2013. március 31., vasárnap

Reform bejgli



Idén megkíséreltem a bejglisütést teljesen diétás változatban. Ezért a diót lecseréltem mandulára, és mindkét fajta tölteléket gyümölccsel gazdagítottam. Margarin helyett kókuszzsírt, fehér liszt helyett teljes kiörlésűt, cukor helyett nyírfacukrot, tejföl helyett pedig joghurtot használtam.

Bevallom, nagyon féltem a végeredménytől, mert a tészta nem volt könnyű eset, kétszer annyi munka volt vele, mint a hagyományos tésztával. Nem egy könnyen nyújtható tésztát kell elképzelni, de óvatosan, türelemmel, szépen ki lehet nyújtani. Néhány helyen elrepedt már a feltekerésnél, ezért féltem mi lesz sütés közben. De: a mandulás egyáltalán nem, míg a mákos több helyen is kissé kihasadt.

A végeredménnyel pedig nagyon elégedett vagyok, sőt, reményem felül sikerült szerintem.
Megkockáztatom, hogy ízre talán mindkettő finomabb a hagyományosnál, a tészta pedig igazi omlós, jóízű.

És végre nyugodt szívvel lehet fogyasztani, mert csupa egészséges hozzávalókból készült, nem utolsó sorban pedig diétás, tehát nem hízlal.

Jó persze, drágább alapanyagokból készült, de a minőséget meg kell fizetni. És ha azt vesszük, többféle vegyes sütemény elkészítése sem kerülne kevesebbe. De a kevesebb néha több :)


Hozzávalók:

A tésztához:

  • 35 dkg teljes kiörlésű rozsliszt
  • 15 dkg teljes kiörlésű búzaliszt
  • 20 dkg kókuszzsír
  • 1 tojás
  • 8 dkg nyírfacukor
  • 1,5 dl natúr joghurt
  • 2 dkg élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • csipet só
  • a kenéshez: 1 tojás
A mandulás-vörösáfonyás töltelékhez:
  • 30 dkg őrölt mandula
  • 10 dkg aszalt vörösáfonya
  • 15 dkg nyírfacukor 
  • 2 teáskanál mandula aroma 
  • fél citrom reszelt héja
  • 0,80 dl forró tej
A mákos-almás töltelékhez:
  • 30 dkg őrölt mák 
  • 10 dkg reszelt alma 
  • 15 dkg nyírfacukor 
  • 1 teáskanál vanília aroma 
  • 1 teáskanál őrölt fahéj 
  • fél citrom reszelt héja 
  • 0, 70 dl forró tej

Elkészítése:

  • A joghurtot meglangyosítjuk, belekavarjuk az élesztőt és az 1 teáskanál cukrot (nem nyírfa!).
  • A kókuszzsírt egy picit mikróban megolvasztjuk, de csak annyira, hogy ne legyen teljesen kemény.
  • Ezután az összes hozzávalót tésztává gyúrjuk.
  • A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, egyenként fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
  • Ezalatt elkészítjük a töltelékeket: mindkét töltelék esetében a hozzávalókat egy-egy tálban összekavarjuk, majd ráöntjük a forró tejet és összekavarjuk. Felhasználásig hűtőszekrénybe tesszük.
  • A négy tésztacipót kivesszük, óvatosan megnyomkodjuk, hogy a kéz melegétől kissé megpuhuljon, és lehessen nyújtani.
  • Ezután mindeniket egyenként téglalap alakúra nyújtjuk, és kettőt mákos, kettőt pedig mandulás töltelékkel kenünk meg. Kézzel rátapasztjuk a kemény tölteléket úgy, hogy a szélein 1-1 cm tésztát üresen hagyunk.
  • Mind a négy szélét visszahajtjuk, és nagyon óvatosan (törékeny a tészta) felcsavarjuk.
  • A négy bejglit ezután egy nagy sütőpapíros tepsire helyezzük, egymáshoz nem túl közel, és 1 órát pihentetjük.
  • Ezután éjszakára hűtőszekrénybe helyezzük, reggel pedig kivesszük, és szpbahőmérsékleten hagyjuk 3-4 órát kelni.
  • Lekenjük villával felvert tojással, és 180 fokos sütőben kb 35 perc alatt pirosra sütjük (légeveréses sütőben 160 fok, 20 perc).

