMFHba8NYkHLWfB5YH2FOQZCcljC3AVnf0WcRr89ZP-rmGeMw4-UVFyumifn5XNL12FOh1JzMQw/s4640/IMG_20230508_135131.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVdlT4qOvc6j8ioJrCRzEyIHuII8EX9NswVmXz0TdpO5uC9E4xaiV7r7MEg83KDgLSsI3xqPPt7aXDg2IRvo3mylWp47IfYeD7Cn0bSfU9rax_9ETyMFHba8NYkHLWfB5YH2FOQZCcljC3AVnf0WcRr89ZP-rmGeMw4-UVFyumifn5XNL12FOh1JzMQw/s320/IMG_20230508_135131.jpg" width="239" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div></div><p></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-35006827515518919662023-01-18T17:29:00.000+02:002023-01-18T17:29:10.833+02:00Pudingos almás tészta<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4R-mVBUwQ_Dx7AmoMXiLo9wXqv3sNRk-Mb86tknhj5Lq44Nd1V28_U8KvKgFibaPzHBW_STxtSMNWpGq2sF-FfIHTESz_dosERO9EWy0AAiVnTM5io8j_D_CbbPMebNL42CoTj5JLrRDxl3AKMf2uBiqGB7Oqw8yCnF-fYCpeGd2PDtzxeYmmS3b4rg/s2048/309454477_5640173316038882_736760249346129916_n.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4R-mVBUwQ_Dx7AmoMXiLo9wXqv3sNRk-Mb86tknhj5Lq44Nd1V28_U8KvKgFibaPzHBW_STxtSMNWpGq2sF-FfIHTESz_dosERO9EWy0AAiVnTM5io8j_D_CbbPMebNL42CoTj5JLrRDxl3AKMf2uBiqGB7Oqw8yCnF-fYCpeGd2PDtzxeYmmS3b4rg/w478-h640/309454477_5640173316038882_736760249346129916_n.jpeg" width="478" /></a></div><br /><p></p><p><span style="font-size: medium;">Ez egy nagyon egyszerű, és olcsó, de nagyon finom almás sütemény. Ennek a tésztának a receptjét érdemes bármilyen lapok sütéséhez használni (pl citrom szelet, karamell szelet stb).</span></p><p><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: inherit; white-space: pre-wrap;">Hozzávalók</span></span><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: inherit; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="background-color: white; font-family: inherit; white-space: pre-wrap;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: #38761d;">a tésztához</span><span style="color: #050505;"> (a legfinomabb, legpuhább tésztalap):</span></span></span></p><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, "system-ui", ".SFNSText-Regular", sans-serif; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;">- 45 dkg liszt, 2 tojás, 1 tasak szalakáli, 2 teáskanál citromlé, csipetnyi só, 7 evőkanál olaj, 7 evőkanál tej, 7 evőkanál cukor.</span></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, "system-ui", ".SFNSText-Regular", sans-serif; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; font-family: system-ui, -apple-system, "system-ui", ".SFNSText-Regular", sans-serif; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit; font-size: 15px;"><span style="color: #38761d;">• A töltelékhez:</span></div><div dir="auto" style="font-family: inherit; font-size: 15px;"><span style="color: #38761d;"><br /></span></div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;">- 1.3 kg alma reszelve (vagy késés aprítóban aprítva), 2 tasak vaníliás pudingpor, 30 dkg cukor, 3 dl víz, 1-2 teáskanál őrölt fahéj, 1-2 teáskanál vanília aroma.</span></div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit; font-size: 15px;"><br /></div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit;"><span style="font-size: large;">Elkészítése:</span></div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit; font-size: 15px;"><br /></div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;">A <span style="font-family: inherit;"><a style="color: #385898; cursor: pointer; font-family: inherit;" tabindex="-1"></a></span>szalakálit a citromlével elkeverjük, majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk. Három részre osztjuk, majd majd mindeniket kb 35×28 cm-es téglalappá nyújtjuk, enyhén lisztezett felületen. Ezután szerre 180 fokos sütőben 12 perc alatt megsütjük.</span></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, "system-ui", ".SFNSText-Regular", sans-serif; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;">Az almát, a cukrot, a vizet, meg az ízesítőket felfőzzük, majd kb 5 percig főzzük. A pudingport kikavarjuk 1 dl hideg vízzel, majd hozzáadjuk, és sűrűre főzzük. Langyosra hűtjük. </span></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, "system-ui", ".SFNSText-Regular", sans-serif; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;">Végül a lapokat betöltjük az alma krémmel, nehezéket helyezünk rá, és legalább 30-60 percig hagyjuk szépen összeállni. Ezután szeleteljük.</span></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, "system-ui", ".SFNSText-Regular", sans-serif; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;">Megj: A tetejére fahéjas porcukrot szórhatunk.</span></div></div>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-78875972230068326042023-01-18T17:17:00.003+02:002023-01-18T17:20:41.076+02:00Sütőtökös fahéjas csiga (cukormentes)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcEytTEidIiu0TZRURm-QatPaiUZxZ_GFfAugs-ddZA8wj0h6Yx9Ojuc20dOJixibgeSudThCz1wsgjsaDF7CRGFMJUCpv0-o1z3_EHOahhtjRy_4zdawQAt0VYylLRho6JojCvctpqdH1JqmxViESlCN6Pk4BVWjo-v1VnwBE8K5oprIU6gq5gP1ZJQ/s4640/IMG_20221107_145340.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcEytTEidIiu0TZRURm-QatPaiUZxZ_GFfAugs-ddZA8wj0h6Yx9Ojuc20dOJixibgeSudThCz1wsgjsaDF7CRGFMJUCpv0-o1z3_EHOahhtjRy_4zdawQAt0VYylLRho6JojCvctpqdH1JqmxViESlCN6Pk4BVWjo-v1VnwBE8K5oprIU6gq5gP1ZJQ/w478-h640/IMG_20221107_145340.jpg" width="478" /></a></div><br /><p></p><p><span style="font-size: medium;">A legpuhább, és legfinomabb péksütemény, számtalanszor elkészítjük! Az eredeti recept Gökler Krisztitől származik, amin én változtattam, és így alakult:</span></p><p><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: inherit; white-space: pre-wrap;">Hozzávalók</span></span><span style="background-color: white; font-family: inherit; white-space: pre-wrap;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: #050505;"> </span><b><span style="color: #6aa84f;">a tésztához</span></b><span style="color: #050505;">:</span></span></span></p><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; font-family: system-ui, -apple-system, "system-ui", ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 15px; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit;">- 2 dl tej</div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit;">- 1 tasak szárított élesztő (7 g)</div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit;">- 50 g eritrit</div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit;">- ½ teáskanál só</div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit;">- 1 teáskanál őrölt fahéj</div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit;">- 2 tojás</div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit;">- 60 g vaj</div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit;">- 100 g sült sütőtök </div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit;">- 270 g teljes kiőrlésű liszt</div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit;">- 270 g fehér liszt </div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit;"><br /></div><div dir="auto" style="font-family: inherit;"><span style="color: #38761d;">A</span><span style="color: #050505;"> </span><span style="color: #38761d; font-family: inherit;">töltelékhez:</span></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, "system-ui", ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 15px; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit;">- 100 g vaj</div><div dir="auto" style="font-family: inherit;">- 120 g eritrit</div><div dir="auto" style="font-family: inherit;">- 1 evőkanál őrölt fahéj</div><div dir="auto" style="font-family: inherit;">- 180 g sült sütőtök </div><div dir="auto" style="font-family: inherit;"><span style="color: #38761d; font-family: inherit;"><br /></span></div><div dir="auto" style="font-family: inherit;"><span style="color: #38761d; font-family: inherit;">A tetejére</span><span style="color: #050505; font-family: inherit;">:</span></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, "system-ui", ".SFNSText-Regular", sans-serif; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit; font-size: 15px;">- 100 mascarpone krémsajt</div><div dir="auto" style="font-family: inherit; font-size: 15px;">- 40 g eritrit porrá őrölve. </div><div dir="auto" style="font-family: inherit; font-size: 15px;"><br /></div><div dir="auto" style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;">Elkészítése:</span></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, "system-ui", ".SFNSText-Regular", sans-serif; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit;"><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od" style="display: inline-flex; font-family: inherit; height: 16px; margin: 0px 1px; vertical-align: middle; width: 16px;"><span style="font-family: inherit; font-size: 15px;"><br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: 15px;"><br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: 15px;"><br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: 15px;"><br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: 15px;"><br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: 15px;"><br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: 15px;"><br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: 15px;"><br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: 15px;"><br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: 15px;"><br /></span><span style="font-family: inherit; font-size: 15px;"><br /></span></span></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, "system-ui", ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 15px; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit;">A tésztához valókat géppel vagy kézzel dagasztjuk, majd legalább 1 órán át kelesztjük. </div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, "system-ui", ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 15px; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit;">A töltelékhez valókat kikavarjuk.</div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, "system-ui", ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 15px; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit;">A megkelt tésztát nagy téglalappá nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, és felcsavarjuk. Kb 20 szeletre felvágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. További fél órát kelesztjük, majd 170 fokon, kb 30 percig sütjük.</div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, "system-ui", ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 15px; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit;">Még forrón lekenjük az édesített krémsajttal.</div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, "system-ui", ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 15px; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit;">* Sült sütőtök: a sütőtököt cikkekre vágom, a magokat kiszedem, majd 200 fokon, kb 40-50 percig sütöm.</div><div dir="auto" style="font-family: inherit;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_mbFkwWnaYW0dU8M5MWuJ7epglfMQLpOzmeyqSWfw09iVL3HTKny9D448qiK1DT9pI32Ep10UHPwoKOwdJVEz1e3nV5gVkiFyvi7h_beRTiUJXeUl1t2DA6LZXWa4pFnrmfP-JHEkPuavz9lEHE04N7aFhji-0K0B_YEQwEnvzotkXVhmPuvF8mp5vQ/s4640/IMG_20221107_132101.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_mbFkwWnaYW0dU8M5MWuJ7epglfMQLpOzmeyqSWfw09iVL3HTKny9D448qiK1DT9pI32Ep10UHPwoKOwdJVEz1e3nV5gVkiFyvi7h_beRTiUJXeUl1t2DA6LZXWa4pFnrmfP-JHEkPuavz9lEHE04N7aFhji-0K0B_YEQwEnvzotkXVhmPuvF8mp5vQ/w299-h400/IMG_20221107_132101.jpg" width="299" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie-PvGSjr0110ECqYRYJA7qa7bXh132ktO46LVTvNltXtt9iWYWqBGdeewuSSOfxD9hCOqPZq9Q7qGqNgA8ynitj9YBUswkCscCs9YPO-agJlpQGx_zOWCkcGHmXz6p_eeqAb0MdZ9g-5rdKW0IdrCq-lHB5rcHHrAiJO-Blircp8pI9vXIUd119P2Vg/s4640/IMG_20221107_144810%20(1).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie-PvGSjr0110ECqYRYJA7qa7bXh132ktO46LVTvNltXtt9iWYWqBGdeewuSSOfxD9hCOqPZq9Q7qGqNgA8ynitj9YBUswkCscCs9YPO-agJlpQGx_zOWCkcGHmXz6p_eeqAb0MdZ9g-5rdKW0IdrCq-lHB5rcHHrAiJO-Blircp8pI9vXIUd119P2Vg/w299-h400/IMG_20221107_144810%20(1).jpg" width="299" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKtF_8axSaPh-zsN6RLcXkBmRN_LBHbTLdSldnjzflKqd-T-RzSVEOnzps2LKzeJd4kyFINDlX9KE-e6OCZUcZc2Ny04TBMsEHD4mX4qRodwAAubO7ao2HpQpzKoTHXkxKCvTPYfY4RhUHDesQU_zeeiTdVStrrlyP8P13nPvb0WQxOzaxbFI7-lWxpQ/s4640/IMG_20221027_181423.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKtF_8axSaPh-zsN6RLcXkBmRN_LBHbTLdSldnjzflKqd-T-RzSVEOnzps2LKzeJd4kyFINDlX9KE-e6OCZUcZc2Ny04TBMsEHD4mX4qRodwAAubO7ao2HpQpzKoTHXkxKCvTPYfY4RhUHDesQU_zeeiTdVStrrlyP8P13nPvb0WQxOzaxbFI7-lWxpQ/w299-h400/IMG_20221027_181423.jpg" width="299" /></a></div><br /><div dir="auto" style="font-family: inherit;"><br /></div></div>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-5023794394783778332022-08-12T17:15:00.004+03:002022-08-12T17:15:40.397+03:00Tökmagos tiramisu<p><span style="font-size: large;"> </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmsdx_S0JjPSfjcH1NfJfozTK9qhkzSZASyRqSyK-9YoEKjQPdMJwFv7-dKI5bBT97aAo3b-tEbjrlULkvDyJb1Xp-Nlu3_tAlsKCEMTrPeuDuUojDBDvtXEoDGLPxQtSEJWnAtlh6eWVuimUttIcajfUhAJBdV0TzPWaMN9l9QdFiphf2Nh_5p3GLAQ/s4640/1660313601221.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmsdx_S0JjPSfjcH1NfJfozTK9qhkzSZASyRqSyK-9YoEKjQPdMJwFv7-dKI5bBT97aAo3b-tEbjrlULkvDyJb1Xp-Nlu3_tAlsKCEMTrPeuDuUojDBDvtXEoDGLPxQtSEJWnAtlh6eWVuimUttIcajfUhAJBdV0TzPWaMN9l9QdFiphf2Nh_5p3GLAQ/w478-h640/1660313601221.jpeg" width="478" /></a></div><br /><p></p><p>Különleges desszert, a tökmagolaj még értékesebbé is teszi az amúgy is nagyon finom, közkedvelt tiramisut.</p><p><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span> 4 személyre a tésztához: </p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>5 tojás</li><li>10 dkg cukor</li><li>8 dkg liszt</li><li>60 ml tökmagolaj</li><li>3 evőkanál kakaópor</li><li>csipetnyi só</li></ul><p></p><p><br /></p><p><b><span style="color: #6aa84f;">A krémhez: </span></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>30 dkg mascarpone krémsajt</li><li>15 dkg natúr görög joghurt</li><li>8 dkg porcukor</li><li>5 dkg tökmag</li><li>1 dl fekete kávé</li><li>kevés rumaroma</li></ul><br /><p></p><p style="margin-bottom: 0in;"><span style="font-size: large;">Elkészítése:</span> </p><p style="margin-bottom: 0in;"><br /></p><p style="margin-bottom: 0in;"></p><ul style="text-align: left;"><li>A tésztához a tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük. </li><li>A tojássárgáját cukorral fehéredésig verjük, és óvatosan belekavarunk 30 ml tökmagolajat.Végül a kakaóval elkevert lisztet is hozzávegyítjük. Egy keveset a habhoz kavarunk, a többi habot pedig végül óvatosan a masszába forgatjuk. </li><li>A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk (közepes méretű, kb 30x24 cm-es), és 200 fokos sütőben kb 12 perc alatt megsütjük. Ezután hűlni hagyjuk. </li><li>A krémhez kikavarjuk a krémsajtot, a joghurtot, a porcukrot, meg a maradék olajat. Kör alakú kiszúróval a piskótából 8 egyforma kört vágunk. </li><li>Rumos kávéba mártogatjuk, majd a krémmel desszerets poharakba rétegezzük. </li><li>A tökmagot száraz serpenyőben megpirítjuk, majd a tiramisu tetejére morzsoljuk.</li></ul><p></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-58488720359115103152022-08-08T17:50:00.001+03:002022-08-08T17:50:07.887+03:00Narancsos, spenótos csirke sütőben<p style="margin-bottom: 0in;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7W29TxmhgGvdkjaoMUAA1zUAwvmxTQJ2tCkda_5hSuYg1AgWDu4_nTxd7MJluqmHGZ6zvk5GXPH33Jfdym7abo_U0nRox3oI9TgrYfid-0W6q1_1vWxldieE-_fgRqrM4VbF7Vz3VQ53eefepVVbZBaqtbBAJ7UM291_vIuLecVPn5icq2gMBdn3plQ/s4640/IMG_20220706_151459%20(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7W29TxmhgGvdkjaoMUAA1zUAwvmxTQJ2tCkda_5hSuYg1AgWDu4_nTxd7MJluqmHGZ6zvk5GXPH33Jfdym7abo_U0nRox3oI9TgrYfid-0W6q1_1vWxldieE-_fgRqrM4VbF7Vz3VQ53eefepVVbZBaqtbBAJ7UM291_vIuLecVPn5icq2gMBdn3plQ/w478-h640/IMG_20220706_151459%20(2).jpg" width="478" /></a></div><br /><p></p><p style="margin-bottom: 0in;"><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span> 4 személyre: </p><p style="margin-bottom: 0in;"></p><ul style="text-align: left;"><li>1 kg krumpli</li><li>4 csirkecomb</li><li>3 narancs</li><li>2 nagy marék spenótlevél</li><li>4 evőkanál olívaolaj</li><li>1 teáskanál őrölt kömény</li><li>só, őrölt bors</li><li>csipetnyi kurkuma</li><li>csilipor</li></ul><p></p><p style="margin-bottom: 0in;"><br /></p><p style="margin-bottom: 0in;"><b><span style="color: #6aa84f;">A mártogatóshoz: </span></b></p><p style="margin-bottom: 0in;"></p><ul style="text-align: left;"><li>15 dkg görög joghurt</li><li>5 dkg tejföl</li><li>1 evőkanál citromlé</li><li>néhány mentalevél</li><li>só, őrölt bors</li></ul><p></p><p><span style="font-size: large;">Elkészítése: </span></p><p><br /></p><ul style="text-align: left;"><li>A krumplit héjastól alaposan megmossuk, és nagyobb cikkekre vágjuk. Egy nagy tálban összekavarjuk 2 evőkanál olajjal, sóval borssal, köménnyel, és kevés csiliporral. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és az egyik felébe terítjük a krumplit. </li><li>A narancsokat forró víz alatt alaposan megsúroljuk, majd 2 narancs héját lereszeljük, és karikára szeleteljük. A harmadik narancs levét kifacsarjuk. </li><li>A maradék olajat kikavarjuk kurkumával, narancshéjjal, és borssal. A tepsi üresen maradt részét kirakjuk a narancsszeletekkel. Ráhelyezzük a húst, meglocsoljuk a fűszeres olajjal, illetve narancslével. 220 fokos sütőben, 35-40 percig sütjük, közben a saját levével locsolgatjuk. </li><li>A mártogatóshoz a hozzávalókat kikavarjuk (a mentát vágjuk apróra, egy keveset hagyjunk a díszítéshez). Amikor a hús meg a krumpli elkészült, tálaláskor rászórjuk a friss spenótleveleket, illetve a mentás mártogatóval kínáljuk. </li></ul><p></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-13426460626197441992022-07-21T17:55:00.004+03:002022-07-21T17:55:43.781+03:00Mozarellás, paradicsomos csirkemell<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhulwh0W2tgasCNM69dPLs9CY1SewefJqL3h4jOu9es5xDu7Pw-pYqOFv48YtV_kopjXHPrqLYr4-fhSJ0KGgoA3EE6lsvxA4tavyI2wkgU7fVppWYlEAOFnlcO2iUY5P_L8akdqwZZM6A7cETN0sGt2eEddAg4DHb9uyGIfEVTxwkSZFoz-hxaLxbjgQ/s4640/1658415189878.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhulwh0W2tgasCNM69dPLs9CY1SewefJqL3h4jOu9es5xDu7Pw-pYqOFv48YtV_kopjXHPrqLYr4-fhSJ0KGgoA3EE6lsvxA4tavyI2wkgU7fVppWYlEAOFnlcO2iUY5P_L8akdqwZZM6A7cETN0sGt2eEddAg4DHb9uyGIfEVTxwkSZFoz-hxaLxbjgQ/w478-h640/1658415189878.jpeg" width="478" /></a></div><br /><p></p><p><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span> 4 személyre: </p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>50 dkg csirkemell filé</li><li>40 dkg paradicsom (konzerv, darabos)</li><li>20 dkg koktélparadicsom</li><li>12 dkg mozzarella sajt</li><li>2 dkg zöld olívabogyó</li><li>1 hagyma</li><li>2 cikk, fokhagma </li><li>3 evőkanál olívaolaj</li><li>1 evőkanál szárított oregánó és bazsalikom vegyesen</li><li>2 dl húsalaplé</li><li>só, őrölt bors</li><li>rusztikus kenyér a tálaláshoz</li></ul><p></p><p style="margin-bottom: 0in;"><span style="font-size: large;">Elkészítése: </span></p><p style="margin-bottom: 0in;"></p><ul style="text-align: left;"><li>A csirkemellet hosszabb alakú darabokra vágjuk. Egy serpenyőben, forró olajon minden oldalán szépen körbepirítjuk, néhány perc alatt puhára pároljuk. Sóval és borssal fűszerezzük, majd kiszedjük, és félretesszük. A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, meg fokhagymát. Hozzáadjuk a félbevágott koktélparadicsomot, a konzerv paradicosmot, az olívabogyót, illetve a fűszereket. Sóval és borssal ízesítjük, beletesszük a húsdarabokart majd fedő alatt, kb 8 percig együtt pároljuk. A végén hozzáadjuk a kockára vágott mozarellát, és hagyjuk ráolvadni. Kenyér szeletekkel tálaljuk.</li></ul><p></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-32127752688535678452022-06-10T13:01:00.002+03:002022-06-10T13:01:40.262+03:00Epres sajttorta (hozzáadott cukor nélkül)<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKrv7XJ3MZUQx1Iw87SAckRtXbq0AMehnQ-9eE1BhTseXNqvwt3iciWNqstaf0sZY5jDSyN4OHiP96tcdtIOX_9xkCRIT5xjTOoEXcSM_di411jXGBOz_EPemdY869EacIfaX3c0q5Ck4yclaVye96X7KTEfRnINwoOnofTmc84n7E0MusytEaj4qYPA/s4640/IMG_20220609_201452_edited.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKrv7XJ3MZUQx1Iw87SAckRtXbq0AMehnQ-9eE1BhTseXNqvwt3iciWNqstaf0sZY5jDSyN4OHiP96tcdtIOX_9xkCRIT5xjTOoEXcSM_di411jXGBOz_EPemdY869EacIfaX3c0q5Ck4yclaVye96X7KTEfRnINwoOnofTmc84n7E0MusytEaj4qYPA/w478-h640/IMG_20220609_201452_edited.jpeg" width="478" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető, sütést nem igényel. Finom, könnyű, ízletes, igazi nyárias desszert! Mivel cukrot nem adtunk hozzá, és a zsiradék is csökkentve van, ezért kevsebb kalóriát tartalmaz, de nem fogyókúrás azért :) Zárojelben cukorral számolva is beírtam.</p><p>Eperszezonban egy ilyen sajttorta mindenképp kötelező!</p><p><span style="font-size: large;"> Hozzávalók:</span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>20 dkg cukormentes keksz</li><li>4 dkg kókuszzsír</li><li>kb 1 dl víz</li></ul><div><span style="color: #6aa84f;">A krémhez:</span></div><div><ul style="text-align: left;"><li>50 dkg mascarpone krémsajt</li><li>30 dkg tehéntúró</li><li>50 g negyedannyi édesítő (vagy 20 dkg porcukor)</li><li>2 dl cukormentes habtejszín</li><li>1 teáskanál vanília</li><li>0.5 citrom reszelt héja</li></ul><div><span style="color: #6aa84f;">A tetejére:</span></div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>50 dkg eper</li><li>1 evőkanál negyedannyi édesítő (vagy 4 evőkanál cukor)</li><li>0.5 tasak zselatinpor</li></ul><div><span style="font-size: large;">Elkészítése:</span></div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>A kekszet aprótóban felaprítjuk, vagy ledaráljuk. Olvasztott vajat, meg vizet adunk hozzá, és egyneművé dolgozzuk. Egy 20cm-es kerek tortaforma aljára nyomkodjuk, egyenletesen, és hűtőszekrénybe helyezzük.</li><li>A krémhez 1.5 dl tejszyínt kemény habbá verünk (adhatunk hozzá egy kevés édesítőt). A krémsajtot, a túrót, az édesítőt, a vaníliát, meg a citromhéjat mixerrel kikavarjuk. A maradék tejszínt (0.5 dl) a zselatinnal elkeverjük, és felmelegítjük (forralni nem szabad), és a krémbe kavarjuk. Végül beleforgatjuk a tejszínhabot is.</li><li>A krémet a keksz alapra simítjuk, egyenletesen.</li><li>A tetejére az epret megpucoljuk és összeturmixoljuk. Kb 1 dl eperpürével a zselatint elkeverjük, félretesszük. A többit az édesítővel összefőzzük. Miután langyosra hűlt, a zselatinos epret felmelegítjük, majd az eperhez kavarjuk. Óvatosan a torta tetejére öntjük, majd dermedésig hűtőszekrényben tároljuk.</li></ul></div><p></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-58228941325823122962022-06-05T22:54:00.004+03:002022-06-05T22:56:00.629+03:00Mangós sacher szelet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKw5Wcd8nEp-eAg3j04QZ8vr-CUK2hHuT9kCsKxaOJ1hYCdVeOUfbU0r_k-LPVbIfnLyuYwivTwJ2X5ky3WLprZ7XqI_tJztx4n3y22a137y_xRC-Nkkrjn0cl_RDVpNzgQR8w6_iuiR3HmNktT4ysALPuXsaX7vWgyDtMJ_9srkAFo3wrhWCHQsvfqw/s4640/IMG_20220604_135618_edited.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKw5Wcd8nEp-eAg3j04QZ8vr-CUK2hHuT9kCsKxaOJ1hYCdVeOUfbU0r_k-LPVbIfnLyuYwivTwJ2X5ky3WLprZ7XqI_tJztx4n3y22a137y_xRC-Nkkrjn0cl_RDVpNzgQR8w6_iuiR3HmNktT4ysALPuXsaX7vWgyDtMJ_9srkAFo3wrhWCHQsvfqw/w478-h640/IMG_20220604_135618_edited.jpeg" width="478" /></a></div><p><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span>: </p><p>20 dkg étcsokoládé (50 %-os)</p><p>25 dkg vaj</p><p>15 dkg barnacukor</p><p>8 dkg hajdinaliszt</p><p>5 tojás</p><p><span style="color: #6aa84f;">A tetejére:</span> </p><p>20 dkg mangó</p><p>1 evőkanál cukor</p><p>1 teáskanál zselatinpor</p><p>20 dkg étcsokoládé</p><p>7 dkg kókuszolaj</p><p style="margin-bottom: 0in;"><span style="font-size: large;">Elkészítése:</span> </p><p style="margin-bottom: 0in;">A süteményhez az apróra tördelt csokoládét, meg a vajat egy tálban felolvasztjuk (mikróban vagy vízgőz fölött). Az egész tojásokat mixerrel jó habosra, sűrűre felverjük a cukorral. Hozzáadjuk a vajas csokoládét, mixerrel elkeverjük, majd a lisztet is. A masszát egy közepes méretű tepsibe simítjuk (kb 37x28 cm), és 180 fokos sütőben 22-25 percig sütjük. 20 perc után ellenőrizzük többször is, hogy ne száradjon ki. </p><p style="margin-bottom: 0in;">Közben a mangót botmixerrel pürésítjük, majd a cukorral, és a zselatinnal felmelegítjük. A langyosra hűlt sütemény tetejére simítjuk egyenletesen. 30 percre hideg helyre tesszük, hogy megdermedjen. </p><p style="margin-bottom: 0in;">Végül a tetejét bevonjuk a kókuszolajjal felolvasztott csokoládéval. Amikor megszilárdult, kockára szeleteljük.</p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-55368963843908080962022-04-24T13:35:00.004+03:002022-04-24T13:35:50.582+03:00Töltött palacsinta sütőben (sós)<p><span style="font-family: "Helvetica Neue";"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinX9u0rJHDBDcgrHRI5ODqyFY60hCMgp7G35q2TsrhVSeWuk6xKFN_IF944dW0dkbT_qbsGd-bKXB4XJdyFQPMkienHFC9M-V8Zk0hoJvgd-BaKdgpkr5FJTIvBU_ReTCWDEmBO3N7tNTyrqeyC21ka7hL64EgDlFWADn_-wdykY5f8vCsMMQPx0TjFQ/s4640/IMG_20220409_150732_edited.