2013. március 25., hétfő

Húsvéti ajánló

A közelgő ünnepre való tekintettel összeállítottam egy húsvéti menüsort, ötletelés gyanánt. Valószínű én is ezekből gazdálkodom majd, de sok mindent nem tervezek, mert éppen akkor ünnepeljük a kisfiam születésnapját, így arra is hangsúlyt kell fektetnem. Ahogy elnézem kívánságait a tortát illetően, fog is kelleni hozzá az ötletelés, meg az energia pláne :))

Kellemes húsvéti készülődést kívánok minden kedves olvasómnak!


Kenyerek, keltek - tojáshoz, sonkához

Fürjtojás fészekben

(Vad)sonkával töltött tekercs

Tejeskalács

Juhtúróval töltött kalács

Savanyúkáposztával, sonkával töltött kenyér

Cipóban sült csülök


Hidegtálra valók, töltött tojások

Gombás töltött tojás

Sonkás töltött tojás

Sajtkrémes töltött tojás

Tormás sonkatekercsek

Zsidó tojás

Húsvéti sárgatúró

Töltött tojás új külsőben

Majonézes sárgarépakrém

Füstölt lazacos szendvicskrém

Torták, desszertek

Bárányka torta

Húsvéti torta

Bejgli
Almás máktorta
Répatorta
Flódni

Zsuzsi szelet

Túrós zserbó

Marcipános zserbó

Omlós citromos keksz

Meggyes-marcipános kalács

Pöttyöske

Zsuzsi szelet


Nagyon finom, kiadós sütemény, a gyerekek is nagyon szeretik. Mézes lapok, vaníliás krémmel töltve, csokoládémázzal borítva. Nálunk egy nap alatt elfogyott :).


Hozzávalók:

A tésztához:

  • 40 dkg liszt
  • 10 dkg méz
  • 15 dkg cukor
  • 5 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 1/2 evőkanál szódabikarbóna
A krémhez:
  • 1 l tej
  • 3 csomag vaníliás pudingpor
  • 20 dkg cukor
  • 1 evőkanál liszt
  • 15 dkg vaj
  • 1 teáskanál vanília aroma
A tetejére:
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 1 dl főzőtejszín

Elkészítése:

  • A mézet a cukorral és a vajjal, folyamatosan kavargatva, összemelegítjük.
  • Levesszük a tűzről, belekavarjuk a tojásokat, majd a kakaóval és a szódabikarbonával elkevert lisztet.
  • A tésztát fóliába csomagoljuk (nagyon lágy), és 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük dermedni.
  • A krémhez a pudinport a cukorral a tejben megfőzzük, majd langyosra hűtjük. Hozzákavarjuk a vaníliával kikavart vajat.
  • A tésztát  három egyenlő részre osztjuk, és egyenként vékony téglalapokra nyújtjuk.
  • Tepsi hátán szerre kisütjük, 8-10 perc alatt.
  • A mázhoz a tejszínt a csokoládéval lassú tüzön összemelegítjük.
  • Ezután a krémmel betöltjük a lapokat, és a tetejére kenjük a csokoládémázt.
  • Legalább 1 órát puhulni hagyjuk a süteményt, utána szépen szeletelhető.
Eredeti recept itt.

2013. március 24., vasárnap

Reteklevél pesto teljes kiörlésű tésztával



Első alkalommal készítek ételt reteklevélből, pedig régóta tudom, hogy fogyasztható. Nagy kár, hogy eddig nem tettem, mert nagyon finom, szerettük. Rövid ideig tart a zsenge retek szezonja, ezért érdemes kihasználni, mert a levelében is igen sok értékes tápanyag található, főleg ha nyersen fogyasztjuk.
Ez egy nagyon könnyű, finom és egészséges tésztaétel, de reteklevélből készíthetünk még főzeléket és levest is. Csak a zsenge leveleket használjuk fel, akárcsak a csalán esetében.
Pirítóssal is nagyon finom, tápláló!