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinX9u0rJHDBDcgrHRI5ODqyFY60hCMgp7G35q2TsrhVSeWuk6xKFN_IF944dW0dkbT_qbsGd-bKXB4XJdyFQPMkienHFC9M-V8Zk0hoJvgd-BaKdgpkr5FJTIvBU_ReTCWDEmBO3N7tNTyrqeyC21ka7hL64EgDlFWADn_-wdykY5f8vCsMMQPx0TjFQ/w478-h640/IMG_20220409_150732_edited.jpeg" width="478" /></a></div><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p><span style="font-family: "Helvetica Neue";"><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span> 4 személyre:</span></p><p><span style="font-family: "Helvetica Neue";"><b><span style="color: #6aa84f;">A palacsintához:</span></b> </span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">40 dkg liszt</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">1 tojás</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">5 dl víz</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">1 dl tej</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">2 evőkanál olaj</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">0,5 teáskanál só</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">0,5 teáskanál szódabikarbóna</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">pici cukor</span></li></ul><p></p><p><span style="font-family: "Helvetica Neue";"><br /></span></p><p><span style="font-family: "Helvetica Neue";"><b><span style="color: #6aa84f;">A töltelékhez:</span></b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">50 dkg darált sertéshús</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">60 dkg paradicsom</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">1 kisebb vöröshagyma</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">10 dkg sárgarépa</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">5 dkg zeller</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">4 evőkanál olaj</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">1 evőkanál cukor</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">1-1 evőkanál bazsalikom és oregánó</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">só, őrölt bors</span></li></ul><p></p><p><span style="font-family: "Helvetica Neue";"><br /></span></p><p><span style="font-family: "Helvetica Neue";"><b><span style="color: #6aa84f;">A mártáshoz: </span></b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">5 dkg vaj</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">5 evőkanál liszt</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">5 dl tej</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">só, őrölt bors</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">a tetejére reszelt sajt</span></li></ul><p></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">Elkészítése: </span></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li>Egy serpenyőben 2 evőkanál olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, illetve az apró kockára vágott répát, és zellert. Felöntjük 2 dl vízzel, majd addig forraljuk, amíg a folyadék elpárolog. Hozzáadjuk a cikkekre vágott paradicsomot, összeforraljuk, majd 2 dl vízzel addig főzzük, amíg a víz elfő. Ízesítjük apróra vágott zöldfűszerekkel, sóval, borssal, és cukorral. Összeturmixoljuk, a húst pedig a maradék olajon megpirítjuk. Végül összekavarjuk a paradicsomos mártással. </li><li>A mártáshoz egy serpenyőben a vajat felolvasztjuk, megpirítjuk rajta a lisztet, majd felöntjük hideg tejjel. Lassú tüzön, állandóan kavargatva sűrűre főzzük. A palacsintához valókból a szokásos módon kissé vastagabb hígpalacsintákat sütünk. </li><li>Mindenik palacsinta közepére 1 evőkanálnyi húsos ragut helyezünk, és mind a négy szélét ráhajtjuk, majd felcsavarjuk. </li><li>Egy sütésálló tálba öntjük a mártás felét, és sorba helyezzük benne a palacsintákat. Befedjük a maradék másrtással, megszórjuk reszelt sajttal, majd 180 fokos sütőben, kb 25 perc alatt összesütjük.</li></ul><p></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-72320121126292798022022-04-19T14:59:00.000+03:002022-04-19T14:59:03.160+03:00Vörösbársony torta (Red Velvet)<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK6qvZuyUOsvsShwKyWItkFsg1o5WU_JxCt8xxop8-8EjzVOreLV-QIkkftG2kfrA-IZu7fga2FaoWnkEgPn5LNdgBDd8b2KK3y2ohBjKeOkswPmvsvXbrip00uPBYQUTMz7xSaMQebHYWUGNG_gj4cXRn_WUJOFyu9WsZuk6ikDu-4yYRb27xIlr_IA/s4640/IMG_20220416_161522_edited.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK6qvZuyUOsvsShwKyWItkFsg1o5WU_JxCt8xxop8-8EjzVOreLV-QIkkftG2kfrA-IZu7fga2FaoWnkEgPn5LNdgBDd8b2KK3y2ohBjKeOkswPmvsvXbrip00uPBYQUTMz7xSaMQebHYWUGNG_gj4cXRn_WUJOFyu9WsZuk6ikDu-4yYRb27xIlr_IA/w478-h640/IMG_20220416_161522_edited.jpeg" width="478" /></a></div><br /><p><br /></p><p>A recept @bebepiskóta-tól származik, néhány részletet, meg a külalakot leszámítva. Nagyon finom, puha, és látványra is érdekes torta.</p><p><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span> <b><span style="color: #6aa84f;">a piskótához:</span></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>270 g liszt</li><li>200 g cukor</li><li>15 g kakaó</li><li>6 tojás</li><li>160 g kefir</li><li>100 g olaj</li><li>1 tasak sütőpor (10 g)</li><li>piros ételfesték</li><li>csipetnyi só</li><li>vanília </li></ul><p></p><p><br /></p><p><b><span style="color: #6aa84f;">A krémhez:</span></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>350 g mascarpone</li><li>4 dl tejszín</li><li>100 g porcukor </li></ul><p></p><p><br /></p><p><b><span style="color: #6aa84f;">A málnás réteghez:</span></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>15 dkg málna</li><li>2 teáskanál cukor</li><li>1 csapott teáskanál étkezési keményítő</li></ul><p></p><p><br /></p><p><b><span style="color: #6aa84f;">A tetejére:</span></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1.5 dl tejszín</li><li>150 g mascarpone </li></ul><p></p><p><br /></p><p><span style="font-size: large;">Elkészítése:</span></p><p>Először a kefírben alaposan elkeverjük az ételfestéket, illetve az olajat. </p><p>A piskóta többi hozzávalóját két részre osztjuk, mert két lapot sütünk. Tehát 1 lap 3 tojásból, 135 g lisztből, 100 g cukorból, 6-7 g kakaóból, 0.5 tasak sütőporból készül, csipetnyi só és kevés vanília hozzáadásával.</p><p>A tojássárgáját a fele cukorral (50 g) kihabosítjuk, belekavarjuk a színezett kefir felét, majd a száraz hozzávalókat, átszitalva. A cukor másik felét a tojásfehérjéhez adjuk és kemény habbá verjük. A tésztához forgatjuk óvatosan, hogy ne törjön össze. </p><p>Egy 20 cm-es kerek tortaformába simítjuk, és 180 fokon kb 25 perc alatt megsütjük. Amikor kész, késsel az oldalát meglazítjuk, és a formából kiszedjük.</p><p>Ekkor elkészítjük a második piskóta lapot, ugyanígy, és megsütjük. Mindkettőt kihűtjük.</p><p>A krémhez a hozzávalókat mixerrel kihabosítjuk.</p><p>A málnát összeforraljuk a cukorral, majd a keményítőt is belekavarjuk.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5YTVDJnter1uxQSFj4CqCuWmI19vYEdoFqkoU2X4R-niDuv-VQkWuCN38SMFWpWntLBA098vVUU9tLQjU5urcl6quHolP-LrB3CP4Kv3BU4PIMftv4hVBCxQSyuKXjB6r2MpMyUvNY2_4jFmI7IyF_HIVe4aOpHP8dl2afbYU60qjw5Fld1NAK4XKIw/s4640/IMG_20220416_203530_edited.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5YTVDJnter1uxQSFj4CqCuWmI19vYEdoFqkoU2X4R-niDuv-VQkWuCN38SMFWpWntLBA098vVUU9tLQjU5urcl6quHolP-LrB3CP4Kv3BU4PIMftv4hVBCxQSyuKXjB6r2MpMyUvNY2_4jFmI7IyF_HIVe4aOpHP8dl2afbYU60qjw5Fld1NAK4XKIw/w478-h640/IMG_20220416_203530_edited.jpeg" width="478" /></a></div><p><br /></p><p><span style="font-size: large;">Összeállítás:</span></p><p>Mindkét tortalap tetejéről egy nagyon vékony réteget levágunk a díszítéshez. Eztán két lapra vágjuk.</p><p>Mindenikre a krém harmada kerül, illetve a málna, amit nem kenünk ki egészen a torta pereméig. Amikor egymásra helyeztük az összes lapot, réteget, visszahelyezzük a tortaformába, és jó szorosan összefogatjuk. 1 órára hűtőszekrénybe helyezzük, hogy jól összeálljon. Ezután a tetejére valókat kihabosítjuk, a tortát bevonjuk, és a félretett piskóta morzsalékkal, illetve néhány szem málnával tetszés szerint díszítjük.</p><p><br /></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-83041502862323376752022-04-14T20:32:00.005+03:002022-04-14T20:32:49.624+03:00Áfonyás szelet sütés nélkül<p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYzm1_OfgV9NK0ceB45btpjbLS_cePm-E7IGDAO6MLFYddu_-Efnw48LvFIUBKaj_HCiIAWhhrWyX-MxLhxHXOisGxM2rTkljM34M-nKLKpz6WNzBzlMc9OTB7EQIO-XSOPXqRpdV1zW0rrI8bWZofYROY3Mz6NQ8N0pTyYPMeNOuExulGFGj55VgsGw/s4640/IMG_20220412_213049_edited%20(1).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYzm1_OfgV9NK0ceB45btpjbLS_cePm-E7IGDAO6MLFYddu_-Efnw48LvFIUBKaj_HCiIAWhhrWyX-MxLhxHXOisGxM2rTkljM34M-nKLKpz6WNzBzlMc9OTB7EQIO-XSOPXqRpdV1zW0rrI8bWZofYROY3Mz6NQ8N0pTyYPMeNOuExulGFGj55VgsGw/w478-h640/IMG_20220412_213049_edited%20(1).jpeg" width="478" /></a></div><br /><p></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span> <b><span style="color: #6aa84f;">az alaphoz</span></b>: </p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li>50 dkg háztartási keksz</li><li>12 dkg vaj</li><li>3.5 dl víz</li><li>3 dkg kakaópor</li><li>1 teásanál rumaroma</li><li><br /></li></ul><b><span style="color: #6aa84f;">Az áfonyás mousse-hoz: </span></b><p></p><p class="p1" style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="font-family: "Helvetica Neue"; text-align: left;"><li>35 dkg áfonya</li><li>4 dl habtejszín</li><li>20 dkg cukor</li><li>1 dl tej</li><li>5 tojássárgája</li><li>10 g zselatinpor</li></ul><span style="font-family: Helvetica Neue;"><br /><b><span style="color: #6aa84f;">A tetejére: </span></b></span><p></p><p class="p1" style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Helvetica Neue;">1,5 dl habtejszín</span></li><li><span style="font-family: Helvetica Neue;">12 dkg fehér csokoládé</span></li></ul><p></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">Elkészítése: </span></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li>A kekszet egy nagyobb tálba darabokra tördeljük. </li><li>Összefőzzük egy edényben a vizet, a vajat, a cukrot, a rumot, meg a kakaót. A kekszre öntjük, és kavargatjuk, amíg a keksz felveszi a folyadékot. </li><li>A keksz-masszát egy 33x24 cm-es tepsibe vagy keretbe simítjuk, egyenletesen, és hideg helyre tesszük. </li><li>Az áfonyát összeturmixoljuk. </li><li>A tojássárgáját meg a cukrot jól kikavarjuk, hozzáadjuk a tejet, majd vízgőz fölött addig kavargatjuk habverővel, amíg kissé sűrű lesz (kb palacsintatészta állagú). Az áfonyához kavarjuk. 1 dl hideg vízben elkeverjük a zselatint, és alacsony lángon meglangyosítjuk, majd ezt is az áfonyához kavarjuk. A tejszínt kemény habbá verjük, és ezt is óvatosan beleforgatjuk. </li><li>A keksz-alapra öntjük a még kissé híg krémet. Hűtőszekrénybe helyezzük, amíg teljesen megdermed. </li><li>Végül a tetejére felmelegítjük a tejszín. Levesszük a tűzről,<span class="Apple-converted-space"> </span>beletördeljük a csokoládét, és kavargatva felolvasztjuk. A sütemény tetejére öntjük, majd ismét hagyjuk megdermedni.</li></ul><p></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-54783675855347279502022-04-11T22:02:00.003+03:002022-04-11T22:02:30.086+03:00Sajtos-sonkás csavart<p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2furw1zili767ckBnlxagZItct800yDj7amv7qQeinAgGYTtw0Hv9ymUTMTj-xdeM2dG4R8M9TQVErig4DiovXPMh5lEU8o5rkdaXSH3i8qC05nJrXZBD4t0dw6R-ik9Qu6TOCCdEG0kYYF3L55a-qlqtthEZLV9mOuzxbjH0KpVvMdRz_Oq-c49OhA/s4640/csavart.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2furw1zili767ckBnlxagZItct800yDj7amv7qQeinAgGYTtw0Hv9ymUTMTj-xdeM2dG4R8M9TQVErig4DiovXPMh5lEU8o5rkdaXSH3i8qC05nJrXZBD4t0dw6R-ik9Qu6TOCCdEG0kYYF3L55a-qlqtthEZLV9mOuzxbjH0KpVvMdRz_Oq-c49OhA/w478-h640/csavart.jpeg" width="478" /></a></div><br /><p></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span> <span style="color: #6aa84f;">a tésztához: </span></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p class="p1" style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="font-family: "Helvetica Neue"; text-align: left;"><li>75 dkg liszt (50 dkg finom + 25 teljes kiőrlésű)</li><li>2 tojássárgája</li><li>5 dl langyos tej</li><li>0,75 dl olaj</li><li>1 teáskanál cukor</li><li>2 evőkanál só</li><li>10 g szárított élesztő</li></ul><span style="font-family: Helvetica Neue;"><br /><span style="color: #6aa84f;">A töltelékhez: </span></span><p></p><p class="p1" style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: Helvetica Neue;"><br /></span></p><p class="p1" style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Helvetica Neue;">15 dkg reszelt sajt</span></li><li><span style="font-family: Helvetica Neue;">15 dkg sonka vékony csíkokra vágva</span></li><li><span style="font-family: Helvetica Neue;">a tetejére: 1 tojássárgája a kenéshez, mák, szezámmag a szóráshoz</span></li></ul><p></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">Elkészítése: </span></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li>A hozzávalókat összegyúrjuk, majd rugalmas tésztává dagasztjuk. A dagasztást végezheti dagasztógép is. Ezután a tésztát letakarjuk, és langyos helyen a duplájára kelesztjük. </li><li>A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd téglalap alakúra kinyújtjuk, kb ujjnyi vastagságúra. Gondolatban három részre osztjuk, és a közepén, egy sávban rászórjuk a sajtot, meg a sonkát. Ráhajtjuk az egyik felét, és ezt is megszórjuk, majd betakarjuk a tészta másik oldalával. Összenyomkodjuk picit, majd hosszában kétfelé vágjuk középen úgy, hogy a felső részét ne vágjuk el. Lazán összecsavarjuk, vigyázva, hogy a töltelék ne hulljon ki. </li><li>További 20 percet kelesztjük, majd tojássárgájával lekenjük, és megszórjuk mákkal, szezámmaggal. 200 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük.</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqgW8LjwZMKnFNTvyEJ-ZjViYDYdoM4lY8cd8onSKcdcPHzCzzSn1baUEn1IjO5M6bAPZZXAi-oDLsFryenHU4rMme4-S0XCaUU2kL6t_u3-EdZZ6mVuLF5leGpo-oDy4EIqg8wC1cZsMPDZzLu3O-KLT_MosfpInX3D2fKs3GlSlf81JohSwQuLbTDQ/s4640/IMG_20220411_120654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqgW8LjwZMKnFNTvyEJ-ZjViYDYdoM4lY8cd8onSKcdcPHzCzzSn1baUEn1IjO5M6bAPZZXAi-oDLsFryenHU4rMme4-S0XCaUU2kL6t_u3-EdZZ6mVuLF5leGpo-oDy4EIqg8wC1cZsMPDZzLu3O-KLT_MosfpInX3D2fKs3GlSlf81JohSwQuLbTDQ/s320/IMG_20220411_120654.jpg" width="239" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Y1DSQrK52ZbawhBLPACYvlT2aaYrU8FedZfA0yVSbVKmswPz5TJ7W2mJ6TQ8bnaBVhyQA1oGv582RWY8r2Y2L80VLL23wDpxd3DDNy-tJKWRJa_4fq6mGKCgydUFSUrTfAisuJGk2zNWuU-dLMVCrLuSKysF9ZMTd1xlnt2sfziigQ6JP1wi46pW5Q/s4640/IMG_20220411_120723.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Y1DSQrK52ZbawhBLPACYvlT2aaYrU8FedZfA0yVSbVKmswPz5TJ7W2mJ6TQ8bnaBVhyQA1oGv582RWY8r2Y2L80VLL23wDpxd3DDNy-tJKWRJa_4fq6mGKCgydUFSUrTfAisuJGk2zNWuU-dLMVCrLuSKysF9ZMTd1xlnt2sfziigQ6JP1wi46pW5Q/s320/IMG_20220411_120723.jpg" width="239" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4_tPmJGX9kslXteII-YuT7aW8dKayfeGsp5ID6ZlEurcQFXD-naxcgkrirXemX7VPAQLNre819bkkCrEjfFU6DltWykqi7hYLUwHqoDsv-DCBpTeip8K9TTbVQpahQRqSglMolWkXxcJXp7thKfLKrHjI2p1cz9n2pPyQtJ3YfpvOrX0zzvEwrDX4cQ/s4640/IMG_20220411_120827.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4_tPmJGX9kslXteII-YuT7aW8dKayfeGsp5ID6ZlEurcQFXD-naxcgkrirXemX7VPAQLNre819bkkCrEjfFU6DltWykqi7hYLUwHqoDsv-DCBpTeip8K9TTbVQpahQRqSglMolWkXxcJXp7thKfLKrHjI2p1cz9n2pPyQtJ3YfpvOrX0zzvEwrDX4cQ/s320/IMG_20220411_120827.jpg" width="239" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhzT0CkwuqBaD-TlsbGorT4m79o8Eeg7xQjwI3kSTXEXKg6GpLOqOj-X6b2oXypoc-UR2xd52suzH2A55mpyp9kxab6qdgQM4kGQjtb51sbnHEfkesBSeMKTji-epg4zeAO4Cy6Ca4l65m5L1MWpld8iKTU5A8o2rQkW8tUU2dlTfuimCbdsLMpihEtg/s4640/IMG_20220411_120918.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhzT0CkwuqBaD-TlsbGorT4m79o8Eeg7xQjwI3kSTXEXKg6GpLOqOj-X6b2oXypoc-UR2xd52suzH2A55mpyp9kxab6qdgQM4kGQjtb51sbnHEfkesBSeMKTji-epg4zeAO4Cy6Ca4l65m5L1MWpld8iKTU5A8o2rQkW8tUU2dlTfuimCbdsLMpihEtg/s320/IMG_20220411_120918.jpg" width="239" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8DdnMrhsirXfKnZ5n-_vCstSDjkgDytZtrGDd0JIFYl6O1_FrusRqtiNyb-Xsrtrl9WmzzwDdiWDj1sZBV9dbmUmaNq0ZCBPqjPeFHU9NU8BT5TUi4OMjJkHIgfldmXZGz1iieYVkAOj8cHHt4ir89JeXo9s39UnMPm1SMzXOg1lMqDeRud-ERQpzpA/s4640/IMG_20220411_121023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8DdnMrhsirXfKnZ5n-_vCstSDjkgDytZtrGDd0JIFYl6O1_FrusRqtiNyb-Xsrtrl9WmzzwDdiWDj1sZBV9dbmUmaNq0ZCBPqjPeFHU9NU8BT5TUi4OMjJkHIgfldmXZGz1iieYVkAOj8cHHt4ir89JeXo9s39UnMPm1SMzXOg1lMqDeRud-ERQpzpA/s320/IMG_20220411_121023.jpg" width="239" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_afN8qQAWdGRag64MFbsL0KFX_ycUaBas0D_O1WFHoFKdgSF7B4gMElyJwDfzNlOHphEjuIp-krM7Z1rEbYUU1a1w22HeJ48_dKq41f1v6mP5ZpZGUJ0WwlSTzyUby7TqAWSh46X3wiO4JbInMz3e0Mtwr0UjyeXFnUtthVSKDwSYhVNlZtc0Ab98fw/s4640/IMG_20220411_121140.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_afN8qQAWdGRag64MFbsL0KFX_ycUaBas0D_O1WFHoFKdgSF7B4gMElyJwDfzNlOHphEjuIp-krM7Z1rEbYUU1a1w22HeJ48_dKq41f1v6mP5ZpZGUJ0WwlSTzyUby7TqAWSh46X3wiO4JbInMz3e0Mtwr0UjyeXFnUtthVSKDwSYhVNlZtc0Ab98fw/s320/IMG_20220411_121140.jpg" width="239" /></a></div><br /><div><br /></div><p></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-47972069064696972622022-01-03T22:24:00.003+02:002022-01-03T22:25:53.641+02:00Hájas tészta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj6VDw5Cnz0ub282C-4QWvxcjP5JteaG0DNyWG-jatNAY4fYnZ1m_PdUeETXwSDa8VcnuirCRJTyJl6FJNVwPSgOG2df2ymPIZBcxTJYZOaNJ5fbhhCGEElu9sxsPfRPIELzpxLGt_-OvUVlfQUCTSh9c5Iovs0McdN7YCN6jlxda-I5rTXVLDt_XTU6g=s4640" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj6VDw5Cnz0ub282C-4QWvxcjP5JteaG0DNyWG-jatNAY4fYnZ1m_PdUeETXwSDa8VcnuirCRJTyJl6FJNVwPSgOG2df2ymPIZBcxTJYZOaNJ5fbhhCGEElu9sxsPfRPIELzpxLGt_-OvUVlfQUCTSh9c5Iovs0McdN7YCN6jlxda-I5rTXVLDt_XTU6g=w478-h640" width="478" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh6RpKHDBk9L-CvBpEgnGfrEMXd0D2JCO5EHHeYdUMmy3Va4Psi1Rs8_KNbF0wc1g4pucaL4CFimPqvO5nP-QDBQIGbhZti3sIm9EHSY8e7oVuQiXR3UC16P9Jrn_mtFyn8kOyPP69x6nbKaY-jovikfpztiRIWt2DdPlWa0KzGJEQEB9qEktnzuElBZQ=s4640" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh6RpKHDBk9L-CvBpEgnGfrEMXd0D2JCO5EHHeYdUMmy3Va4Psi1Rs8_KNbF0wc1g4pucaL4CFimPqvO5nP-QDBQIGbhZti3sIm9EHSY8e7oVuQiXR3UC16P9Jrn_mtFyn8kOyPP69x6nbKaY-jovikfpztiRIWt2DdPlWa0KzGJEQEB9qEktnzuElBZQ=w478-h640" width="478" /></a></div><p><br /></p><p>Még sosem készítettem, de gyerekkoromban gyakran ettem, és nagyon szerettem. Mivel most alkalmam volt friss hájhoz jutni, nekifogtam utánanézni, pontosan hogyan is készül a hájas tészta. Miután megnéztem néhány videót, és átolvastam megannyi receptet, megalkottam a sajátomat. Nagyon kíváncsi voltam, hogy lesz-e ez olyan igazi hájas, mint amit régen úgy szerettem.</p><p>Igen, olyan lett, az az igazi hájas tészta! Amit most már a családom is annyira megszeretett, mint amennyire én annak idején.</p><p><span style="font-size: large;"> Hozzávalók</span> (2 nagy tepsi + 1 nagy tepsi sós)</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>70 dkg liszt</li><li>3 dl nagyos víz</li><li>1 tojás</li><li>2 evőkanál ecet</li><li>1 nagy evőkanál háj</li><li>1 teáskanál cukor</li><li>nagy csipet só</li></ul><ul style="text-align: left;"><li>50 dkg háj</li><li>2 evőkanál liszt (az összmenyiségből)</li></ul><div><span style="font-size: large;">Töltelék:</span> </div><div><ul style="text-align: left;"><li>dzsem (én áfonya dzsemet használtam)</li></ul></div><div><br /></div><div><span style="font-size: large;">Elkészítése:</span></div><div><ul style="text-align: left;"><li>A hájnak a hártyáját, ha van, lehúzzuk, majd ledaráljuk. </li><li>Összegyúrjuk a 2 evőkanál liszttel (a 70 dkg-ból).</li><li>A lisztet összegyúrjuk a hozzávalókkal, szépen kidolgozzuk simára a tésztát.</li><li>Ezután lisztezett felületen kinyútjuk jó vékonyra, és megkenjük a háj harmadával (vagyis az egész mennyiséget elosztjuk 3 egyenlő részre, és ebből veszünk 1 részt).</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj-hbW-rBp0tgtztlPZBpPKhQP5n93etgDCsH1oG_Ud-KERwbU0ytCf9U2FTU_uPM7s3U9QDQx0niAeeLoyhfNGbhj5KD5ZOIw9BqHF0PDqeVuhwclKZ37Nm8KCynDJd1ExePFQtKuZyv4GIgWu8L9ANoeI-Zh4cVd2dF-6CYt4f8rwq_CZGFrE6fMTNA=s2160" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2160" data-original-width="2160" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj-hbW-rBp0tgtztlPZBpPKhQP5n93etgDCsH1oG_Ud-KERwbU0ytCf9U2FTU_uPM7s3U9QDQx0niAeeLoyhfNGbhj5KD5ZOIw9BqHF0PDqeVuhwclKZ37Nm8KCynDJd1ExePFQtKuZyv4GIgWu8L9ANoeI-Zh4cVd2dF-6CYt4f8rwq_CZGFrE6fMTNA=s320" width="320" /></a></div><div><br /></div><ul style="text-align: left;"><li>Következik a hajtogatás, összesen 3-szor hajtogatunk, és mindenik között 30 percet pihentetjük a hűtőben. Először a tésztát lentről fel hajtjuk a feléig. Ezután fentről le, ráhajtjuk. Majd jobbról balra, a tészta feléig, és végül jobbról balra ráhajtjuk. Fóliával letakarjuk, és mehet a hűtőbe, majd ugyanezt a kenést, és hajtogatást kétszer elvégezzük.</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEib5j3lbFuuHWUZ229QxVRVLmoBJ7SRj0fR-cz3wJZXQsYfX-d-G5VPERYC9Yjn3hxsAbsk-4DSA-z-HjWa1ktoLga8gl29royIDQYAyRSrT1Pp049TXhxRfS23YJZCkFglFfpQGgC823k-8c4JX49loU4AEp7OHaJ3jkOwUzI6ophhlPyYzFYmH7gkkg=s2880" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2880" data-original-width="2160" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEib5j3lbFuuHWUZ229QxVRVLmoBJ7SRj0fR-cz3wJZXQsYfX-d-G5VPERYC9Yjn3hxsAbsk-4DSA-z-HjWa1ktoLga8gl29royIDQYAyRSrT1Pp049TXhxRfS23YJZCkFglFfpQGgC823k-8c4JX49loU4AEp7OHaJ3jkOwUzI6ophhlPyYzFYmH7gkkg=s320" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEghXS866nI4zMNGVfP_scqaAPDMVBF6X8hTH3ZA9Bl0JS_sPM5ii-hwxIIOnb9QoZhfmGMpZlIqXAdQFz-9OfZ8SM5jI8819yW5bVXT6wjCHxWJcMNJdtjWhp7UlnZkjWRE2ThI3zt08Y-5pGJTy9JbBXicEBsUaHfKFfSggQXqw6t3ARWr9FAwA8hqow=s2880" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2880" data-original-width="2160" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEghXS866nI4zMNGVfP_scqaAPDMVBF6X8hTH3ZA9Bl0JS_sPM5ii-hwxIIOnb9QoZhfmGMpZlIqXAdQFz-9OfZ8SM5jI8819yW5bVXT6wjCHxWJcMNJdtjWhp7UlnZkjWRE2ThI3zt08Y-5pGJTy9JbBXicEBsUaHfKFfSggQXqw6t3ARWr9FAwA8hqow=s320" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><ul style="text-align: left;"><li>Ezután kinyújtjuk 3-4 mm vastagságúra, lisztezett felületen. A széleit én levágtam egyenesre, és ebből lett a sós. </li><li>A megmaradt szép egyenes szélű lapot így egyforma négyzetekre vágjuk, mindenikre fél-fél teáskanálnyi dzsemet kenünk, majd a másik oldalt ráhajtjuk. Csak finoman nyomjuk össze.</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgbHxP-ARJTiw1WDVToHNcuLsjUyezxUfhfxHlXeQm7zuW637HOWTCfEoNFv8nlgEPraQNBGrAAR42GXmi7mxd6SFygJRKlb6xz0S7sI9EbkWDNbxRfkIHEnFcMhctfsi5wVlkcisUp-DeWq6uOvRAL-wx9pJsHqgwK7AFRLieWxYiZ4ud1Nwj_-NNfzA=s2880" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2880" data-original-width="2160" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgbHxP-ARJTiw1WDVToHNcuLsjUyezxUfhfxHlXeQm7zuW637HOWTCfEoNFv8nlgEPraQNBGrAAR42GXmi7mxd6SFygJRKlb6xz0S7sI9EbkWDNbxRfkIHEnFcMhctfsi5wVlkcisUp-DeWq6uOvRAL-wx9pJsHqgwK7AFRLieWxYiZ4ud1Nwj_-NNfzA=w300-h400" width="300" /></a></div><div><br /></div><ul style="text-align: left;"><li>Végül tepsire rakosgatjuk, nem túl közel egymáshoz. 210 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük (a sósat lekentem tojással, és megszórtam sajttal). Akkor jó, ha szépen kinyíltak, és szép színt kaptak (az alja is).</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiruu3ej0W8kf_ZcZumuqiLZ6k_jcs_-QWVaop62VAIDbnKeM3vd018SOIRTCNurYccNBH0Wpw5rBUzbHa5xoVYwdGo62EsVPKVWMRKpU7NX7zYNOl-LwrtNiJyRriIXhPr11qzQdLqPiDAtIwqtQ0aVwrOX3nHHFPi1Ave0TJwG0NzOC2RVRbE2IbLUA=s2880" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2880" data-original-width="2160" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiruu3ej0W8kf_ZcZumuqiLZ6k_jcs_-QWVaop62VAIDbnKeM3vd018SOIRTCNurYccNBH0Wpw5rBUzbHa5xoVYwdGo62EsVPKVWMRKpU7NX7zYNOl-LwrtNiJyRriIXhPr11qzQdLqPiDAtIwqtQ0aVwrOX3nHHFPi1Ave0TJwG0NzOC2RVRbE2IbLUA=w300-h400" width="300" /></a></div><div><br /></div><ul style="text-align: left;"><li>Végül még melegen porcukora forgatjuk.</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhcKthM-NLK-4BcZvpGli-Lc0kIqzDH57A0bFbmdxiucv0zdZnMcNTGBhlI3qMaCRZLfGJGrhRVLNoVrurFlkEaHc83V87wx_mNfKy02QKHjqrx2zq6qPjowPxNgq6SjwpRqCj0MQu5zS02H6EXiiq-s66Ip6wvMqpVZa60j3fE4bZ-dfTC0l6BFIp_jQ=s4640" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhcKthM-NLK-4BcZvpGli-Lc0kIqzDH57A0bFbmdxiucv0zdZnMcNTGBhlI3qMaCRZLfGJGrhRVLNoVrurFlkEaHc83V87wx_mNfKy02QKHjqrx2zq6qPjowPxNgq6SjwpRqCj0MQu5zS02H6EXiiq-s66Ip6wvMqpVZa60j3fE4bZ-dfTC0l6BFIp_jQ=w299-h400" width="299" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEivQO5UP6Ek8MjNLZl8xJT7512UVAynCQC5QbR10IsfEcaCGSXYcIYYhAWwiq4HFFrvfldQmj1WSsDOX8s9wlYJD25T0i7ad2Mfn4RZixhpS9dmWlW_HKikuJvPpS2_SxIEQb2HYcczgQN78KvTyTF45Ju6wvodhWtFbKWzQTDBsn3hTu3SufuQDeQjhQ=s4505" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4505" data-original-width="3472" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEivQO5UP6Ek8MjNLZl8xJT7512UVAynCQC5QbR10IsfEcaCGSXYcIYYhAWwiq4HFFrvfldQmj1WSsDOX8s9wlYJD25T0i7ad2Mfn4RZixhpS9dmWlW_HKikuJvPpS2_SxIEQb2HYcczgQN78KvTyTF45Ju6wvodhWtFbKWzQTDBsn3hTu3SufuQDeQjhQ=w309-h400" width="309" /></a></div><div><br /></div></div><div>Megj: Ha egyszerre több héjat darálunk le, a többit le lehet fagyasztani. Nekem 1 kg volt, ennek a fele ment a fagyóba, majd következőre kiolvasztom, mielőtt felhasználnám.</div><p></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-77704822486341714392021-12-31T18:38:00.003+02:002021-12-31T18:38:46.126+02:00Mákos zserbó<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEifKAsGawljK1A83kaKhmJP3AB_aH0yHPVASgy4kjqeAggjpsnATBcTCXJ4JGUHVR5vgFGBkme4UD9Ylc1tKBmPezXJITYYlAkoTOXHRbgOGwJ9Ku9T6ontZWMizqMwR22lkCeAhf_mp4v_NWo0uxWC9bDmfBMmuUQpNw06OxugPIRPpW-Z4Swe7Rtpug=s4640" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEifKAsGawljK1A83kaKhmJP3AB_aH0yHPVASgy4kjqeAggjpsnATBcTCXJ4JGUHVR5vgFGBkme4UD9Ylc1tKBmPezXJITYYlAkoTOXHRbgOGwJ9Ku9T6ontZWMizqMwR22lkCeAhf_mp4v_NWo0uxWC9bDmfBMmuUQpNw06OxugPIRPpW-Z4Swe7Rtpug=w478-h640" width="478" /></a></div><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;">A kedvencünk most mákos verzióban is elkészült. Nem én találtam ki az ötletet, sok helyen láttam, és már régóta tervezem, hogy elkészítem.<span class="Apple-converted-space"> </span>A szokásos zserbó receptemet vettem alapul, és tulajdonképpen csak a diót mákra, a baracklekvárt meggylekvárra, a csokit pedig fehér csokira cseréltem.</p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;">A fahéjas meggylekvár saját meggyből készült még a nyáron, azzal az elgondolással, hogy majd jó lesz sütikbe. Hát ebbe pont tökéletes!</p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Nagyon finom sütemény, főleg aki szereti a mákot.</p><p class="p2" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p class="p2" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-size: large;">Hozzávalók: </span></p><ul class="ul1"><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="color: #6aa84f;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span><b>A tésztához: </b></span></li></ul><ul class="ul1"><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>50 dkg liszt </li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>1 tojás </li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>2 tojássárgája </li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>25 dkg vaj </li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>2 dl tej </li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>3 evőkanál cukor </li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>2 dkg élesztő (vagy 1 tasak szárított, 7g)</li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>nagy csipet só </li></ul><p class="p2" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><ul class="ul1"><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="color: #6aa84f;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span><b>A töltelékhez: </b></span></li></ul><ul class="ul1"><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>25 dkg őrölt mák</li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>12 dkg cukor</li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>1 citrom reszelt héja</li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>1 kis üveg fahéjas meggylekvár lekvár </li></ul><p class="p2" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><ul class="ul1"><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="color: #6aa84f;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span><b>A tetejére: </b></span></li></ul><ul class="ul1"><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>18 dkg fehér csokoládé </li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>5 dkg étcsokoládé</li></ul><div><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="p1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">Elkészítése:</span></p><p class="p2" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><ul class="ul1"><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>Az élesztőt a tejjel és 1 teáskanál cukorral összekavarjuk, majd konyharuhával letakarva felfuttatjuk (gyorskovász). </li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval, és a gyorskovásszal együtt összegyúrjuk. </li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>A mákot összekavarjuk a cukorral, illetve a citromhéjjal. </li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>A tésztát négy egyenlő részre osztjuk, majd egyenként vékonyra, téglalap alakúra kinyújtjuk. Az első lapot sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe simítjuk, és dzsemmel vékonyan megkenjük. Megszórjuk a cukros mák harmadával, majd beborítjuk a következő tésztalappal. Ezt is megkenjük dzsemmel, és megszórjuk cukros mákkal. </li></ul><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhzRVGCnPfwuFN58Qm3X8sxRlWfvuB2laRtHgdyuYBqZZn-NH2nHe-vnKvBKvfKkhLWuK0Zx-8YtOnNY0k8XqTcJg3JF_Yx5EFf0tRZZk9rtoV2OOxDPFIOiu2Wj9ZXT4HsfIEf9JMZHeIT45jaA6QVOvB6yXkx1SpyofZS5-ZjkmBXiZ66vGgoWwVjWg=s4640" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhzRVGCnPfwuFN58Qm3X8sxRlWfvuB2laRtHgdyuYBqZZn-NH2nHe-vnKvBKvfKkhLWuK0Zx-8YtOnNY0k8XqTcJg3JF_Yx5EFf0tRZZk9rtoV2OOxDPFIOiu2Wj9ZXT4HsfIEf9JMZHeIT45jaA6QVOvB6yXkx1SpyofZS5-ZjkmBXiZ66vGgoWwVjWg=s320" width="239" /></a></div><br /><span style="font-family: Helvetica Neue;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh35xpm-an0zMp9hjgIOpqN3QzUMOsi2gmCni1DDoask9XphpTQeX9OoYeQ1EMrp05Nhuzfp8pQcZcVstVw3DWPJVSM6WHygygaXyUoa8oMGEE0eQ2nZ-sCJENob2G5O6NG_6xpITZvmqfFmBkmmg_7DpkFnKSxUeLgvfP40-MVAr0ROMu7JTxMl1KrVA=s2400" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2400" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh35xpm-an0zMp9hjgIOpqN3QzUMOsi2gmCni1DDoask9XphpTQeX9OoYeQ1EMrp05Nhuzfp8pQcZcVstVw3DWPJVSM6WHygygaXyUoa8oMGEE0eQ2nZ-sCJENob2G5O6NG_6xpITZvmqfFmBkmmg_7DpkFnKSxUeLgvfP40-MVAr0ROMu7JTxMl1KrVA=w180-h400" width="180" /></a></div><span style="font-family: Helvetica Neue;"><br /></span></div><ul class="ul1"><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>Az utolsó réteget ugyanígy, majd az egészet megszúrkáljuk, egészen a tészta aljáig, és 180 fokos sütőben kb 35 perc alatt megsütjük. </li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Menlo; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"></span>A fehér csokoládét mikróban, vagy vízgőz fölött felolvasztjuk, és a kihűlt sütemény tetejére kenjük egyenletesen. Ezután az olvasztott étcsokoládéval megmintázzuk.</li><li class="li1" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Néhány óra állás jót tez neki, mielőtt szeletelnénk.</li></ul><div><span style="font-family: Helvetica Neue;">Hagyományos zserbó <a href="https://gergelyne.blogspot.com/2010/04/zserbo-gerbaud.html">itt</a>, marcipános zserbó<a href="https://gergelyne.blogspot.com/2012/11/marcipanos-zserbo.html"> itt</a>, túrós zserbó recept pedig <a href="https://gergelyne.blogspot.com/2011/11/turos-zserbo.html">itt</a> található.</span></div></div>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-36343968521428404212021-12-11T22:54:00.004+02:002021-12-11T22:55:35.774+02:00Pozsonyi kifli<p><span style="font-size: large;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiuJKCwTgki1JG5YtsVD_AM-wSxYuKV6qfekU7PU2M1viOp4MPgWYNIxGCfkJyLJkhwifp5ZF6BaFlQxTmKwv2ZhMLgnSAWWHaSCcGjZ6vfJEcoNU-tQbS9rplHJzlXXbOUQDvdfUJThYZsLWrDu458dN9xSxGbKt4bSg6IBqGwwqHPQviydVz3osLFTQ=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiuJKCwTgki1JG5YtsVD_AM-wSxYuKV6qfekU7PU2M1viOp4MPgWYNIxGCfkJyLJkhwifp5ZF6BaFlQxTmKwv2ZhMLgnSAWWHaSCcGjZ6vfJEcoNU-tQbS9rplHJzlXXbOUQDvdfUJThYZsLWrDu458dN9xSxGbKt4bSg6IBqGwwqHPQviydVz3osLFTQ=w478-h640" width="478" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjj6cuFB8kZdKeRDwiGqQau8UtrhaMyIURsxmUSVPQSH2-32OV5x7ad1TxU6Ni8Dv2xycuCwXrQ2iZcfsH8ZQKZIiF4AC3vK9iPyoImkDVLjD_ut9J7pElprA32gIwQz_yCe0YUNDSvMK3CFmf-5KS7hJa8TB8vjwfyHTZg5rbLSalq8Mr8bu7YaRu2XA=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1671" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjj6cuFB8kZdKeRDwiGqQau8UtrhaMyIURsxmUSVPQSH2-32OV5x7ad1TxU6Ni8Dv2xycuCwXrQ2iZcfsH8ZQKZIiF4AC3vK9iPyoImkDVLjD_ut9J7pElprA32gIwQz_yCe0YUNDSvMK3CFmf-5KS7hJa8TB8vjwfyHTZg5rbLSalq8Mr8bu7YaRu2XA=w326-h400" width="326" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p>Az első alkalom, hogy pozsonyi kiflit készítettem, ezért egy tuti bevált recept kellett hozzá (instagram: csehi.renike). Igazán munkás darab, és nem is készül el egyketttőre, de minden percét nagyon szerettem, a tészta nagyon jó minőségű, könnyű vele dolgozni. A töltelék pedig jó fűszeres, és jó sok a kifli belsejében. Vastag töltelék, vékony tészta - ilyen egy igazi pozsonyi kifli. Nagyon-nagyon finom!</p><p>Megj: A tészta csak az egyik fajta töltelékhez elég, tehát vagy diósat, vagy mákosat készítünk. Ha mindkettőt szeretnénk, akkor mindkét tölteléknek csak a felét készítsük el.</p><p><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span> 30 kiflihez:</p><p><b><span style="color: #6aa84f;">A tésztához:</span></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>50 dkg liszt</li><li>20 dkg vaj</li><li>5 dkg porcukor</li><li>1,5 dl tej</li><li>1 tojássárgája</li><li>3.5 g szárított élesztő</li><li>5 g só</li></ul><div><b><span style="color: #6aa84f;">A diós töltelékhez:</span></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li>50 dkg darált dió</li><li>25 dkg cukor</li><li>10 dkg darált keksz</li><li>150 g víz</li><li>2 g őrölt fahéj</li><li>1 evőkanál vanília kivonat</li><li>1 citrom reszelt héja</li></ul><div><b><span style="color: #6aa84f;">A mákos töltelékhez:</span></b></div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>50 dkg darált mák</li><li>25 dkg cukor</li><li>10 dkg darált keksz</li><li>200 g víz</li><li>1 evőkanál vanília kivonat</li><li>1 citrom reszelt héja</li></ul><div><br /></div></div><div><span style="font-size: large;">Elkészítése:</span></div><div><ul style="text-align: left;"><li>Az élesztőt 1 teáskanál porcukorral elkeverjük a langyos tejben. </li><li>A többit hozzávalót egy tálba mérjük, majd az élesztős tejet hozzáadva, tésztává gyúrjuk (gép is végezheti, pl mixer keverőlapátja). Fóliába csomagolva hűtőszekrénybe helyezzük 30 percre.</li><li>A töltelékhez keverjük össze a darált diót/mákot a keksszel. A vizet a fűszerekkel felforraljuk, és összekeverjük a darált dióval/mákkal. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni (előző nap is elkészíthetjük).</li><li>A tésztából 30 g-os golyókat formázunk. Egyenként kinyújtjuk óvális alakúra, a közepére pedig 25-os tölteléket helyezünk, melyet henger alakúra formázunk. Ezután feltekerjük, picit megsodorjuk, és kifli alakúra hajtjuk.</li><li>Sütőpapíros tepsire helyezzük, és lekenjük tojássárgájával. 1,5 órán át hűvös helyen pihentetjük (nem hűtőben). Ezután lekenjük tojásfehérjével, és újabb 1,5 órát pihentetjük hűvös helyen.</li><li>Végül 190 fokos sütőben, 20 perc alatt szép pirosra sütjük.</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEinTVnqwvzeJvuMNTpxYUpo8DZ6cyOBXOdqtJ2YJNu8FwdOyRmNTX9AonnvBYIHdvTpUshxG8ciR8XE3fUQcGGEdfhwEC--MQ0elJT0Qn_7fUC5CD1r0jSGpS0CsxtOJs9v5jcPPwRx5Kk76H1x0B-uIiVhj159Z5NUnWr-ABzOhLycG6tMHaTVBF9d5w=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEinTVnqwvzeJvuMNTpxYUpo8DZ6cyOBXOdqtJ2YJNu8FwdOyRmNTX9AonnvBYIHdvTpUshxG8ciR8XE3fUQcGGEdfhwEC--MQ0elJT0Qn_7fUC5CD1r0jSGpS0CsxtOJs9v5jcPPwRx5Kk76H1x0B-uIiVhj159Z5NUnWr-ABzOhLycG6tMHaTVBF9d5w=w480-h640" width="480" /></a></div><div><br /></div><br /><div><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjbjy7egHHmtmaMk6yCNmYYviKdlQIO-Yhlaq4KoBs_khDg_4WKocshRlB52IdNBF0PR1tVp_4xWj_-2kUQhIfFkpQl6TqQ_TcKR3ZfQk5MJKZX8gWt0FcfVIITuHPDkEcKbQYE9rp9gxgFWghWVGrrytZuq6yVXjBppHC_syLXvm0C0uttuRytFrU9DA=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjbjy7egHHmtmaMk6yCNmYYviKdlQIO-Yhlaq4KoBs_khDg_4WKocshRlB52IdNBF0PR1tVp_4xWj_-2kUQhIfFkpQl6TqQ_TcKR3ZfQk5MJKZX8gWt0FcfVIITuHPDkEcKbQYE9rp9gxgFWghWVGrrytZuq6yVXjBppHC_syLXvm0C0uttuRytFrU9DA=w299-h400" width="299" /></a></div><br /><p></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-4474619641592919002021-05-04T23:37:00.006+03:002021-05-04T23:40:02.927+03:00Vaníliás kosárka<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-lZIL6SMjbUg/YJGv-1DAuMI/AAAAAAAApvY/XoeV-kJ2ieIxy-_xgSkorwiSNNz_697HgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210423_151733.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-lZIL6SMjbUg/YJGv-1DAuMI/AAAAAAAApvY/XoeV-kJ2ieIxy-_xgSkorwiSNNz_697HgCLcBGAsYHQ/w478-h640/IMG_20210423_151733.jpg" width="478" /></a></div><br /><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px;"><br /></span><p></p><p><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";"><span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></span></p><p><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";"><b><span style="color: #6aa84f;">A tésztához:</span></b> </span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">20 dkg liszt</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">10 dkg vaj</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">5 dkg cukor</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">csipetnyi só</span></li></ul><p></p><p><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";"><b><span style="color: #6aa84f;">A töltelékhez:</span></b> </span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">2,5 dl tej</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">3 tojássárgája</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">2 evőkanál liszt</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">1 teáskanál vanília aroma</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">a tetejére: tetszés szerint bogyós gyümölcsök</span></li></ul><p></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><span style="font-size: large;">Elkészítése:</span> </span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><br /></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A tésztához valókat gyors mozdulatokkal tésztává gyúrjuk, hogy a kezünk melegétől ne lágyuljon el. Fontos, hogy minden hozzávaló hideg legyen. A tésztacipót fóliába csomagolva legalább 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">Közben elkészítjük a krémet: egy kis lábasban csomómentesre kavarjuk a lisztet, a tojássárgáját, és egy pici tejet. Ezután hozzáadjuk a maradék tejet, a vaníliát, és lassú tüzön, állandüan kavargatva, sűrű krémmé főzzük. Amikor besűrűsödik, le is vesszük a tűzről, letakarjuk, és hűlni hagyjuk. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A tésztát kinyújtjuk enyhén lisztezett felületen kb 3-4 mm vastagságúra. Kerek kiszúróval tésztakorongokat szúrunk ki, ez legyen jóval nagyobb, mint a kosárka forma. Mindenik formát vékonyan kikenünk vajjal, majd a tésztalapokat beleegyengetjük. Villával megszúrkáljuk, és 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">Amikor a tészta is kihűlt, a krémet egy kinyomózsákba kanalazzuk, és a kosárkákat megtöltjük. Végül gyümölcsökkel, citromfűvel díszítjük.</span></li></ul><p></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-76226575781760823072021-03-05T19:36:00.002+02:002021-03-05T19:36:23.399+02:00Lisztmentes diós szelet<p><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-9TcEXQ1K6EM/YEJr7brxsnI/AAAAAAAApfI/wAwLjrJBczcTyOLFVbP7oEUGQ32gkKrygCLcBGAsYHQ/s2048/lisztmentes_dios_szelet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-9TcEXQ1K6EM/YEJr7brxsnI/AAAAAAAApfI/wAwLjrJBczcTyOLFVbP7oEUGQ32gkKrygCLcBGAsYHQ/w478-h640/lisztmentes_dios_szelet.jpg" width="478" /></a></div><p></p><p><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></p><p><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";"><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span> az alaphoz: </span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">6 tojás, 15 dkg őrölt dió</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">15 dkg eritrit</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">5 dkg őrölt zabpehely</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">csipetnyi só</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";"><br /></span></li></ul><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";"><b><span style="color: #6aa84f;">A krémhez:</span></b> </span><p></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">20 dkg krémes tehéntúró</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">12 dkg őrölt zabpehely</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">8-10 dkg eritrit</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">4 dl növényi tej (pl mandula)</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">1 evőkanál rumaroma</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">a díszítéshez: néhány szem egész dió, étcsokoládé</span></li></ul><p></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><span style="font-size: large;">Elkészítése:</span></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><br /></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A sütőt előmeleígtjük 180 fokra. A piskótához a tojásfehérjét az édesítővel meg a sóval kemény habbá verjük (az édesítőt csak akkor adjuk hozzá, amikor a hab már félkemény), majd óvatosan beleforgatjuk a zabpehelyliszttel elkevert őrölt diót is.</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk egyenletesen, és 12-15 percig sütjük. Szúrjunk egy fogvájót a piskótába, és ha nem ragad rá tészta, akkor átsült. Hagyjuk teljesen kihűlni.</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A krémhez a zabpehely lisztet csomómentesre keverjük először egy kevés tejjel, majd hozzáadjuk az édesítőt, meg a rumot, és lassú tüzön, folyamatosan kavargatva, keményre főzzük. Belekavarjuk a túrót.</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A piskótát négy egyenlő részre (sávra) vágjuk.</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">Mindenik lapot megenünk krémmel, és egymásra helyezzük.</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A tetejét, meg az oldalát is bevonjuk, illetve tetszés szerint dióval, és csokoládéforgáccsal díszítjük.</span></li></ul><p></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"> </span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;">Megj: Készíthetjük tehéntejjel is.</span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-44602520570761313892021-02-21T19:42:00.001+02:002021-02-21T19:42:14.204+02:00Sütőtökös vöröslencse krémleves<p><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-a3fG4XYb154/YDKbOJ7B_-I/AAAAAAAApbw/TrFY5SRAQcoWARqq7FBDaVkwtgXtthQPACLcBGAsYHQ/s2048/palesztin_voroslencse_leves.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-a3fG4XYb154/YDKbOJ7B_-I/AAAAAAAApbw/TrFY5SRAQcoWARqq7FBDaVkwtgXtthQPACLcBGAsYHQ/w478-h640/palesztin_voroslencse_leves.jpg" width="478" /></a></div><br /><p></p><p><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";"><span style="font-size: large;">Hozzávalók 6 személyre:</span></span><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px;"> </span></p><p><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px;"><br /></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">20 dkg vörös lencse</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">25 dkg sült sütőtök</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">15 dkg sárgarépa</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">4 dkg zellergumó</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">1 közepes vöröshagyma</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">2 evőkanál olaj</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">1 cikk fokhagyma</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">1 dl tejszín</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">1 babérlevél</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">fél citrom leve</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">2 evőkanál balzsamecet</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">2-3 evőkanál szójaszósz</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">só, őrölt bors</span></li><li><span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue";">friss petrezselyemzöld</span></li></ul><p></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><span style="font-size: large;">Elkészítése: </span></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><br /></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">Az apróra vágott vöröshagymát az olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a darabokra vágott sárgarépát, zellert, apróra vágott fokhagymát, babérlevelet, és kavargatva összepirítjuk. Beleszórjuk a lencsét, felöntjük 1,6 l vízzel, és kb 20 perc alatt puhára főzzük. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">Ekkor hozzáadjuk a sütőtököt, és az egészet összeturmixoljuk. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">Tejszínnel dúsítjuk, végül balzsamecettel, szójaszósszal, citromlével, só, és borssal ízesítjük. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">Összeforraljuk, és megszórjuk petrezselyemzölddel.</span></li></ul><div>Tipp: Pitával, vagy tortillával is fogyaszthatjuk.</div><p></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-45373034274685574042021-01-18T10:38:00.004+02:002021-01-18T10:40:37.622+02:00Eszterházy torta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-8blXFL5TzRc/YAVI7-SPAGI/AAAAAAAApTc/AaJ1aK1XrTwliOFXYvg11bMOVwwTYmh3wCLcBGAsYHQ/s2048/eszterhazy.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-8blXFL5TzRc/YAVI7-SPAGI/AAAAAAAApTc/AaJ1aK1XrTwliOFXYvg11bMOVwwTYmh3wCLcBGAsYHQ/w478-h640/eszterhazy.jpg" width="478" /></a></div><p>Nagyon szeretjük a diós tortákat, főleg a vajas krémmel töltötteket, szerintem diósban úgy az igazi. Eszterházyt még sosem készítettem, de már sokszor kóstolam cukrászdában. Viszont egy igazán jót még nem ettem, vagy túl édes, vagy túl kevés a dió, vagy nem az igazi a krém. Sok receptet átnéztem, mire eldöntöttem, hogy szerintem hogyan lehetne egy igazán jó Eszterházyt készíteni. </p><p>Szerintem az eddigi legjobb, amit kóstoltunk, ezzel a család is egyetértett.</p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span> 12 szelethez a lapokhoz: </span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><br /><ul><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">8 tojásfehérje</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">20 dkg cukor</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">20 dkg darált dió</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">2 evőkanál liszt</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">csipetnyi só</span></li></ul><p></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><br /></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><b><span style="color: #6aa84f;">A krémhez:</span></b> </span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">20 dkg vaj</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">5 dkg darált dió</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">4 tojássárgája</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">8 dkg cukor</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">2 dl tej</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">1,5 dkg vaníliás pudingpor</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">3 evőkanál porcukor</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">1 evőkanál rumaroma</span></li></ul><p></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><br /></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><b><span style="color: #6aa84f;">A tetejére: </span></b></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">15 dkg fehér csokoládé</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">3 dkg tejcsokoládé</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">néhány szem dió</span></li></ul><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: start;"><br /></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: start;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><span style="font-size: large;">Elkészítése: </span></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: start;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><br /></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: start;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A tésztához a tojásfehérjét a cukorral meg a sóval kemény habbá verjük (a cukrot a vége fele adjuk hozzá). A lisztet meg a diót óvatosan beleforgatjuk, majd a masszát öt egyenlő részre osztjuk. Egy sütőpapírra 22 cm-es kört rajzolunk, a massztát egyenletesen elsimítjuk, és 180 fokos sütőben, kb 12-14 perc alatt egyenként megsütjük az öt lapot. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">Közben a krémhez a tojássárgáját a pudinporral, a cukorral, meg egy kevés tejjel csomómentesre kavarjuk. A többit tejet hozzáadva, lassú tüzön, kavargatva sűrű krémmé főzzük. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A vajat a porcukorral meg a rummal habosra kavarjuk, és a kihűlt krémmel, meg a dióval simára keverjük. Egy kevés krémet félreteszünk a torta oldalára (nagyon kevés szükséges), illetve a díszítéshez, a többit négy részre osztjuk, és megtöltjük a lapokat. Az utolsó lapot úgy helyezzük a tetejére, hogy a sima fele kerüljön felül. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A kétféle csokoládét felolvasztjuk, a tejcsokoládét egy zacskóba töltjük, a sarkát pedig kivágjuk. A fehér csokoládét egyenletesen a tetejére simítjuk, és rögtön csíkokat húzunk a barna csokoládéval. Ezután fogvájóval a csíkokra merőlegesen vonalakat húzunk, végül pedig mindenik közé újabb vonalakat. A tetejére rózsákat nyomunk és dióval díszítjük. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">Amikor a csokoládé megdermedt, szeletelhetjük.</span></li></ul></div>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-42527420256755416902020-12-13T22:42:00.003+02:002020-12-13T22:45:46.379+02:00Csirkepaprikás galuskával, joghurtos uborka salátával (reform)<p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-YZsdiMrosXw/X9Z6C7mT03I/AAAAAAAApNs/QkILbv2cNjguCT1EVVackZ07x4AgbnHVwCLcBGAsYHQ/s2048/csirkepaprikas%2B%25281%2Bof%2B1%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-YZsdiMrosXw/X9Z6C7mT03I/AAAAAAAApNs/QkILbv2cNjguCT1EVVackZ07x4AgbnHVwCLcBGAsYHQ/w480-h640/csirkepaprikas%2B%25281%2Bof%2B1%2529.png" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><br /></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;">Csirkepaprikást egészségesen is lehet készíteni, pl ha megválasztjuk, hogy milyen húsból készüljön, kevés, minőségi zsiradékot használunk, illetve egészségtelen habarás helyett egy kis könnyű tejszínt adunk hozzá, alacsony szénhidráttartalmú liszttel. Az is nagyon fontos, hogy milyen körettel fogyasztjuk. </span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><br /></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span><span style="font-size: 12px;"> 4 személyre: </span></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">60 dkg csirkemell</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">1 vöröshagyma</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">2</span> dl zsírszegény tejszín</li><li>2 evőkanál liszt (zabliszt, vagy csicseriborsó liszt)</li><li>1 teáskanál balzsamecet</li><li>1 teáskanál eritrit</li><li> só, bors</li><li>1,5 evőkanál pirospaprika</li><li>kevés olívaolaj</li></ul><p></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><b><span style="color: #6aa84f;"><br /></span></b></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><b><span style="color: #6aa84f;">A galuskához (vagy nokedlihez): </span></b></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li>400 g <a href="https://www.nosalty.hu/alapanyag/finomliszt"><span class="s2" style="color: #9e4a2f; font-kerning: none;">liszt</span></a> </li><li>1 <a href="https://www.nosalty.hu/alapanyag/tojas"><span class="s2" style="color: #9e4a2f; font-kerning: none;">tojás</span></a></li><li>1 teáskanál <a href="https://www.nosalty.hu/alapanyag/so"><span class="s2" style="color: #9e4a2f; font-kerning: none;">só</span></a></li><li>kb 3 dl <span class="s2" style="color: #9e4a2f; font-kerning: none;"><a href="https://www.nosalty.hu/alapanyag/viz">víz</a></span></li></ul><div>Én ezt a receptet használtam: https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2017/06/szafi-fitt-paleo-nokedli.html</div><p></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><b><span style="color: #6aa84f;"><br /></span></b></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><b><span style="color: #6aa84f;">Az uborkasalátához: </span></b></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li>2 kígyóuborka</li><li>1 cikk fokhagyma</li><li>1 dl sűrű natúr joghurt</li><li>1 evőkanál apróra vágott kapor</li><li>2 evőkanál olívaolaj</li><li>néhány csepp balzsamecet (vagy ecet)</li><li>só</li></ul><p></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none; font-size: large;">Elkészítése: </span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><br /></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A húst kockára vágjuk. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">Egy edényben az apróra vágott hagymát lepirítjuk, megszórjuk paprikával, é felntjük 2 dl vízzel. Közepes tüzön addig főzzük, amíg a levét majdnem elfőtte, ezalatt finom szaft keletkezik. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">Rádobjuk a húst, átforgatjuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi háromnegyedig ellepi. Fedő alatt puhára főzzük, majd behabarjuk liszt-tejszín-reszelt fokahgyma keverékkel. Sóval, borssal, ecettel, cukorral ízesítjük. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A nokedlihez a hozzávalókat kikavarjuk, és vizet forralunk egy fazékban. Kiskanállal nokdliket szaggatunk, és kifőzzük, majd leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">Az uborkát nagyon vékonyra gyaluljuk, besózzuk, és 10 percig állni hagyjuk, Ekkor kicsvarjuk, és egy tálban olajjal összeforgatjuk. Végül fokhagymás-kapros joghurttal kikeverjük, sózzuk ízlés szerint. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A paprikás és a nokedli mellé kínáljuk.</span></li></ul><p></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-68933572262759165172020-11-12T20:04:00.000+02:002020-11-12T20:04:02.038+02:00Pikáns cukkinifőzelék sült csirkecombbal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-q_0Q8GhMFGc/X614FogoM9I/AAAAAAAApHw/GE8pBYhv3xU3ff0PDDfZpsIPOWKyJz6qACLcBGAsYHQ/s2048/pikans_cukkini_fozelek%2B%25281%2Bof%2B1%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-q_0Q8GhMFGc/X614FogoM9I/AAAAAAAApHw/GE8pBYhv3xU3ff0PDDfZpsIPOWKyJz6qACLcBGAsYHQ/w480-h640/pikans_cukkini_fozelek%2B%25281%2Bof%2B1%2529.png" width="480" /></a></div><p><br /></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: Cambria; font-kerning: none; font-size: large;"><b>Hozzávalók</b></span><span class="s1" style="font-family: Cambria; font-kerning: none; font-size: 16px;"> 4 személyre: </span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span class="s1" style="font-family: Cambria; font-kerning: none; font-size: 16px;">1 közepes cukkini</span></li><li><span class="s1" style="font-family: Cambria; font-kerning: none; font-size: 16px;">1 vöröshagyma</span></li><li><span class="s1" style="font-family: Cambria; font-kerning: none; font-size: 16px;">1 cikk fokhagyma</span></li><li><span class="s1" style="font-family: Cambria; font-kerning: none; font-size: 16px;">1 evőkanál kapor</span></li><li><span class="s1" style="font-family: Cambria; font-kerning: none; font-size: 16px;">2 evőkanál olívaolaj</span></li><li><span class="s1" style="font-family: Cambria; font-kerning: none; font-size: 16px;"> só, őrölt bors</span></li><li><span class="s1" style="font-family: Cambria; font-kerning: none; font-size: 16px;">balzsamecet, csilipor ízlés szerint</span></li></ul><span style="font-family: Cambria; font-size: 16px;"><b><span style="color: #6aa84f;">A habaráshoz: </span></b></span><p></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 16px;">0.5 dl tejszín</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 16px;">1 evőkanál (csicseriborsó)liszt</span></li></ul><p></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: Cambria; font-size: 16px;"><b><span style="color: #6aa84f;"><br /></span></b></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: Cambria; font-size: 16px;"><b><span style="color: #6aa84f;">A húshoz: </span></b></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 16px;">8 alsó csirkecomb</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 16px;">1-1 teáskanál zsályam bazsalikom, és oregánó</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 16px;">4 nagy cikk fokhagyma</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 16px;">2 evőkanál szójaszósz</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 16px;">1 citrom leve</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 16px;"> só, őrölt bors</span></li></ul><p></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: times;"><br /></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b>Elkészítése: </b></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><b><br /></b></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: times;">Olajon az apróra vágott hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a reszelt cukkinit .Kavargatva párolni kezdjük, amíg levet enged. Hozzáadunk még 1 dl vizet, sót, borsot, és addig főzzük, amíg majdnem az egész levét elfőtte. Ekkor behabarjuk, majd ízesítjük reszelt fokhagymával, balzsamecettel, kaporral, csilivel. Összeforraljuk. </span></li><li><span style="font-family: times;">A húst megmossuk, szárazra töröljük, majd az összekavart fűszerekkel, citromlével, szójaszósszal alaposan átforgatjuk. Sütőzacskóba tesszük, mellédobjuk a fokhagymacikkeket épen, majd egy tepsin, 200 fokos sütőben, kb 1 órán át sütjük. </span></li><li><span style="font-family: times;">A végén a zacskót elvágjuk, és a tetejére rápirítunk. A főzelék mellé tálaljuk.</span></li></ul><p></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-82711591770785529812020-11-08T20:14:00.005+02:002020-11-08T20:14:26.750+02:00Rigó Jancsi<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-amwEJnIOk_A/X6g1IKZGUGI/AAAAAAAApF8/4atrNg_AOjYkzPUOSxiAVM9PK75eW3QvACLcBGAsYHQ/s2048/rigo_jancsi.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-amwEJnIOk_A/X6g1IKZGUGI/AAAAAAAApF8/4atrNg_AOjYkzPUOSxiAVM9PK75eW3QvACLcBGAsYHQ/w478-h640/rigo_jancsi.png" width="478" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: start;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><span style="font-size: large;"><b>Hozzávalók</b></span><span style="font-size: 12px;"> </span>a piskótához:<span style="font-size: 12px;"> </span></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: start;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><br /></span></p><p class="p1" style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: start;"></p><ul style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; text-align: left;"><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">8 tojás</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">21 dkg liszt</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">15 dkg cukor</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">3 dkg cukrozatlan kakaópor</span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">csipetnyi só</span></li></ul><span style="font-family: Helvetica Neue;"><div style="text-align: left;"><br /></div><b><div style="text-align: left;"><b><span style="color: #6aa84f;">A töltelékhez: </span></b></div></b></span><p></p><p class="p1" style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: start;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Helvetica Neue;">1 l habtejszín</span></li><li><span style="font-family: Helvetica Neue;">20 dkg étcsokoládé</span></li><li><span style="font-family: Helvetica Neue;">2 teáskanál rumaroma</span></li><li><span style="font-family: Helvetica Neue;">1 teáskanál vanília aroma</span></li></ul><span style="font-family: Helvetica Neue;"><br /></span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue";"><span style="color: #6aa84f;"><b>A tetejére: </b></span></span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><p class="p1" style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: start;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";">10 dkg étcsokoládé</span></li><li><span style="font-family: "Helvetica Neue";"> 2 evőkanál olaj</span></li></ul><span style="font-family: Helvetica Neue;"><br /></span><p></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: start;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><b><span style="font-size: large;">Elkészítése:</span><span style="font-size: 12px;"> </span></b></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: start;"><span class="s1" style="font-kerning: none;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: start;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">Megolvasztjuk a csokoládét mikróban, vagy vízgőz fölött. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A piskótához a tojásfehérjét kemény habbá verjük. </span><span class="s2" style="font-kerning: none; text-decoration-line: underline;">Beleforgatjuk</span><span class="s1" style="font-kerning: none;"> a tojássárgáját, majd a sóval, és a kakaóval elkevert lisztet is, óvatosan. A masszát egy sütőpapírral bélelt, 37x27 cm-es tepsibe simítjuk, és 180 fokos sütőben megsütjük (fogpiszkálóval végezzünk tűpróbát). </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">Miután megsült, a tepsiben hűlni hagyjuk, és ekkor kezdjük el készíteni a tölteléket. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">Először 8 dl tejszínt mixerrel kemény habbá verünk. A végén a csokoládét fokozatosan belecsurgatjuk, közben folyamatosan kavartatjuk mixerrel (a rumromát is ekkor adjuk hozzá). </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A maradék tejszínt (2 dl) szintén kemény habbá verjük, a vaníliával. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A piskótát két lapra vágjuk, és az egyikre a csokoládés habot egyenletesen rásimítjuk. Erre kenjük a vaníliás habot, majd befedjük a másik piskótával. </span></li><li><span class="s1" style="font-kerning: none;">A tetejére az olajjal megolvasztott csokoládét egyenletesen elsimítjuk, majd legaláb 2 órát pihentetjük szeletelés előtt.</span></li></ul></div></div><br /><p></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-17177577749158038012020-10-18T22:38:00.006+03:002020-10-18T22:38:34.002+03:00Spenótos rizottó<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rw4_OhcdfF4/X4yYKY_EgzI/AAAAAAAApA4/Es_2CeucCjsDpy5Anv3mE5SBeb0HVA5gACLcBGAsYHQ/s2015/121792898_3546874362035465_5355648133912437820_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1133" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-rw4_OhcdfF4/X4yYKY_EgzI/AAAAAAAApA4/Es_2CeucCjsDpy5Anv3mE5SBeb0HVA5gACLcBGAsYHQ/w360-h640/121792898_3546874362035465_5355648133912437820_o.jpg" width="360" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><div class="" data-block="true" data-editor="7osqv" data-offset-key="at8r-0-0" style="background-color: #f0f2f5; color: #050505; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="at8r-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="at8r-0-0" style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span><span style="font-size: 15px;"> 2-3 személyre: </span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="at8r-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; font-size: 15px; position: relative;"><span data-offset-key="at8r-0-0" style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="at8r-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; font-size: 15px; position: relative;"><ul style="text-align: left;"><li><span data-offset-key="at8r-0-0" style="font-family: inherit;">20 dkg rizottó rizs</span></li><li><span data-offset-key="at8r-0-0" style="font-family: inherit;">1 fej hagyma</span></li><li><span data-offset-key="at8r-0-0" style="font-family: inherit;">1 liter zöldségalaplé</span></li><li><span data-offset-key="at8r-0-0" style="font-family: inherit;">1 dl száraz fehérbor</span></li><li><span data-offset-key="at8r-0-0" style="font-family: inherit;">2 evőkanál vaj</span></li><li><span data-offset-key="at8r-0-0" style="font-family: inherit;">2 evőkanál olívaolaj</span></li><li><span data-offset-key="at8r-0-0" style="font-family: inherit;">5 dkg spenót</span></li><li><span data-offset-key="at8r-0-0" style="font-family: inherit;">4 dkg reszelt parmezán sajt</span></li><li><span data-offset-key="at8r-0-0" style="font-family: inherit;">2 evőkanál tejföl</span></li><li><span data-offset-key="at8r-0-0" style="font-family: inherit;">néhány csepp citromlé</span></li><li><span data-offset-key="at8r-0-0" style="font-family: inherit;">kevés szárított kakukkfű</span></li><li><span data-offset-key="at8r-0-0" style="font-family: inherit;">só</span></li><li><span data-offset-key="at8r-0-0" style="font-family: inherit;">frissen őrölt bors</span></li></ul></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="7osqv" data-offset-key="jran-0-0" style="background-color: #f0f2f5; color: #050505; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="jran-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="jran-0-0" style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;">Elkészítése: </span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="jran-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; font-size: 15px; position: relative;"><span data-offset-key="jran-0-0" style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="jran-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; font-size: 15px; position: relative;"><ul style="text-align: left;"><li><span data-offset-key="jran-0-0" style="font-family: inherit;">A zöldségalaplevet felforraljuk, és lassú tüzön forrásban tartjuk. </span></li><li><span data-offset-key="jran-0-0" style="font-family: inherit;">A hagymát apróra vágjuk, a vaj-olaj keveréken üvegesre pároljuk. </span></li><li><span data-offset-key="jran-0-0" style="font-family: inherit;">Hozzáadjuk a rizset, és kavargatva 2-3 perc alatt ezt is üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk, a kakukkfüvet, illetve a bort. Lassú tüzön forraljuk, amíg a rizs a folyadékot felszívja. </span></li><li><span data-offset-key="jran-0-0" style="font-family: inherit;">Ezután hozzáadunk egy merőkanálnyi alaplevet, és ismét hagyjuk, hogy a rizs felszívja. </span></li><li><span data-offset-key="jran-0-0" style="font-family: inherit;">Ezt a műveletet addig ismételjük, amíg az összes alaplevet hozzáadtuk (merőkanalanként), és egy főzelékszerű ételt kapunk (az utolsó előtti adagnál beletsszük az apróra végott spenótot). </span></li><li><span data-offset-key="jran-0-0" style="font-family: inherit;">Ekkor levesszük a tűzről, megsózzuk és borsozzuk, hozzákavarjuk a parmezánt, illetve a tetejére tesszük a tejfölet. Lefedjük, és tálalásig melegen tartjuk.</span></li></ul></div></div><p></p><div class="" data-block="true" data-editor="7osqv" data-offset-key="e9rsa-0-0" style="background-color: #f0f2f5; color: #050505; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"></div><p></p><div class="" data-block="true" data-editor="7osqv" data-offset-key="8p8ve-0-0" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #f0f2f5; color: #050505; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: pre-wrap; widows: 2; word-spacing: 0px;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="8p8ve-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative; text-align: left; white-space: pre-wrap;"><span data-offset-key="8p8ve-0-0" style="font-family: inherit;"><span data-text="true" style="font-family: inherit;">Tipp: Magában is egy finom, krémes egytál étel, de bármilyen sült- vagy párolt hús is jól illik mellé.</span></span></div></div>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-69495883723338751612020-08-27T13:46:00.005+03:002020-08-27T13:47:25.114+03:00Reform kakaós csiga<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-2TJurCHJBzA/X0eNV5Q9nZI/AAAAAAAAo3k/p5loUXxSR7QtTOGdlKD81wFgZbypipqIACLcBGAsYHQ/s2048/kakaos-csiga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1152" height="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-2TJurCHJBzA/X0eNV5Q9nZI/AAAAAAAAo3k/p5loUXxSR7QtTOGdlKD81wFgZbypipqIACLcBGAsYHQ/w450-h800/kakaos-csiga.jpg" width="450" /></a></div><br /><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;"><br /></span><p></p><p><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">Egy finom, laktató, és egészséges túró alapú péksütemény, a népszerű kakaós csiga reform változata. Élesztőmentes, mégis pihepuha, még másnap is.</span></p><p><span style="font-family: Cambria;"><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></span><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;"> 12 darabhoz a tésztához: </span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">40 dkg zsírszegény tehéntúró</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">0,6 dl sűrű kókusztej</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">8 dkg eritrit (vagy xilit)</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">7 g sütőpor</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">csipetnyi só</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;"><br /></span></li></ul><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;"><b><span style="color: #6aa84f;">A töltelékhez: </span></b></span><p></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">0,4 dkg cukormentes kakaópor</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">1 dkg teljes kiőrlésű liszt</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">8 dkg eritrit (vagy xilit)</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">1 dl sűrű kókusztej</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">néhány csepp rumaroma</span></li></ul><p></p><p class="MsoNormal" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt;"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="font-family: Cambria; margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-size: large;">Elkészítése:</span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt;"><br /></p><p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">1.<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span>A tésztához valókat alaposan összegyúrjuk. Félretesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.<o:p></o:p></p><p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FWPkSWHuqd0/X0eNnFG5LJI/AAAAAAAAo3w/jJamjq9GD7kKkciXtoE8M-ZU0XygVoC5wCLcBGAsYHQ/s2048/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-FWPkSWHuqd0/X0eNnFG5LJI/AAAAAAAAo3w/jJamjq9GD7kKkciXtoE8M-ZU0XygVoC5wCLcBGAsYHQ/s640/1.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">2.<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span>Összekavarjuk a töltelékhez valókat egy tálban.<o:p></o:p></p><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-tKQUe4g3bRM/X0eN5puh9DI/AAAAAAAAo4Q/iiVxVLkQTt8ghkxXhH7IyeZ5a5QeCVtCACLcBGAsYHQ/s2048/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-tKQUe4g3bRM/X0eN5puh9DI/AAAAAAAAo4Q/iiVxVLkQTt8ghkxXhH7IyeZ5a5QeCVtCACLcBGAsYHQ/s640/2.jpg" width="640" /></a></div><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;"><br /></p><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">3.<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span>Liszttel megszórt felületen a tésztát kinyújtjuk egy kb 46x40-es táglalappá.<o:p></o:p></p><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-E88b0mCRMjc/X0eN_oPRn7I/AAAAAAAAo4U/zcTr36uGkIsVQZDyfIgMaAuNcJ8zr0GtwCLcBGAsYHQ/s2048/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-E88b0mCRMjc/X0eN_oPRn7I/AAAAAAAAo4U/zcTr36uGkIsVQZDyfIgMaAuNcJ8zr0GtwCLcBGAsYHQ/s640/3.jpg" width="640" /></a></div><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;"><br /></p><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">4.<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span>Egyenletesen megkenjük a krémmel, és rövidebb oldalánál kezdve felcsavarjuk.<o:p></o:p></p><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-G94OQ9XpvXo/X0eOFudef9I/AAAAAAAAo4Y/eHLjH3185rgZAxVcHP3GLczggHQd4OIfACLcBGAsYHQ/s2048/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-G94OQ9XpvXo/X0eOFudef9I/AAAAAAAAo4Y/eHLjH3185rgZAxVcHP3GLczggHQd4OIfACLcBGAsYHQ/s640/4.jpg" width="640" /></a></div><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;"><br /></p><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">5.<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span>Kétujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk.<o:p></o:p></p><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-LeePNrdo9EI/X0eOL-EjC4I/AAAAAAAAo4g/lksjzc3iAHUaNR0S7x57f_k893fB6_9ZwCLcBGAsYHQ/s2048/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-LeePNrdo9EI/X0eOL-EjC4I/AAAAAAAAo4g/lksjzc3iAHUaNR0S7x57f_k893fB6_9ZwCLcBGAsYHQ/s640/5.jpg" width="640" /></a></div><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;"><br /></p><p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">6.<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span>Sütőpapírral bélelt nagy tepsire sorakoztatjuk, és 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük.<o:p></o:p></p><p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-V2M7dSo3VnA/X0eOQ05i5fI/AAAAAAAAo4k/2pfFCbYU9U0CEsJmCf2C4p43qRA2xCQngCLcBGAsYHQ/s2048/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-V2M7dSo3VnA/X0eOQ05i5fI/AAAAAAAAo4k/2pfFCbYU9U0CEsJmCf2C4p43qRA2xCQngCLcBGAsYHQ/s640/6.jpg" width="640" /></a></div><br /><p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt 0.5in; text-indent: -0.25in;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt;">Tipp: Porrá őrölt eritrittel vagy xilittel megszórhatjuk tálaláskor.<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-EMwbKToJajk/X0eOXVueIGI/AAAAAAAAo4s/Xw6iC9cVbwQd0O1pH-xQnDLvEm8qIpnrQCLcBGAsYHQ/s2048/kakaos_csiga2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1152" height="1000" src="https://1.bp.blogspot.com/-EMwbKToJajk/X0eOXVueIGI/AAAAAAAAo4s/Xw6iC9cVbwQd0O1pH-xQnDLvEm8qIpnrQCLcBGAsYHQ/w563-h1000/kakaos_csiga2.jpg" width="563" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt;"><br /></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2442832016308878931.post-84686327960381883552020-08-16T17:45:00.006+03:002020-08-16T17:46:22.312+03:00Édes-savanyú tofu rizzsel<p><span style="font-family: Cambria;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-8MZJcUAbgzU/XzlF_KvlxjI/AAAAAAAAo1k/k0a5DHRKgd8UhreNlBO2EV72UG-5bblJgCLcBGAsYHQ/s2048/20200814_181735.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-8MZJcUAbgzU/XzlF_KvlxjI/AAAAAAAAo1k/k0a5DHRKgd8UhreNlBO2EV72UG-5bblJgCLcBGAsYHQ/s640/20200814_181735.jpg" /></a></div><p></p><p><span style="font-family: Cambria;">Nagyon szeretem ezt az ételt, újabban ez a kedvencem. Hússal is készülhet, de én szívesebben fogyasztom pl tofuval.</span></p><p><span style="font-family: Cambria;"><span style="font-size: x-large;">Hozzávalók</span></span><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;"> 2-3 személyre: </span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">20 dkg natúr tofu</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">25 dkg paradicsom (konzerv, apróra vágva)</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">25 dkg ananász (konzerv, darabokra vágva)</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">0,5-0,5 zöld- és piros színű paprika</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">2 evőkanál szójaszósz</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">1 evőkanál bazsamecet</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">1 csapott teáskanál barnacukor</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">2 evőkanál szezámmag</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">0,5 dl víz</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">2 evőkanál olívaolaj</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">kevés füstölt paprika és csilipor</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">só, őröt bors</span></li></ul><p></p><p><span style="font-family: Cambria;"><span style="font-size: xx-large;">Elkészítése: </span></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">A tofut kis kockára vágjuk. Egy sepenyőben olajat forrósítunk, rádobjuk a tofut, megszórjuk füstölt paprikával, sóval, borssal, csilivel, és összeforgatjuk. 1-2 percig kavargatva pirítjuk, majd kiszedjük, és félretesszük. A</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;"> visszamaradt zsiradékon pirítani kezdjük a kockára vágott paprikát, majd hozzáadjuk a vizet, meg a paradicsomszószt. Sóval, borssal, balzsamecettel, cukorral és szójaszósszal ízesítjük. 5-8 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a lecsöpögtetett ananászt, meg a tofut, és együtt főzzük 2-3 percig, kavargatva. </span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">Száraz serpenyőben megpirítjuk a szezámmagot, majd megszórjuk vele az édes-savanyú ragut.</span></li><li><span style="font-family: Cambria; font-size: 12pt;">Basmati rizset pároltam mellé, azzal fogyasztottuk.</span></li></ul><p></p><p class="MsoNormal" style="font-family: Cambria; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt;"><o:p></o:p></p>Edóhttp://www.blogger.com/profile/06619452475675493172noreply@blogger.com0