Hozzávalók:

  • 5 dkg zsenge reteklevél (kb 3 kötés retek levele)
  • 0,5 dl extra szűz olívaolaj
  • 0,5 dl víz
  • 2 evőkanál héjatlan mandula
  • 3 dkg reszelt sajt
  • 1 cikk fokhagyma
  • só, őrölt bors
Elkészítése:
  • A zsenge leveleket megmossuk, a mandulát pedig száraz serpenyőben kissé megpirítjuk.
  • Az összes hozzávalót botmixerrel összeturmixoljuk, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
  • Kifőtt teljes kiörlésű tésztával fogyasztjuk - a fotón ősbúzából készült teljes kiörlésű fodros tészta látható.
  • A tetejét megszórhatjuk egy kevés sajttal, illetve szükség szerint megsózhatjuk.
  • Ha gyenge a fokhagyma, tehetünk hozzá 2 cikket is. Legjobb, ha parmezán sajtot használunk, de más, karakteres ízű sajt is jó hozzá. Mandula helyett fenyőmagot, vagy diót használhatunk.
Tipp: Ha héjas mandulánk van, először blansírozzuk: a mandulát néhány másodpercre fövő vízbe dobjuk, majd egy tiszta konyharuhára kiszedjük, és összesúroljuk, hogy a héja leváljon.

2013. március 23., szombat

Tárkonyos karfiolleves



Hozzávalók:

  • 40 dkg karfiol
  • 15 dkg sárgarépa
  • 15 dkg petrezselyemgyökér
  • 1 fej hagyma
  • 2 evőkanál apróra vágott ecetes tárkony (eltett)
  • 2 dl zsírszegény főzőtejszín
  • 2 evőkanál kókuszzsír
  • 2 evőkanál házi ételízesítő
  • só, bors
  • citromlé vagy balzsamecet ízlés szerint

Elkészítése:

  • A zöldségeket megmossuk, a gyökereket meghámozzuk, karikára vágjuk, a karfiolt pedig apróra tördeljük.
  • Az apróra vágott hagymát a kókuszzsíron megpároljuk, majd hozzáadjuk az előkészített zöldségeket, és 1-2 percig kavargatva pirítjuk.
  • Felöntjük vízzel, és csak néhány percig főzzük, hogy a zöldségek roppanósak maradjanak. Ekkor hozzáadjuk az ételízesítő, a tárkonyt, megsózzuk és borsozzuk, beleöntjük a tejszínt, és összeforraljuk.
  • Ha szükséges citromlével savanyítjuk.

2013. március 20., szerda

Vargabéles



Emlékszem, tini éveimben is mindig vargabélest vettem a cukrászdában, amikor Székelyudvarhelyen jártam a tanítóképzőt.
Nagyon szeretem most is, a palacsinta és a rétes mellett ő a következő nagy kedvenc. Ezt nővérkémmel ketten készítettük. Nagyon fincsi!


Hozzávalók:

  • 20 dkg cérnametélt
  • 1 csomag réteslap (40 dkg)
  • 70 dkg tehéntúró
  • 2,5 dl kefír
  • 25 dkg cukor
  • 4 tojás
  • 15 dkg mazsola
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1-2 teáskanál vanília aroma
Elkészítése:
  • A mazsolát langyos vízbe beáztatjuk.
  • A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
  • A túrót kikavarjuk a cukorral, a kefírrel (vagy tejföllel), a tojások sárgájával, meg a puha mazsolával. Ízesítjük vaníliával és citromhéjjal, majd összekavarjuk a kifőtt tésztával. 
  • Ezután óvatosan beleforgatjuk a fehérjékből vert kemény habot.
  • Egy 40x30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd belehelyezünk egy réteslapot.
  • Beleöntjük a túrós tölteléket, szépen elsimítjuk, majd befedjük a másik réteslappal.
  • 180 fokos sütőben (légkeveréses 160 fok, kb 30 perc) 40-50 perc alatt szép pirosra sütjük.
  • Porcukorral megszórva tálaljuk. Langyosan a legfinomabb.
Hasonlóképp készült ez a finom ordás metélt is, talán még izgalmasabb, még különlegesebb a zorda miatt.

Csirkeragu mustárszószban


Amilyen egyszerű, pont olyan nagyszerű ez az étel. Nővérem készítette, nem én -nagy mázlim van, hogy éppen nálunk tartózkodik:)- valami hihetetlenül finom!

Hozzávalók:

  • 70 dkg csirkemell
  • 3 dl zsírszegény főzőtejszín
  • 2 evőkanál mustár
  • 2 evőkanál kókuszzsír
  • apróra vágott petrezselyemzöld
  • só, őrölt bors
Elkészítése:
  • A csirkemellet nagyobb csíkokra vágjuk, és a kókuszzsíron néhány perc alatt megsütjük.
  • Hozzáadjuk a mustárt, megsózzuk és borsozzuk, majd felöntjük tejszínnel, és összeforraljuk.
  • Megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel, és párolt zöldségkörettel, vagy friss salátával tálaljuk.
Tipp: Köretként roppanósra párolt brokkoli, enyhén fűszerezve, csemegekukoricával gazdagítva remekül illik mellé.

2013. március 18., hétfő

Fürjtojás fészekben



Egy kis különlegesség Húsvétra. Hétköznapokra is készíthetjük, mert a finom puha kalács-kenyér kitűnő reggeli vagy uzsonna lehet egy csésze forró kakaóval is akár.

Hozzávalók: 

  • 60 dkg liszt 
  • 1 tojás 
  • 1 dl tejföl 
  • 2 dl tej
  • 2 evőkanál cukor 
  • 1 teáskanál só 
  • 3 evőkanál olaj 
  • 2 dkg friss élesztő 
  • 12-16 fürjtojás
  • a kenéshez és a szóráshoz: 1 tojás, 5 dkg szezámmag


Elkészítése: 

  • A tejet meglangyosítjuk, belekavarunk 1 teáskanál cukrot, meg az élesztőt, és langyos helyre téve felfuttatjuk (gyorskovász).
  • Ezután a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk, és néhány perc rugalmas tésztává dagasztjuk. A dagasztást kenyérsütőgép, vagy robotgép is végezheti. 
  • A tésztát konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük. 
  • Közben a tojásokat megmossuk, néhány perc alatt keményre főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük. 
  • A megkelt tésztát átgyúrjuk, négy egyenlő részre osztjuk, majd mindenik részből három rudat sodrunk. A rudakat hármasával összefonjuk, majd kör alakúra hajlítjuk, és a végeit aláhajtjuk. 
  • A négy tésztafészket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, kb 20 perc alatt újrakelesztjük, ezután lekenjük felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal, és a tetejére arányosan elhelyezzük a tojásokat. Óvatosan kissé belenyomjuk. 180 fokos sütőben kb 25 perc alatt szép pirosra sütjük.
  • Tipp: Könnyebb a kelt tésztából rudat sodorni, ha előtte hosszú, óvális alakúra kinyújtjuk, majd rúd alakúra felcsvarjuk.

2013. március 10., vasárnap

Almás kelt tekercs


Hétvégeken általában sütök valami tízóraira valót a lánykámnak. Most almából volt sok, ezért készült az almás tekercs. Nagyon finom lett.

Hozzávalók:

  • 75 dkg liszt
  • 0,80 dl olaj
  • kb 4 dl tej
  • 2 tojássárgája
  • 5 evőkanál cukor
  • 1 csapott teáskanál só
  • 3 dkg élesztő
A töltelékhez:
  • 1 kg alma (tisztán mérve)
  • 20-25 dkg cukor (az alma édességétől függően)
  • 2 teáskanál őrölt fahéj
A kenéshez és a szóráshoz:
  • 1 tojás
  • 5 dkg mandula
  • kevés zsemlemorzsa
Elkészítése:

  • Az almát megmossuk, a magházat eltávolítjuk, és lereszeljük, vagy késes robottal felaprítjuk. Összekavarjuk a cukorral meg a fahéjjal, és félretesszük.
  • Az élesztőt 1 teáskanál cukorral és 1 dl tejjel elkavarajuk, és langyos helyre téve felfuttatjuk.
  • Ezután a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk, és rugalmas tésztává dagasztjuk. Szükség szerint adhatunk a tésztához még néhány evőkanál tejet.
  • A tésztát letakarva a duplájára kelesztjük, majd két részre osztjuk, és egyenként téglalap alakúra kinyútjuk.
  • Megszórjuk zsemlemorzsával, majd elosztjuk rajta a kinyomkodott almás tölteléket.
  • Felcsavarjuk, és kb 3 ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Sütőpapíros tepsire helyezzük, egymáshoz nem túl közel, és további 10-15 percig kelesztjük.
  • Ekkor lekenjük a villával felvert tojással, megszórjuk durvára aprított mandulával, és 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Tipp: Mandula helyett diót is szórhatunk a tetejére.

2013. március 6., szerda

Kakaós csiga



Reggelire egy csésze forró kakaóval, vagy tízóraira, uzsonnára. A töltelék lehet diós, mákos, kókuszos, vaníliás stb, ki ahogy szereti.
Gyerekek kedvence.


Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 2 tojássárgája
  • 7 dkg olvasztott vaj
  • 4 evőkanál cukor
  • 3 dl tej
  • 3 dkg élesztő
  • 1 teáskanál rumaroma
  • 1 citrom reszelt héja
  • csipet só

A töltelékhez:
  • 3 evőkanál kakaó 
  • 4 evőkanál porcukor
  • 5 dkg vaj
Elkészítése:
  • Az élesztőt a cukorral 1 dl langyos tejben elkavarjuk, majd letakarva felfuttatjuk.
  • Ezután a többi hozzávalóval együtt rugalmas tésztává dagasztjuk, de az olvasztott vajat csak a végén adjuk hozzá, hogy a tészta ne lágyuljon el túlságosan.
  • A tésztát langyos helyre tesszük, és a duplájára kelesztjük.
  • Ezt követően lazán átgyúrjuk, majd lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk.
  • Megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk a cukros kakaóval. Szorosan felcsavarjuk, és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
  • A csigákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, nem túl közel egymáshoz, és további 10-15 percig kelesztjük.
  • 180-200 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

2013. március 5., kedd

Kapros karalábéfőzelék répafasírttal



Főzzünk abból, amint van alapján készült ez az étel. Talán elsőnek meredeknek tűnhet a répafasírttal, de szerintem nagyon finom, egyáltalán nem hiányzik mellé a húsból készült fasírt.
Ilyenkor, a tavaszt várva nem is kívánnék egyebet, mint jó kis főzelékeket.

Hozzávalók:

  • 50 dkg zsenge karalábé
  • 1-2 újhagyma
  • 2 evőkanál apróra vágott friss kapor
  • 1,5 evőkanál teljes kiörlésű liszt
  • 1,5 dl zsírszegény főzőtejszín
  • frissen facsart citromlé vagy balzsamecet
  • 2 evőkanál kókuszzsír (vagy olaj)
  • só, őrölt bors
A répafaísrthoz:
  • 40 dkg zsenge sárgarépa
  • 5 dkg zabpehely lisztté őrölve (pl blenderrel)
  • 1 tojás
  • 1 kis fej hagyma
  • 2 cikk fokhagyma
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld
  • só, őrölt bors
  • kókuszzsír (vagy olaj) a sütéshez
Elkészítése:
  • Egy serpenyőben az apróra vágott zöldhagymát a kókuszzsíron megpároljuk.
  • A karalábét meghámozzuk, apró kockára vágjuk, és a hagymához adjuk. Felöntjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi, és néhány perc alatt roppanósra pároljuk. Közben pótoljuk a vizet, ha szükséges.
  • A lisztet a tejszínnel csomómentesre kavarjuk, a főzelékhez adjuk, ízesítjük sóval, borssal, citromlével, kaporral, és összeforraljuk.
  • A fasírthoz a répát meghámozzuk, majd a hagymával, a fokhagymával, és a petrezselyemzölddel együtt késes aprítóban felaprítjuk. Ennek hiányában a répát lereszeljük, a hagymákat pedig nagyon apróra vágjuk.
  • Összekavarjuk a tojással, a zabpehely liszttel, illetve sóval és borssal ízesítjük.
  • A masszából lapos korongokat formázunk, és kókuszzsírban ropogósra sütjük.
  • A főzeléket a répafasírttal tálaljuk.

2013. március 4., hétfő

Töltött zsemle


Ráérős vasárnapi reggelekre, egy tulajdonképpeni átlényegült tojásrántotta, némi hússal megbolondítva.
Egyszerű fehér zsemlét sütöttem erre a célra, de készen vásároltat is használhatunk.

Hozzávalók:

  • 4 zsemle
  • 30 dkg csirkemell
  • 5 dkg zöldhagyma
  • 3 tojás
  • néhány szelet camembert sajt a tetejére (vagy reszelt sajt)
  • só, bors
  • kevés kókuszzsír vagy olaj a sütéshez
A zsemléhez:

  • 60 dkg kenyérliszt
  • 1,5 teáskanál só
  • 1 teáskanál cukor
  • 3 evőkanál olaj
  • 3,20 dl víz 
  • 2,5 dkg élesztő
Elkészítése:

  • A csirkemellet apró kockára vágjuk, és a zsiradékon 3-5 percig pároljuk. Megsózzuk és borsozzuk, majd hozzáadjuk a villával felvert tojásokat.
  • Ezután már csak addig sütjük, amíg a tojás éppen csak elkezd keményedni. Ekkor levesszük a  tűzről, és hozzákavarjuk az apróra vágott zöldhagymát.
  • A zsemlék tetejét levágjuk, a belsejét kiskanállal kikaparjuk, és mindeniket megtöltjük a húsos raguval.
  • A tetejére egy-egy szelet sajtot helyezünk, és 200 fokos sütőben 10-15 percig sütjük, amíg a tojás megszilárdul.
Megj: A zsemlét a szokásos módon sütjük, pl az itt leírtak szerint.

2013. március 3., vasárnap

Csokoládés piskótatekercs


Egyszerűen elkészíthető, nagyon finom sütemény. Piskótatekercset szinte bármivel tölthetünk, de ha csak finom házi lekvárral töltjük, úgy is nagyon finom.

Hozzávalók:

A piskótához:

  • 6 tojás
  • 18 dkg cukor
  • 18 dkg liszt
A krémhez:
  • 15 dkg jó minőségű étcsokoládé (min.50%-os)
  • 3 dl habtejszín
Elkészítése:

  • A krémet előző este készítjük el: a tejszínt az apróra tört csokoládéval lassú tüzön felmelegítjük, közben kavargatjuk, amíg a csoki elolvad.
  • Ezután levesszük a tűzről, megvárjuk amíg kihűl, majd éjszakára hűtőszekérnybe helyezzük, hogy jól megdermedjen.
  • Másnap mixerrel felverjük, kihabosítjuk.
  • A tojások sárgáját félig felverjük, majd a cukrot fokozatosan adagolva hozzá, kemény habbá verjük.
  • Óvatosan belekavarjuk először a tojások sárgáját, azután a lisztet.
  • Egy nagy tepsi hátára sütőpapírt terítünk, és rásimítjuk a masszát úgy, hogy befedje a tepsit.
  • 180 fokos sütőben 12-15 perc alatt megsütjük, majd a sütőből kivéve, egy tiszta konyharuhára borítjuk.
  • Miután a piskótatekercs kihűlt, óvatosan kicsavarjuk, és egyenletesen megkenjük csokoládékrémmel.
  • Feltekerjük, egy kevés időre hűtőszekrénybe helyezzük, majd szeleteljük.
Tipp: A tetejére olvasztott csokoládét csurgathatunk, vagy porcukorral megszórhatjuk.